2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Sıyıq uzun müddətdir bir çox xalqlarda ənənəvi bir yemək olmuşdur. Bəziləri qarğıdalı, bəziləri qarabaşaq yarmasını üstün tuturlar və İngilislər yulaf unundan daha dadlı olmadığına inanırlar.
Ən qədim sıyıqlardan birinin düyü olduğuna inanılır. Arxeoloqlar düyünün Cənub-Şərqi Asiyada beş min il əvvəl yetişdirildiyinə əmindir. Rusiyada düyü yalnız üç əsr əvvəl ortaya çıxdı.
Düyü yeməyin qədim zamanlardan bəri ənənə halına gəldiyi Yaponiyada bu qidanın yalnız bir çox faydalı maddə ehtiva etmədiyi, eyni zamanda ağılın inkişafına da kömək etdiyi düşünülür.
Düyünün yüksək bioloji faydalılığı bədən üçün səkkiz son dərəcə vacib amin turşusu - triptofan, metionin, kolin, lesitin, lizin, histidin, sistin və argininə əsaslanır.
Bundan əlavə, düyünün tərkibində B və PP vitaminləri, karoten, tiamin, kalium, sink, dəmir, fosfor, kalsium, yod və digər iz elementləri, həmçinin zülal var.
Düyü sıyığı da çox qidalandırıcıdır və pəhriz məhsulu kimi tanınır. Həzm sistemi, sinir və ürək-damar sistemi xəstəlikləri üçün tövsiyə olunur.
Mədə pozğunluqlarında su ilə qaynadılmış düyü sıyıqları buludlu mucus əmələ gətirir və dərmanları uğurla əvəz edir. Qidalandırıcıların tərkibində fərqli olan bir çox düyü növü var.
Ancaq daha çox vacib olan düyü taxıllarının işlənmə üsuludur, çünki əksər vitaminlər və iz elementləri taxılda deyil, dərisindədir. Bu səbəbdən qabığının bir hissəsini saxlayan qəhvəyi düyüdə ağdan daha çox iz elementi və vitamin var.
İstər sıyıq, istər suşi şəklində olsun, düyü son dərəcə dadlı bir yeməkdir və çörək və makaron üçün kifayət qədər yaxşı bir əvəzedicidir. Bir neçə lirə ilə vidalaşmaq istəyirsinizsə, menyunuzdakı çörəyi düyü ilə əvəz edin.
Tövsiyə:
Xəstə Bir Mədə üçün Pəhriz
Mədə xəstəliklərində qida məhsullarının, həmçinin onların kulinariya işlənmə yollarının mədə şirəsi ifrazına və mədənin motor funksiyasına təsiri nəzərə alınmalıdır. Mədə şirəsi ifrazının güclü patogenləri arasında güclü ət və balıq bulyonları ilə yanaşı göbələk bulyonları da var.
Bamya Xəstə Bir Mədə üçün Qidadır
Bamya Afrika, Ərəb və Asiya mətbəxində daima mövcud olan bir tərəvəzdir. Ancaq yalnız deyil. Fərqli ölkələrdə fərqli adlarla tanınır - Kubada kimbombi, Braziliyada kiabu, Meksika Körfəzi və ABŞ-da gumbo adlanır. Ölkəmizdə "bamya" adı Türkiyə və Yunanıstandakı adı ilə eynidir.
Düyü Sıyığı Necə Hazırlanır Və Nə üçün Faydalıdır
Düyü sıyığı faydalı bir sağlam yeməkdir. Həm kiçik uşaqlar, həm də böyüklər üçün faydalıdır. Düyü sıyığı hazırlamaq, süd və ya su istifadə etmək üçün bir çox resept var. Şirniyyatsız və qatqısız hazırlanmış düyü sıyığı mədə-bağırsaq xəstəliklərində tövsiyə olunan vasitədir.
Tahini Xəstə Bir Mədə, Sümük Və Sinir Sistemini Müalicə Edir
Sağlam olmaq istəyən hər kəs üçün hər zaman təbii qida kimi tövsiyə olunur. Susam tahini ən faydalı hesab olunur. Bitki lifi, əsas yağ turşuları və kalsium kimi bir sıra faydalı maddələrdən ibarətdir. Tahinin xüsusiyyətlərindən biri də onun həzm və sinir sistemlərinə faydalı və sakitləşdirici təsiridir.
Ochibolets Mədə Və Bağırsaq Ağrısını Müalicə Edir
Mədə-bağırsaq xəstəlikləri xüsusilə isti yay aylarında yaygındır. Onların əksəriyyəti bir-iki gündə bəzi pəhriz, daha yaxşı gigiyena və bitki mənşəli həllər ilə yox olur. Ağ ölü gicitkəndən bir qaynaq edə bilərsiniz - otun üç sapına ehtiyacınız var.
