2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Qış çətin və tutqun ola bilər, amma bir çox meyvə və tərəvəz mətbəximizdə yeni bir həyat yaşamağı gözləyir. Bu, köhnə tərəvəzlərin, sitrus meyvələrinin və ya ekzotik meyvələrin sous şəklində yeməklərlə və ya oyun üçün yan yemək kimi yaxşı uyğunlaşdığı bir zamandır. Kərə yağı, qaymaq və pendirdən daha çox ləzzət vermək üçün istifadə edə biləcəyimiz halda, niyə qışdan zövq almırıq isti yeməklər?
Qış dərəcələri yanaqlarımızı qızardanda və pəncərələrimizi donduranda qış gəlir. Ancaq evə gedib sobada və ya qazanda bişirilən axşam yeməyinin ləzzətli qoxusunu hiss edə biləcəyiniz qış aylarıdır.
Bu, tərəvəz şorbalarının mövsümüdür, həm də ət qovurmaq üçün mükəmməl bir qarnir ola biləcək ləzzətli tərəvəz ogreten və ya fondu.
Tez xarab olan yeməklər qışda da tövsiyə olunur, çünki ilin bu vaxtında bir neçə gün davam edə bilər və yenidən qızdırıldıqda daha da dadlı olur.
Qış fəslidir isti mətbəx, bir çox möhtəşəm reseptlər hazırlamağa və ət və balıqdan diqqət mərkəzini oğurlamağa imkan verən tərəvəz konservləri, enginar, cırtdan, kartof, balqabaq, şalğam.
Uzun qış axşamlarından birində "oynamaq" qərarına gəlsəniz bəzi fikirlər.
Qış şorbası
Qış isti şorba üçün mükəmməl bir fəsildir. Balkonda qalan tərəvəzlərin şorbası və ya isti bulyonda tərəvəzlərlə toyuq ola bilər. Əlbətdə ki, qışın ən sevilən şorbalarından biri dadlı lobya şorbasıdır. Seçim sənindir!
Fondu
Bununla süfrənizə dağlarda qış tətili atmosferi verə bilərsiniz. Tarif asan və tez hazırlanır. Fondun bir çox versiyası var - tərkibinə və bölgəsinə görə. Tez-tez ölkəmizə və dünyadakı bütün müxtəlifliklərinə görə sərt pendir və ya sarı pendir, həmçinin kərə yağı, sarımsaq, şərab və çörək parçaları ehtiva edir.
Pasta
Qış üçün ideal olan kartof və pendir ilə xəmir pastası üçün bir reseptdir. Doymuş bir qəlyanaltı və ya ləzzətli bir əsas yemək üçün uygundur. Bu resept xırtıldayan puff pastry, nazik kartof dilimləri, hisə verilmiş donuz dilimləri və əridib yeməyə inanılmaz bir dad verən sarı pendir və ya pendir parçalarından ibarətdir.
Ogreten
Bu, makaron hazırlanmasının müvəffəqiyyətin açarı olduğu və yeməklərin zirvəsi olduğu bir yeməkdir. Asan və sürətli hazırlanır və ucuzdur. Füzilli, ton balığı, kərə yağı və pırasa, sarımsaq, köhnə soğan, qurudulmuş kəklikotu, duz və daha çox daxil olmaqla bir çox ədviyyata sahib olmaq kifayətdir. Və bəli - və bir neçə damcı limon və portağal suyu.
Donuz əti qovurun
Foto: Sevdalina İrikova
Qızardılmış donuz əti həmişə dəbdədir, lakin qışda əsl yeməyin ustasıdır. Qızardılmış, qızardılmış, kələm və ya kartof ilə ətri hər zaman istilənir. Ənənəvi reseptlərdən başqa südlə də hazırlana bilər. Bu, mükəmməl bişməməyinizə səbəb ola biləcək narahatçılığınızı xilas edəcəkdir. Yavaş-yavaş süd və toyuq suyu qarışığında bişirmək və sarımsaqla ətirli etmək kifayətdir. Bu şəkildə ətiniz yumşaq, həssas və inanılmaz bir dad qazanacaqdır.
Tövsiyə:
İsti Günlər üçün Uyğun Yeməklər Və şirələr
İsti yay günlərində yemək bişirmək, xüsusilə otaqda kifayət qədər havalandırma olmadığı təqdirdə ən sevdiyimiz işlərdən biri deyil. Bundan əlavə, bişirmə nəticəsində evin əlavə istiləşməsi də üstünlük verilmir. Bununla birlikdə, az miqdarda və ya heç bir istilik müalicəsi tələb etməyən dadlı yeməklər hazırlaya bilərsiniz.
Soyuq Və Ya Isti Yeməklər?
Gündəlik həyatımız çox vaxt istədiyimiz kimi yeməyimizə imkan vermir - piyada yemək yeyirik, çox vaxt xüsusi və ya sağlam yeməklər hazırlamağa vaxtımız olmur. Əslində sağlam yemək yalnız müəyyən bir qida növü istehlak etmək deyil, həm də necə yeməyimiz də vacibdir.
İsti Və Ya Soyuq Su? Budur, Hansı Daha Faydalıdır
Su həyatımız üçün vacibdir. Nə qədər çox içsək, bir o qədər yaxşıdır. Bununla birlikdə, faydalarından ən yaxşı şəkildə istifadə etməyin açarı istilikdir. Susuzca nadir hallarda hansı su içdiyimizi düşünürük. Bir çox mütəxəssis, eləcə də adi insanlar on illərdir isti və ya soyuğun daha yaxşı seçim olub olmadığını düşünürlər.
Qış Günləri üçün Asanlıqla şirin Quru Meyvələr Hazırlayın
Kompotlar hazırlamaq bir qədər köhnəlsə də, əslində o qədər də köhnə deyil. İllər əvvəl bu qədər kompot hazırlanmırdı, əksinə ev sahibləri daha faydalı olan qurudulmuş meyvələr hazırlanırdı. Sonra meyvələr isti suda qaynadıldı - tanınmış oshavımız.
Soyuq Qış üçün ən ətirli Isti Içkilər
Qış, duman, soyuq külək və tələsik qar dənələri … Bu günlərdə insanın yeganə arzusu, ləzzətli bir içki ilə siqaret çəkən stəkanın yanında, divanda kitab qoyub evdə qalmaqdır. Buna icazə verən hər kəs bunun həqiqi bir ləzzət olduğunu bilir. Ancaq içkinin xüsusi olması halında həqiqətən sonsuz ola biləcəyini bilirmi?
