2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Basmati düyü ən faydalı düyü növlərindən biridir. Şimali Hindistandakı Himalay dağlarının ətəklərində və Pakistanın Hindistan sərhədinə yaxın bölgələrində böyüyür.
Bu uzun ağ düyü bənzərsiz dadı və ətrini ərazidəki xüsusi torpağa və böyüdüyü xüsusi iqlim şəraitinə borcludur.
Düyü becərildiyi ərazinin ən yaxşısını - bulaq suyunun təmizliyini və gözəl dağ havasını özünə çəkdiyi üçün keyfiyyətləri ilə o qədər məşhurdur.
Basmati sözü Hind dilindən tərcümədə ətirli deməkdir, bu düyü çeşidi dünyada ən yaxşı çeşid kimi tanınır. Basmati xoş ətri və zərif dadına malikdir.
Basmatinin aromatı popkorn ətrini çox xatırladır. Onun dənələri adi düyüdən daha uzundur və bişdikdə daha da uzanır. Basmati, bütün yeməkləri düyü ilə hazırlamaq üçün uyğundur və ət və müxtəlif növ souslarla qarışdırmaq üçün ən yaxşısıdır.
Basmati düyü yüksək miqdarda amilaza malikdir - nişastanı oligosakkaridlərə çevirən bir ferment. Basmatinin tərkibində natrium, kalsium, maqnezium, dəmir, B vitaminləri və PP vitamini var.
Yüksək miqdarda amilaza görə basmati düyü, mədəaltı vəzi problemi olan insanlar, hamiləlik zamanı toksiklikdən əziyyət çəkən qadınlar və müxtəlif qaraciyər problemləri üçün tövsiyə olunur.
Basmati düyü mədə astarına mülayim təsir göstərir, buna görə mədə-bağırsaq traktının problemləri üçün tövsiyə olunur. Basmati düyü bədəni doyurduğu və aclıq hissini azaltdığı üçün bir pəhriz izləyərkən tövsiyə olunur. Mütəmadi olaraq basmati istehlak edirsinizsə, parlaq dəriyə zövq verəcəksiniz.
Amilazın yüksək faizinə görə, basmati düyü kəskin və ya xroniki pankreatit, diabet, öd yolları xəstəlikləri, mədə travması olan insanlar üçün tövsiyə edilmir.
C basmati düyü ənənəvi toyuq ətini düyü ilə, ən sevdiyimiz düyü ilə donuz ətini, düyü ilə zərif dana ətini və ya süfrənizə düyü ilə Pasxa quzu hazırlaya bilərsiniz.
Tövsiyə:
Üzüm Suyunun Faydaları Haqqında
Üzüm ən dadlı və müalicəvi meyvələrdən biridir. Üzüm suyu yüksək qida dəyəri və insan bədəninə son dərəcə faydalı təsiri sayəsində digər meyvə şirələri arasında ilk yerlərdən birini tutur. Bir litr üzüm suyunun təxminən 300 qram çörək, 2 kq yerkökü, 2 kq şaftalı, 3 kq qarpız və 1,5 kq alma ilə müqayisə edilə bilən bir qida dəyəri olduğu ortaya çıxdı.
Alma Suyunun Faydaları Haqqında
Alma dünyanın ən populyar meyvələrindən biridir. Möhtəşəm dadı ilə yanaşı yüksək qida dəyəri ilə də tanınır və eyni zamanda populyar aşağı kalorili səhər yeməyidir. Günün istənilən vaxtında orijinal şəklində və ya kimi istehlak edilə bilər alma şirəsi .
Basmati Düyü Haqqında Nə Bilirsiniz?
Basmati düyünə "Düyü Kralı" da deyilir. Hind dilində "basmati" ətirli deməkdir. Basmati düyü Himalayların ətəyində yetişdirilir. İncə və uzun aromatik dənələrə, həm də spesifik və zəngin bir dada malikdir. Şərq mətbəxinin bütün yeməklərinin və yan yeməklərinin hazırlanmasında, həmçinin desertlərin hazırlanmasında istifadə olunur.
Gicitkən Infuziyasının Faydaları Haqqında
Gicitkən infuziyası qədim dövrlərdən bəri istifadə olunur. Gicitkən özünəməxsus bir tərkibə malikdir - vitaminlərlə doludur. Yarpaqlarında limondan çox C vitamini var. Gicitkən yarpaqlarında pantotenik turşunun yanında karoten, K vitamini və B2 var.
Yaşıl Yarpaqlı Tərəvəzlərin Faydaları Haqqında
Üçün yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər Brasica ailəsinə aid olanlar daxildir. Bunlara kələm, brokoli, Brüssel lahanası, horseradish və normal kələm daxildir. Yarpaqlı tərəvəz yeməyin sağlamlığa faydaları böyükdür və buxarlandıqda ən çox qorunur.
