Qastrit üçün Pəhriz Qidası

2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27

Qastrit mədə mukozasının müxtəlif səbəblərdən yarana biləcəyi bir iltihabdır - fast food, həzmi çətin və qıcıqlandırıcı qidaların qəbulu, bəzi ədviyyatlar, turşu və ya isti bibər kimi duzlu konservlər, dərmanlar, qazlı içkilər və daha çox.

Müasir həyat ritmindəki bir insan nadir hallarda düzgün bəslənmə haqqında düşünür. Tez-tez yalnız bir dəqiqə çəkmək mümkün olduqda və ya mədə ağrımağa başlayanda bir doza qida tələb edərək yemək alır.

Mədə həzm sisteminin ən həssas orqanıdır, çünki özü həzmin üç vacib mərhələsini yerinə yetirir: qidanın mexaniki qarışması, kimyəvi parçalanması, qidaların udulması.

Pəhriz qidalanma üçün bir çox seçim var.

Mədə problemləri olduqda və qastritdə bir neçə prinsip var.

- Qarnını qarışdırıcı mədə qidasından yaxalamaq və ya təmizləyici maddə verməklə təmizləmək;

- Mədəni bir-iki gün boş qoyaraq xəstə orqana tam istirahət vermək;

- Mədəni kimyəvi və ya mexaniki olaraq qıcıqlandırmayan qidaları 2-3 həftə ərzində qəbul etmək;

- Vitaminlərlə zəngin qidalar - meyvə və ya tərəvəz şirələri yemək.

Qastrit üçün icazə verilən və tövsiyə olunan qidalar və içkilər

Meyvə püresi, alma suyu, çobanyastığı həlimi, süd, süd kremləri, sitrus meyvələri, üzüm, ət bulyonları, yağsız balıq, əriştə, makaron və s.

Qastrit üçün tövsiyə edilməyən qidalar

Qazlı içkilər, turş qidalar, soğan, qızardılmış qidalar, ət konservləri, duzlu balıq, qatılaşdırılmış qənnadı məmulatları, təzə yumşaq çörək və s.

Qastrit xəstəsi az yeməli, lakin tez-tez bir qədər isidilmiş mineral su içməli, şorba, jöle və şirələr götürməlidir.

Yemək ya bişmiş, ya da bişmiş olmalıdır, heç bir halda qızardılmamalıdır. Əlavə olaraq, püre halına gətirilməli və qaynadılmalı və qablar isti formada, 40 than-dən yüksək olmamalıdır.

Gedişatı qastrit üçün terapevtik pəhriz yalnız həzm prosesini normallaşdırmır, həm də artıq çəki ilə mübarizə aparmağa kömək edir. Bundan əlavə qastrit üçün pəhriz qidası allergik reaksiyaların aradan qaldırılmasına kömək edir və immunitet sistemini gücləndirir.

7 gün ərzində qastrit üçün menyu nümunəsi

Porsiyalar 250 g-dən çox olmamalıdır.

Bir gün

Şəkil: İliana Parvanova

Meyvə jeli;

Süd yulaf ezmesi şorbası;

Ət pudingi, yaşıl noxud püresi, alma jeli;

Ət püresi, moruq həlimi ilə makaron;

Yağsız krem.

2 gün

Çay, kərə yağı, kəsmik, peçenye;

Manna yarması ilə süd, meyvə suyu;

Düyü, kartof püresi, püresi və ya tost, meyvə suyu ilə toyuq şorbası;

Alma püresi, təzə süd;

Buxarlanmış kotletlər, qarabaşaq yarması sıyığı, moruq siropu.

3 gün

Təzə süd, qaynadılmış yumurta, kərə yağı, peçenye;

Moruq şərbətli Malebi;

İrmikli mal əti suyu, beşamel sousu olan mal əti, ağ çörək, jele;

Manna yarması, südlü çay;

Kərə yağı, təzə süd, meyvə suyu ilə qaynadılmış kartof.

4 gün

Südlü düyü sıyığı, kakao;

Alma püresi, yumşaq qaynadılmış yumurta;

Buxarlanmış balıq küftəsi, kartof və yerkökü püresi, südlü yulaf ezmesi, çay;

Tənbəl köftə, çay;

Rendelenmiş kəsmik, moruq suyu ilə qarğıdalı pudingi.

5 gün

Foto: Yordanka Kovacheva

Təzə süd, kərə yağı, bal, peçenye;

Çiyələk turşu;

Süd yulaf ezmesi şorbası, ət pudingi, yaşıl noxud püresi;

Düyü, meyvə suyu ilə süd;

Toyuq suyu, pendir ilə əriştə, meyvə suyu.

6 gün

Cökə çayı, təzə pendir, qaynadılmış yumurta, rusk;

Südlü pasta, meyvə suyu;

Tərəvəz krem şorbası, ızgara mal əti və ya balıq, qaynadılmış kartof;

Süd kremi, meyvə suyu;

Kərə yağı, təzə süd, meyvə suyu ilə qaynadılmış kartof.

7 gün

Yulaf ezmesi, omlet, çay;

Moruq malebi;

Südlü düyü şorbası, ət pudingi, gurultu, ağ çörək, meyvə suyu;

Pate, ağ çörək, təzə süd;

Toyuq suyu, düyü, plov, ağ ət, meyvə suyu.