2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Hamı yarpaqlı tərəvəzlərin ən faydalı tərəvəzlərdən biri olduğunu və bu yolda ispanağın lider olduğunu eşitmişdir. Həm sağlam qidalanmada, həm də pəhriz mətbəxində geniş istifadə olunur. Lakin daha uzun müddət saxlamaq istəsən, dondurmaq yaxşıdır. Və bundan əvvəl onu ağartmalısınız. İşləmə qaydası belədir:
- Əvvəlcə ispanaq yarpaqlarını diqqətlə yoxlayın ki, xarab olanları qalmasın. Yarpaqlı tərəvəzləri yuymağa başlamazdan əvvəl saplarını çıxarmaq yaxşıdır. Bu şəkildə yuyacağınız suda çirklənmədən xeyli dərəcədə çəkinəcəksiniz;
- Yalnız istifadə edilə bilən ispanaq yarpaqlarını seçdikdən sonra qısa müddət ərzində dərin bir soyuq su qabına batırmaq yaxşıdır. Beləliklə yarpaqlara yapışmış torpaq və digər zibillər yeməyin altına düşəcək və yuyulmaq daha asan və daha sürətli olacaq;
"Əmin olmaq üçün." ispanaq yaxşı təmizlənəcək, hər yarpağı soyuq suyun altında ayrıca yuymaq yaxşıdır. Sonra bir müddət boşalmasına icazə verin. Ən yaxşısı varsa, salat əyiricisindən istifadə etmək;
- Sonra qaynadıb sobanın üstünə su qoyun, içərisində ispanağı ağartmaq üçün 30 saniyədən çox qoymayacaqsınız. Unutmayın ki, onu çox tez çıxarmaq məcburiyyətində qalacaqsınız, buna görə də hissələrə bölmək yaxşıdır. Hansı yarıq qaşıqla çıxardığınıza görə nə qədər böyük olduqlarını təxmin edin;
- Ispanağın hər hissəsinin qaynar suya qoyulduğunu və 30 saniyədən sonra götürüldüyünü unutmayın. Uzun müddət suda qalsa, faydalı maddələrin çoxunu itirəcək və öskürək;
"Porsiyanı çıxaran kimi." ispanaq, istilik müalicəsi prosesini dayandırmaq üçün qısaca buzlu soyuq suya batırmalısınız. Ən yaxşısı bir süzgəc və böyük bir qabın olmasıdır ki, ispanaq soyuduqda onu boşaltasınız. Çox uzun müddət suda saxlamayın;
"İndiyə qədər hər şeyi düz etmisinizsə, istifadə edə bilərsiniz." ağartılmış ispanaq həm dərhal istehlak üçün, həm də dondurma üçün. Xatırladaq ki, bu faydalı tərəvəzi bu anda yemək istəsən, onu ağartmağa heç bir şey yoxdur. Təzə vəziyyətdə ən dəyərlidir və təzə salatların hazırlanması üçün xüsusilə uyğundur;
- Ispanağı dondurmaq üçün boşaltmısınızsa, yaxşı tökülməsi üçün tərk etdikdən sonra plastik torbalarla qablaşdırmalı, əllərinizlə yaxşıca basıb havanın çıxması üçün dondurucuya düzəltməlisiniz.
Tövsiyə:
Vəhşi Ispanağı Daha Tez-tez Istehlak Etmək üçün Səkkiz Ciddi Səbəb
Vəhşi ispanaq (məşhur, Wallachian ispanaq, vəhşi quinoa) 13 fərqli polifenolik antioksidan ehtiva edir. Antioksidan kaempferol ən yüksək tərkibə malikdir yabanı ispanaq flavonoid qrupundan olan digər qidalardan. Tərkibində qan şəkərini artıran fermentləri bloklayan syringic acid var.
Bibəri Ağartmaq Və Dondurmaq üçün ən Yaxşı Məsləhətlər
Tərkibində C vitamini çox olduğu üçün bibər ən faydalı tərəvəzlərdən biri hesab olunur. İstər qırmızı, istər yaşıl, istərsə də sarı olsun, iyundan sentyabr ayınadək olan dövrdə süfrəmizdə hər zaman iştirak edirlər. Lakin bunun daha soyuq qış aylarında davam etməsini istəyirsinizsə, bibəri necə qaraldıb dondurucuda donduracağınızı öyrənmək yaxşıdır.
Mətbəxə Yeni Gələn: Meyvə Və Tərəvəzləri Necə Düzgün şəkildə Ağartmaq Olar
Tərəvəz soymağa başlamazdan əvvəl əvvəlcə yumalısınız. Bu, səthdəki çirkləri və bakteriyaları təmizləyəcəkdir. Bunu etməsəniz, hazırlıq zamanı kəsilmiş səthə girə bilərlər. Meyvə və tərəvəzlərin incə soyulması üçün soyucular bıçaqdan daha yaxşı iş görürlər.
Tətildən Sonra Bir Neçə Kilo Necə Arıqlamaq Olar? Ən Yaxşı Məsləhətlər
Yenidən tətil mövsümü gəlir və bununla birlikdə ziyafətlər, dostlarınız və ailənizlə görüşlər, hər cür ləzzətli yeməklərlə dolu süfrələr və çoxlu spirt. Nə qədər diqqətli olsaq və nə qədər diqqətlə yeyiriksə, daima bir neçə kilo qazanırıq.
Bu şəkildə Ispanağı Sevəcəksiniz
Bir çox insan nifrət edir ispanaq və onunla birlikdə hazırlanan yeməkləri sevməyin. Ancaq ispanaq yeməyin yaxşı olduğu və hazırlanma metodundan asılı olaraq dadlı ola biləcəyi hamıya məlumdur. Məsələn, ispanaq şorbası tez-tez yazda hazırlanır.
