2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Peptik xora xəstəliyi, qastroezofageal reflü xəstəliyi və xroniki qastrit, düzgün pəhriz, düzgün həyat tərzi və şüurlu dərmanların dəqiq birləşməsi ilə müalicə olunan xəstəliklərdir. Bu xəstəliklərdə pəhriz aclıq demək deyil. Həzm sistemindəki qıcıqlandırıcıları aradan qaldırmaq və bərpa prosesini dəstəkləmək məqsədi daşıyır.
Peptik xora xəstəliyində və xroniki qastritdə məhsulların uyğun kulinariya işlənməsi vacibdir. Qızartmaqdan və çörək bişirməkdən çəkinərək bişirin, bişirin və bişirin. Tərəvəz qaynadılır, bişirilir və ya bişirilir. Fərqli püresi və şirələri hazırlayaraq onları əzməyiniz tövsiyə olunur. Meyvələr püresi, suyu, bişmiş və ya püresi kimi istehlak edilə bilər. Yumşaq sürtgəcdən keçirilmiş alma və ya banan çiy kimi yeyilə bilər.
Yemək qəbulunun temperaturu orta və bədən istiliyinə yaxın olmalıdır.
Bu xəstəliklərin əsas prinsipi qidanın termal, kimyəvi və mexaniki cəhətdən qənaətcil olmasıdır.
Tövsiyə olunan qidalar:
Süd və süd məhsulları - təzə turş süd, təzə süd, əridilmiş və duzsuz pendir, pəhrizli kəsmik, qaymaq, süd kremləri, yağ.
Ət məhsulları və yumurta - yağsız ətlər (mal əti, mal əti, quzu, toyuq), təzə yağsız balıq (qaynadılmış, qovrulmuş, ızgara), pəhriz kolbasa və mal əti salamı, yağsız vetçina, içliksiz musaka, buxarlanmış omlet şəklində yumurta, yumşaq - qaynadılmış yumurta, yumurtalı kremlər.
Xəmir və qənnadı məmulatları - çörək (ağ və Dobrudja), püresi, peçenye, makaron, Pasxa tortu, Vyana muffin, əriştə, əriştə, düyü, kuskus, nişasta, soya və onun məhsulları, tahini halva.
Tərəvəz - kartof (qaynadılmış və əzilmiş), sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü, təzə yetişmiş pomidor (soyulmuş!), Balqabaq, tərəvəz püresi, balqabaq (qaynadılmış, qovrulmuş), sürtgəcdən keçmiş təzə xiyar, qırmızı çuğundur.
Meyvələr - incə sürtgəcdən keçirilmiş və ya bişmiş alma, yetişmiş çiyələk, banan, püresi kompotlar, meyvə kremləri, jelly, jelly meyvələri.
Yağlar - təzə yağ, bitki yağı (zeytun yağı, bitki yağı).
İçkilər - çay (çobanyastığı, cökə, nanə), qızılgül itburnu həlimi, südlü kakao, qələvi mineral sular (Gorna Banya, Hissarya).
Ədviyyatlar - cəfəri, ləzzətli, pomidor vakuum püresi, duz - gündə 6 ilə qədər.
Tövsiyə olunmayan yeməklər:
Süd məhsulları - hisə verilmiş pendirlər, qoyun südündən sarı pendir.
Ət məhsulları - duzlu ət və balıq konservləri, pastrami, kolbasa, kolbasa, yağlı ətlər, güclü bulyonlar (ət, balıq, göbələk), qızardılmış və çörəkli ətlər, balıq və quş əti.
Xəmir və qənnadı məmulatları - növ çörək, isti çörək, sıyıq, şokolad, cem.
Tərəvəz - soğan, sarımsaq, pırasa, mavi pomidor, kələm, lobya, şalğam, göbələk, turşu, mərci, tərəvəz konservləri.
Meyvə və qoz-fındıq - albalı, ərik, üzüm, turş və yetişməmiş meyvələr, badam, fındıq, fıstıq, qoz.
