Dondurucuda Meyvə Və Tərəvəzlər Necə Dondurulur

Video: Dondurucuda Meyvə Və Tərəvəzlər Necə Dondurulur

Video: Dondurucuda Meyvə Və Tərəvəzlər Necə Dondurulur
Video: Buzluqda saxladığım erzaqlar.Buzlukda sakladıklarım. 2024, Noyabr
Dondurucuda Meyvə Və Tərəvəzlər Necə Dondurulur
Dondurucuda Meyvə Və Tərəvəzlər Necə Dondurulur
Anonim

Uyğun bir dondurucu almaq qış baxımından çox vacibdir. Getdikcə daha çox insan bir növ qış yeməyi olaraq dondurucuda tərəvəzləri dondurmağa üstünlük verir.

Buna görə də onu seçərkən bir neçə şeyi nəzərə almaq vacibdir. Nəzərə almalı olduğunuz ilk şey ehtiyaclarınıza uyğun olmalıdır.

İkincisi, satın aldığınız dondurucunun enerjiyə qənaətcil olduğundan əmin olmalısınız ki, lazımsız yerə böyük elektrik enerjisi xərcləri yığmasın.

Bu, hər cihazın üzərinə qoyulmuş elektrik və digər mənbələrin istehlakını göstərən etiketə diqqət yetirməklə edilə bilər.

A sinif cihazları ən səmərəli, G sinif cihazları isə ən az səmərəlidir. Müasir dondurucular 15 il əvvəl istehsal olunanların istehlak etdiyi enerjinin% 25-dən azını istifadə edirlər.

Xlorofluorokarbon adlanan CFC, əvvəllər soyuducu kimi geniş istifadə olunan bir qazdır. Ancaq ozon təbəqəsinə vurduğu ziyan səbəbindən artıq istifadə edilmir. Bununla birlikdə, ozon qatına zərər verməyən, lakin təəssüf ki, istixana təsirinə kömək edən digər soyuducu maddələr istifadə olunur.

Getdikcə daha çox istehsalçı soyuducu maddələr üçün izobutan (R600A) kimi təbii qazlardan istifadə etməyə başlayır. Ozon qatına və qlobal istiləşməyə zərərli təsir göstərmədikləri üçün ətraf mühit baxımından üstünlük verilir.

Dondurucuda meyvə və tərəvəzlər necə dondurulur
Dondurucuda meyvə və tərəvəzlər necə dondurulur

Əksər dondurucular -18C ° temperatur saxlayır və -26C ° -də tez dondurma qabiliyyətinə malikdirlər. Sürətli dondurma təzə qidaların qida maddələrini maksimum miqdarda saxlamasına imkan verir.

Cihazı sabit bir temperaturda saxlamaq məsləhətdir, çünki 18-dən aşağı hər dərəcə elektrik enerjisinin qiymətini 5% artırır.

Dondurucuda meyvəni dondurmağa qərar verdinizsə, yaxşı yetişdiyinə, lakin yetişməməsinə əmin olun. Dondurulmuş meyvələr təbii şəklində, ərimədən sonra kompot, jele, mürəbbə, şirə şəklində və ya tortlar üçün doldurucu və bəzək kimi istehlak edilə bilər.

Daha sonra nə üçün istifadə olunacağına görə meyvələr şəkər şərbətində və ya şəkərsiz dondurulur. Tort bəzəyi üçün çiyələk və moruqları bir boşqabda düzəltmək və əvvəlcədən 1-2 saat dondurmaq, sonra da qablaşdırmaq arzu edilir. Bu şəkildə şəkillərini qoruyurlar.

Meyvələri plastik torbalara qoyun. Şərbətdəki meyvələr üçün plastik qablar ən yaxşısıdır.

Qaynadılmış, bişmiş və ya qızardılmış olaraq yeyilən bütün tərəvəzlər üçün dondurma üçün uyğundur. Uyğun deyil

dondurma üçün xiyar, kahı, turp və soğandır. Yetişməmiş və ya yetişməmiş tərəvəzlər də uyğun deyil.

Hazırlıq onları təmizləməyinizi, yumağınızı, parçalara ayırmağınızı və tərəvəzləri ağartmağınızı tələb edir. Blanşlama məhsullarda rəngini, ləzzətini və vitaminlərini qoruduğundan çox vacibdir.

Polietilen torbalar qablaşdırma üçün istifadə olunur. Yerə qənaət etmək üçün məhsulları düz düzbucaqlı paketlərə çevirin. Ispanaq, incə doğranmış pırasa və digərləri kimi bəzi tərəvəzlər üçün plastik qablar da uyğundur. Porsiyalar 1 kq-dan çox olmamalıdır.

Tövsiyə: