2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Evdə hisə verilmiş toyuq zərərli qatqılar və qoruyucu maddələr olmadan necə bişirilir?
Çox asandır - yalnız 10 saat bişdikdən sonra ən dadlı və şirəli hisə verilmiş toyuğa sahib olacaqsınız!
Pişirmə müddəti toyuğun duzlu suda 8 saat qalması nəzərə alınmaqla hesablanır.
Siqaret çəkmək üçün sizə lazım olacaq:
- Qatı bir dibi və qapağı olan 3-4 litrlik böyük bir qab (bu konteynerdən sonsuza qədər yalnız bu məqsədlə istifadə edəcəyinizi unutmayın, başqa bir şey üçün);
- yonqar (xüsusi, yalnız siqaret çəkmək üçün);
- Alüminium qab, birdəfəlik;
- Qablaşdırma üçün qalın pambıq parça (təəssüf ki, yuyulduqdan sonra yalnız bu məqsədlə istifadə edəcəksiniz);
Lazımi məhsullar:
duz - 5 qaşıq qaşığı.
su - 2 litr
toyuq - 1500 q təmizlənmiş və bütövdür
1. Duzu suda həll edin, toyuğu qapaqlı uyğun bir qazana qoyun və duzlu su ilə doldurun. Tamamilə örtməlidir, daha çox duzlu su hazırlamalı - 1 litr su üçün 2-3 xörək qaşığı lazımdır. sol. Qazanı 8 saat soyuducuya qoyun.
2. Siqaret çəkən kaminimizi hazırlayırıq! Bu məqsədlə hazırladığınız qazanı götürün və dibini təxminən 1-2 sm təbəqə ilə yonun.
3. Birdəfəlik alüminium qabı yonqarın üstünə qoyun. Toyuq suyu tüstülənən zaman içərisinə axacaq, belə ki yonqarın üstünə damlamasın.
4. Tava içində qurudulmuş toyuğu döş üstə uzanmış vəziyyətdə qoyun.
5. Pambıq parçanı soyuq su ilə isladın və sıxın. Qazanın qapağını onunla bükün, uclarını asmayın və qapağı bağlayın.
6. Qazanı 30 dəqiqə yüksək istilikdə sözdə şöminənin üstünə qoyun. Sonra yanğını 30 dəqiqə daha aşağıya endirin.
Tava ocaqdan çıxarın, ancaq qapağı açmadan 20 dəqiqə daha.
7. Toyuğu çıxarın və dərisini çıxarın (yemək faydalı deyil).
Soyudulmuş toyuq daha ətirlidir, lakin isti da inanılmaz dərəcədə dadlıdır!
Tövsiyə:
Pendir Və ət Bizim üçün Siqaret çəkmək Qədər Zərərlidir
İngilis Daily Mail-də yayımlanan məlumata görə orta əsrlərdə ət və pendir istehlakı da siqaret çəkmək qədər zərərlidir. Tədqiqatçılar işi 50 yaşdan yuxarı minlərlə kişi və qadının köməyi ilə apardılar. Nəticələr əsasən heyvan zülallarını yeyənlərin az miqdarda protein yeyənlərə nisbətən ölüm riskinin iki qat daha çox olduğunu göstərir.
Evdə ət çəkmək
Füme ət xassələrini saxlayır və dadını yaxşılaşdırır və saxlamağın çox yaxşı bir yoludur. Prosedura isti tüstü ilə siqaret çəkməklə edilir. Siqaret çəkmədən əvvəl ət yaxşı hazırlanmalıdır, çünki tüstü onun tam saxlanmasına zəmanət verə bilməz.
Ət çəkmək üçün üsullar
Siqaret çəkən ət daha uzun formada qalmaq üçün qədim zamanlardan bəri istifadə olunur. Bundan əlavə, bu şəkildə onlara xüsusi bir dad və ətir verilir. Siqaret çəkməyin bir neçə növü var. Bu proses ümumiyyətlə tüstü-hava qarışığı istifadə edərək müəyyən qida növlərinin işlənməsidir.
Toyuq Və Toyuq üçün Ləzzətli Içlik
Toyuq bişirmək ən asandır, çünki bir az istilik müalicəsinə ehtiyac var. Fırında bişirilə bilər, qızardılır, şorba və ya güveç olaraq doldurula bilər. Doldurulmuş toyuq və ya toyuq, içlik məhsulları ilə hazırlandığınız müddətdə, eləcə də doldurulduqdan sonra tikmək üçün bir iynə və ip hazırlamaq asandır.
Özünüz ət çəkmək üçün Necə
Et və balıqları qorumaq üçün istilik və tüstüdən istifadə min illərdir tətbiq olunur. Müasir qida saxlama üsulları, raf ömrünü uzatmaq üçün kifayət qədər təsirli olur. Ancaq qədim təcrübələri izləyən və ətin raf ömrünü tamamilə evdə uzatmaq üçün bizə daha yaxşı imkanlar verən başqa yollar var.
