2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Ayurveda həyatının qədim elminin asan bir izahı var - hər fəslin özünəməxsus elementi var. Yaz aylarında bu pastanın isti elementidir - atəş. Beləliklə, təbiətdəki yanğınla qidadakı pasta elementi arasında bir tarazlıq tapmaq üçün təbii olaraq ədviyyatlı və ağır qidalardan çəkinirik və yüngül və sakitləşdirici qidalara diqqət yetiririk.
Təbiət bizə bədən və ruh üçün kondisioner kimi istifadə edə biləcək qədər qida verdi: su ilə zəngin meyvə və tərəvəzlər, nanə və keşniş kimi ətirli otlar, təzə pendir, qatıq.
Yalnız isti qidalar Ayurveda'ya görə sağlamlığı qoruya bilər. İsti yemək həzm sisteminə kömək edir, soyuq isə buna mane olur.
Əlbəttə ki, qədim elm, istehlak edilən qidanın müəyyən bir temperatur olması lazım olduğunu ifadə etmir. Ayurveda'da bəslənməyə yanaşma hansı bədən növünə (dosha) aid olduğunuza əsaslanır.
Əsas növlər 3 (vata, pide və kapha), lakin qarışıq da var. Bu növə görə isti deyilən bəzi qidalara sahibsiniz.
Pambıq yun: Kiçik sümükləri və incə, qaranlıq dərisi olan sərt insanlar. İncə, qaranlıq və qırıq saçlarla. Kiçik gözlər, dar dodaqlar, nazik və ya burun burun.
- Bu insanlar üçün ən uyğun qidalar bunlardır: dənli və paxlalı bitkilər - buğda, tərəvəz - ham soğan və kartof istisna olmaqla, meyvələr - alma, armud və qovun xaricində hamısı, qoz-fındıq - qoz, badam, çam fıstığı, susam yağı, süd məhsulları - bütün laktik (xüsusilə qatıq);
O soruşur: Orta quruluşlu və yaxşı inkişaf etmiş əzələləri olan insanlar. Tez-tez mol və çillər, yumşaq yüngül və ya qırmızımsı saçlarla saçılmış yüngül dəri. Üz xüsusiyyətləri orta dərəcədə ifadə edilir, gözlər ümumiyyətlə yüngül və burun düzdür.
- Yeməklər aşağıdakılardır: dənli və paxlalı bitkilər - qarğıdalı istisna olmaqla, tərəvəzlər - soğan istisna olmaqla bütün xam tərəvəzlər, meyvələr - sitrus, qoz-fındıq istisna olmaqla hamısı tövsiyə edilmir, süd məhsulları - süd turşusu istisna olmaqla hamı xəmir - bal;
Kapha: Əlləri böyük, dolu insanlar. Dəri yüngül, tez-tez yağlı, saç - qalın, qalın saçlıdır. Üzü dəyirmi, böyük gözləri və burnu var. Dodaqlar qalın, dişlər ağ və böyükdür.
- Bu tip insanlar üçün ən uyğun qidalar: dənli və paxlalılar - qarğıdalı, soya, tərəvəz - hamısı çiy deyil, lakin bişmiş, meyvələr - alma və armud, qoz-fındıq - tövsiyə edilmir, kərə yağı - günəbaxan və qarğıdalı (məhdud), süd məhsulları məhsullar - tövsiyə edilmir.
Tövsiyə:
Chardonnay-a Hansı Yeməklər Və Yeməklər Vermək Lazımdır
Chardonnay yüksək turşuluq və çox incə aroma və dad ilə xarakterizə olunan incə bir şərabdır. Çox həssas olan təzə tərəvəzlərlə yaxşı gəlir - məsələn qulançar və enginar. Chardonnay, həmçinin ızgara və ya folqa bişmiş müxtəlif yağlı balıq növləri ilə uğurla birləşdirilir.
İsti Günlər üçün Uyğun Yeməklər Və şirələr
İsti yay günlərində yemək bişirmək, xüsusilə otaqda kifayət qədər havalandırma olmadığı təqdirdə ən sevdiyimiz işlərdən biri deyil. Bundan əlavə, bişirmə nəticəsində evin əlavə istiləşməsi də üstünlük verilmir. Bununla birlikdə, az miqdarda və ya heç bir istilik müalicəsi tələb etməyən dadlı yeməklər hazırlaya bilərsiniz.
Soyuq Və Ya Isti Yeməklər?
Gündəlik həyatımız çox vaxt istədiyimiz kimi yeməyimizə imkan vermir - piyada yemək yeyirik, çox vaxt xüsusi və ya sağlam yeməklər hazırlamağa vaxtımız olmur. Əslində sağlam yemək yalnız müəyyən bir qida növü istehlak etmək deyil, həm də necə yeməyimiz də vacibdir.
Soyuq Qış Günləri üçün Sevimli Isti Yeməklər
Qış çətin və tutqun ola bilər, amma bir çox meyvə və tərəvəz mətbəximizdə yeni bir həyat yaşamağı gözləyir. Bu, köhnə tərəvəzlərin, sitrus meyvələrinin və ya ekzotik meyvələrin sous şəklində yeməklərlə və ya oyun üçün yan yemək kimi yaxşı uyğunlaşdığı bir zamandır.
Rəqəminizə Görə əsas Yeməklər Arasında Nə Yeyin
Çoxlarına görə yaxşı bir rəqəm və çəki saxlamağın sirri pəhriz və məhdudiyyətlərdə deyil, düzgün bəslənmədədir. Bu da öz növbəsində hər gün yemək məcburiyyətində olduğumuz daha kiçik xırda hissələrlə şəxsiyyətləşdirilir. Az adam buna riayət etməyi bacarır, çünki işləyən insanlar gündə 4-5 dəfə yemək ayırmaq üçün fiziki imkanları yoxdur.
