2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Bamya Afrika, Ərəb və Asiya mətbəxində daima mövcud olan bir tərəvəzdir. Ancaq yalnız deyil. Fərqli ölkələrdə fərqli adlarla tanınır - Kubada kimbombi, Braziliyada kiabu, Meksika Körfəzi və ABŞ-da gumbo adlanır. Ölkəmizdə "bamya" adı Türkiyə və Yunanıstandakı adı ilə eynidir.
Bamya, 3000 il əvvəl Efiopiyada becərilib və yer üzündə bilinən ən qədim tərəvəz bitkilərindən biridir. Bu gün ölkəmizdə may ayından noyabr ayının əvvəlinədək dövrdə açıla bilər. İstilik müalicəsi zamanı yeməyi qalınlaşdıran mucus sərbəst buraxır. Bu mucus nazik və qalın bağırsaq florasının bərpasına kömək etdiyi üçün son dərəcə faydalıdır.
Ancaq xoşunuza gəlmirsə, yeməkdən əvvəl 2 saat soyuq limon suyuna qoyun. Başqa bir seçim, sirkə və suda 5 dəqiqə ağartmaqdır. Bamya'nın qidalı və faydalı keyfiyyətlərindən ən yaxşı şəkildə istifadə etmək üçün ən az kulinariya emalı ilə istehlak etmək yaxşıdır.
Bamya sağlamlığa faydaları ilə məşhurdur. İstilik müalicəsindən keçdikdən sonra da əksəriyyətini saxlayır. Həzm olunması son dərəcə asandır, bu səbəbdən xəstə bir mədə üçün ən çox tövsiyə olunan tərəvəzdir. Aşağı yağ və kalori miqdarı da kömək edir.
100 qram bamya yalnız 0,2 qram yağ və cəmi 18 kilokalori ehtiva edir. Bununla birlikdə, onlar üçün kalsium, dəmir, beta-karoten və xüsusən də C və B vitaminlərinin və immunitet sisteminin sütunu olan pektinin tərkibini kompensasiya edir. Eyni zamanda tapılan Provitamin A mükəmməl görmə, sağlam sümüklər və dişlərə kömək edir.
Bədənin mədə problemlərindən əlavə böyrək və qaraciyər xəstəliklərində də kömək etdiyi göstərilmişdir. Bundan əlavə, qan təzyiqini aşağı salır, bu səbəbdən ürək xəstəliyi və hipertoniya üçün terapevtik pəhrizə uğurla daxil edilir. Son dərəcə faydalı bir xüsusiyyəti də xərçənglə mübarizə qabiliyyətidir.
Bamya ekstraktı qida olaraq istifadə edilməklə yanaşı çıxarılır və kosmetik məhsullarda istifadə olunur. Bu yaxınlarda bədnam olan Botoksun uğurlu əvəzlənməsi üçün hazırlanır. Çıxarış əzələ büzülməsini azaldır və zərərli və zərərli təsirlər olmadan onları rahatlaşdırır.
Tövsiyə:
Xəstə Bir Mədə üçün Pəhriz
Mədə xəstəliklərində qida məhsullarının, həmçinin onların kulinariya işlənmə yollarının mədə şirəsi ifrazına və mədənin motor funksiyasına təsiri nəzərə alınmalıdır. Mədə şirəsi ifrazının güclü patogenləri arasında güclü ət və balıq bulyonları ilə yanaşı göbələk bulyonları da var.
Düyü Sıyığı Xəstə Bir Mədə Və əsəbi Müalicə Edir
Sıyıq uzun müddətdir bir çox xalqlarda ənənəvi bir yemək olmuşdur. Bəziləri qarğıdalı, bəziləri qarabaşaq yarmasını üstün tuturlar və İngilislər yulaf unundan daha dadlı olmadığına inanırlar. Ən qədim sıyıqlardan birinin düyü olduğuna inanılır.
Bamya Xərçəng əleyhinə Bir Qidadır
Xərçəng, qarşısını almaq, müalicə etməkdən asan olan bir xəstəlikdir. Və bir çox qidanın xərçəng əleyhinə xüsusiyyətləri vardır və bədənin xərçəng hüceyrələri ilə mübarizədə müvəffəqiyyətlə kömək edə bilər. Ən çox xam şəklində faydalıdırlar, çünki bu vəziyyətdə qida baxımından ən zəngindir.
Tahini Xəstə Bir Mədə, Sümük Və Sinir Sistemini Müalicə Edir
Sağlam olmaq istəyən hər kəs üçün hər zaman təbii qida kimi tövsiyə olunur. Susam tahini ən faydalı hesab olunur. Bitki lifi, əsas yağ turşuları və kalsium kimi bir sıra faydalı maddələrdən ibarətdir. Tahinin xüsusiyyətlərindən biri də onun həzm və sinir sistemlərinə faydalı və sakitləşdirici təsiridir.
Qastrit Və Xəstə Mədə üçün Faydalı şorbalar
Qastrit mədə qişasının iltihabıdır və ən çox stres və zəif bəslənmədən qaynaqlanır. Bu xəstəlikdən əziyyət çəkirsinizsə, yediyiniz şeyə diqqətlə yanaşmalısınız və ən yaxşısı mədədəki turşuluğu azaldan və selikli qişanı qıcıqlandırmayan qidalar daxil etməklə menyunuzu tamamilə dəyişdirməkdir.