Yağlar - donuz yağı, yağı, donuz.
İçkilər - alkoqollu, qəhvə, güclü çay, qazlı və turşulu mineral sular.
Ədviyyatlar - qara bibər, dəfnə yarpağı, istiot, xardal, acı bibər, horseradish, isti qırmızı bibər.
Bəslənmənin ümumi qaydaları:
• Heç vaxt ayaq üstə və ya televizorun qarşısında bir masada yeyin, yeməkdən əvvəl bir stəkan su için.
• Tez-tez kiçik hissələrdə yemək yeyin, az yağlı bir şorba və / və ya salatla başlayın. Bu sizi doyduracaq. Yavaş-yavaş yeyin, yeməyinizi yaxşı çeynəyin, boşqabınızı boşaltmaq lazım deyil.
• Yeməkdən sonra yatmazdan əvvəl 2-3 saat gözləyin, sağlam bir çəki qoruyun.
Xəstəliyin əlverişli nəticəsi üçün göstərilən pəhriz rejiminə riayət etməklə yanaşı, həkim tərəfindən təyin olunan müvafiq tibbi müalicə də vacibdir. Yalnız o sizə müalicəni nə vaxt dayandıracağınızı və şəfalı bədənin normal pəhrizinə nə vaxt keçəcəyinizi deyə bilər.
Tövsiyə:
Artan Turşu Ifrazı Ilə Xroniki Qastrit Zamanı Qidalanma
Xroniki qastritdən əziyyət çəkdiyiniz zaman təzə süd, qatıq, kərə yağı, kəsmik, turş pendir, krem yemək məsləhət görülür; zərif ət; qaynadılmış dil; quzu ayağı şorbaları; arıq yamaq; yağsız balıq; yumşaq qaynadılmış yumurta; Panagyurishte yumurtaları, buxarlanmış omletlər, müxtəlif kremlər;
Qastrit üçün Pəhriz Qidası
Qastrit mədə mukozasının müxtəlif səbəblərdən yarana biləcəyi bir iltihabdır - fast food, həzmi çətin və qıcıqlandırıcı qidaların qəbulu, bəzi ədviyyatlar, turşu və ya isti bibər kimi duzlu konservlər, dərmanlar, qazlı içkilər və daha çox. Müasir həyat ritmindəki bir insan nadir hallarda düzgün bəslənmə haqqında düşünür.
Xroniki Qastrit Zamanı Qidalanma
Qastrit mədə qişasının iltihabıdır. Bir çox şey qastritə səbəb ola bilər. Ən ümumi səbəb mədə xoralarına səbəb olan Helicobacter pylori bakteriyasına yoluxmadır. Otoimmün xəstəlik və ya ibuprofen kimi steroid olmayan antiinflamatuar dərmanların uzun müddət istifadəsi də qastritə səbəb ola bilər.
Qastrit üçün Reseptlər üçün Fikirlər
Qastrit mədə qişasının iltihabıdır. Buna səbəb ola biləcək bir sıra şeylər var - alkoqoldan sui-istifadə, dərman qəbul etmək, viral xəstəlik, çirklənmiş qida, ayrı-seçkiliksiz və nizamsız yemək. Xroniki təzahürləri daimi alkoqol istifadəsi, siqaret çəkmə, uremiya, mədə mukozasının atrofiyası, allergiya ilə əlaqədardır.
Xroniki Qastrit Zamanı Qadağan Olunmuş Və Icazə Verilən Qidalar
Nə vaxt xroniki qastrit təzə süd, inək qatığı, kərə yağı, kəsmik, turş pendir, qaymaq kimi daha çox süd məhsulları istehlak etmək tövsiyə olunur; qaynadılmış, kıyılmış, qovrulmuş, buxarlanmış və ya ızgara, qızardılmış və çörək kimi yumşaq və yağsız ətlər tövsiyə edilmir;
