2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Çörək, xüsusən ağ, bolqarlar tərəfindən demək olar ki, hər yeməkdə istehlak olunur. Bununla yanaşı, yaşayışımızın gətirdiyi sağlam maddələrə əlavə olaraq bunun kilo almasına da səbəb olduğu sübut edilmişdir.
Mütəxəssislərin, lif miqdarı yüksək olan və şəkərli diabetdən əziyyət çəkən insanlar tərəfindən də qəbul edilə bilən kəpəkli çörək və makaron istehlakını tövsiyə etmələrinin səbəbi budur.
Digər bir vacib amildir ki, çörəyin sizə verdiyi qiymətli vitaminlər əsasən buğda unundan deyil, çovdar çörəyi və kəpəkli çörəklərdən gəlir.
Bəlkə də bu düşüncə tərzindəki ən vacib şey budur ki, gündə 2 dilim çörək istehlak etmək və nişasta qrupundakı digər qidaları istehlak edərkən bunun qarşısını almaq kifayətdir. Budur çörək yerinə nə yeyə bilərsiniz və buna görə bu qidaları istehlak edərkən masaya çörək qoymayın:
1. Makaron
Buraya hər növ spagetti, makaron, tagliatelle, fusilli, lazanya, kuskus və s. Daxildir. Çox insan bu cür hallarda çörək istehlak etməsə də, köhnə Bolqarıstan adət-ənənələri ilə ana südü ilə qidalanan, makaronla yaxşı davam edənlər hələ də var. bir-iki dilim çörək yemək. Həqiqət budur ki, bu vərdiş tamamilə yox edilməli, sanki 2 və ya 3 porsiyon makaron istehlak etmisiniz.
2. Kartof
Fransız kartofu, kartof salatı və ya ətirli qızardılmış kartofdan bəhs ediriksə, çətin ki, masaya çörək qoymağı unutmayın. Ancaq düşünün, ləzzətli bir kartof kremi şorbası və ya bir ləzzətli çörəyi batırmaq istəmədiyiniz bir kartof güveç? Qəribədir, hətta burada uyğun deyil və təzə salatla əvəz etmək daha yaxşıdır, çünki bütün kartof yeməkləri özləri kifayət qədər qidalıdır.
3. Düyü
Düyü də nişastalı qidalara aiddir və düyü ilə hazırlanan qabları yeyərkən çörək istehlak etmək ağlasığmazdır. Təsəvvür edin ki, incə bir şəkildə təqdim olunan dəniz yosunu və düyü maki suşi ilə birlikdə zərif bir Yapon suşi barında bir dilim çörək verilir.
4. Fasulye, mərcimək, noxud, qarğıdalı və s. paxlalılar
Ənənəvi lobya şorbasına gəldikdə masaya çörək qoymayan bir bolqar nadir hallarda görəcəksiniz. Ancaq bu tipik Balkan vərdişinin də öhdəsindən gəlmək lazımdır, çünki bütün baklagiller kifayət qədər doyurucu və qidalıdır və çörək ilə müşayiət olunmasına ehtiyac yoxdur.
Tövsiyə:
Niyə Mütəmadi Olaraq çörək Yeməyimiz Lazımdır
Bir insan kilo vermək qərarına gəldikdə, menyusundan çıxardığı ilk şey çörəkdir. Ancaq bədən üçün çox yaxşı olduğu üçün ümumiyyətlə çörək yeməmək böyük bir səhvdir. Çörək bir sıra əvəzolunmaz amin turşuları olan qiymətli bitki zülallarının vacib bir mənbəyidir.
Tutmanik Yerinə Avokado, Boza Yerinə Smoothie Uşaq Bağçalarında Yeni Menyu
/ təyin olunmamışdır Avokado səhər yeməyi üçün kefal yerinə və boza yerinə sağlam bir smoothie uşaq bağçasında uşaqları gözləyəcək. Bu payızdan başlayaraq menyular köklü şəkildə dəyişəcək və zərərli qidalar aradan qaldırılacaq. Qızardılmış qidalar, kolbasa, böyük miqdarda şəkərli desertlər, çox miqdarda duz və makaron olan qidalar da düşür.
Çörək Mayası Növləri. Nə Seçmək Lazımdır?
Çörək üçün maya çörək və tort bişirmək üçün bir çox reseptdə mövcuddur. Buradan bir sual yaranır ki, hansı növ maya daha yaxşı istifadə olunur? Çörəyin hazırlanmasında bu tərkib hissəsi vacib bir məqamdır. Bu suala cavab vermək çətindir. Çörək mayası minerallar, azot turşusu və şəkər çuğunduru kimi maddələrdən istifadə edərək xüsusi bir mühitdə istehsal olunur.
Maya Və çörək Soda Olmadığı Təqdirdə: Çörək üçün öz Mayanızı Hazırlayın
Bolqarıstanda maya idi ənənəvi təbii maya çörək yoğurmaqda istifadə olunur. Üçün çörək üçün maya hazırlamaq , bunu etməkdə ən vacib amillərdən biri səbrdir. 24 saatda bir dəfə qidalanır. Sağlam və keyfiyyətli bir həyat tərzinə sadiq qalırsınızsa, çörək mayası hazırlayın.
Çörək Və Ağ çörək Arasındakı Fərq
Çörək sağlamlıq və qidalanma üçün çox faydalıdır, lakin həddən artıq yemək kilo almasına səbəb ola bilər. ağ çörək ağ undan hazırlanır. Çox dadlıdır və təzə bişdikdə ətri heyrətləndirir. Çörək növü undan hazırlanır. Ağ undan daha faydalı hesab olunur, çünki un unu ağ saflaşdırılmış undan daha çox qida ehtiva edir.
