2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Madam Pompadurun aşiq şorbaları sevdiyiniz insanı istiləşdirməyə və romantik bir təcrübəyə hazırlamağınıza kömək edəcəkdir. Fransız cazibədar sevginin alovunu necə alovlandıracağını bilirdi.
Ən çox sevdiyi şorbalardan biri isti ürək şorbası idi. 1 kq pomidor, 3 soğan, 2 qırmızı bibər, 1 litr su, 3 xörək qaşığı zeytun yağı, 3 yumurta, 3 xörək qaşığı üyüdülmüş Parmesan pendiri, 5 dilim ağ çörək, istiot və dadına görə hazırlanır.
Soğanı kiçik kublar şəklində kəsin. Bibərləri uzununa yarıya bölün, toxumları götürün və zolaqlara kəsin. Pomidor kublar şəklində kəsilir.
Yağı bir tavada qızdırın və soğanı qızılı olana qədər qızartın, doğranmış pomidor və bibər əlavə edin. Hər şey yüksək istilikdə beş dəqiqə daha, daha sonra alovlu iyirmi dəqiqə daha qaynadılır.
Tərəvəzlərin üzərinə qaynar su tökün, ədviyyat əlavə edin və on dəqiqə daha bişirin. Bu zaman yumurtaları və parmesanı döyün. Çörəyi qızılı rəngə qədər qızardın. Şorba üzərinə qaynadana qoymadan parmesan ilə yumurta qoyulur.
İsti ətirli şorba qızardılmış dilimlərlə verilir.
Madam Pompadurun digər sevimli şorbası Sevginin Sirri adlanır. Ədviyyat müxtəlifliyinə görə bol aroma və ləzzətə malikdir.
500 q göbələk, 1 kök, 5 kartof, 1,5 litr su, 1 dəstə yaşıl soğan, 1 soğan, 300 q balqabaq, kərəviz kökü, 2 xörək qaşığı kərə yağı, bir dəstə cəfəri, 200 qr krem, istiot və dadmaq üçün duz, bir çimdik hindistan cevizi və darçın.
Göbələkləri yuyun və kublara kəsin, qaynar su tökün və qırx dəqiqə bişirin. Kökü, soğanı və kərəvizi xırda doğrayın və yağda azca qızardın.
Qara bibər ilə mövsüm. Kartofu kəsib qızardılmış tərəvəzlərlə birlikdə qaynayan bulyona əlavə edin. Şorba hazır olandan on dəqiqə əvvəl doğranmış balqabaq əlavə edin.
Duz və qalan ədviyyatları əlavə edin. Hazır şorba doğranmış cəfəri və yaşıl soğanlara səpilir. Şorbaya bir çay qaşığı qaymaq əlavə edin.
Tövsiyə:
Ənənəvi Bolqar şorbaları
Ənənəvi Bolqar reseptləri əsrlər boyu formalaşmışdır və hər gün həyatımızda mövcuddur. Ləzzət ənənələri və hazırlanan üsul və texnika Avropa və Asiya mətbəxinin sintezidir. Bolqar mətbəxi şorba ilə çox zəngindir. Ənənəvi olanları tərəvəz, ət və balıqdır.
Dünyanın ən Dadlı şorbaları
Şorbaların yemək bişirildikdən qısa müddət sonra meydana gəldiyinə inanılır. Başlanğıcda, aclığı təmin etmək üçün ucuz və alternativ bir yol kimi ortaya çıxdılar. Ən qədim yeməyin ilk mənbəyi yulaf ununun maye versiyası hesab olunur. Tarixi qeydlərə görə, ilk şorbalar ilk dəfə XVIII əsrdə Parisdə ictimai yerlərdə verilmişdir.
Ənənəvi İngilis şorbaları
Ənənəvi İngilis şorbaları arasındadır mal əti böyrəyi şorbası . Lazımi məhsullar : yarım kilo mal əti böyrəyi, 2 litr su, 2 xörək qaşığı un, 1 soğan, 3 xörək qaşığı kərə yağı, 1 limon, duz və istiot dadmaq üçün, bir çimdik cayenne bibəri.
Ənənəvi Fransız şorbaları
Fransız şorbalarının reseptləri, Fransız mətbəxinin ən orijinal və maraqlı yeməklərindən biridir. Fransız şorbaları yüngül və xoşdur. Ən məşhur Fransız şorbalarından biri də buillabaisse. Bu olduqca qalın olan bir Provencal balıq şorbasıdır.
Ənənəvi Rus şorbaları
Rus mətbəxinin ənənələri Mərkəzi Rusiyada yaranır və bu illər ərzində dəyişməyib. Hər cəhətdən zənginlik həm ölkənin işğal etdiyi geniş ərazi, həm də çoxmədəniyyətli ənənələri ilə bağlıdır. Kulinariya ənənəçilərinə ət, tərəvəz və balıqdan soyuq və isti qəlyanaltılar, şorbalar, ətin əsas yeməkləri, tərəvəz və balıq müxtəlif qarnir, makaron, xəmir və içki ilə təklif olunur.
