2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Hər kəs eşitdi Michelin və hər kəsin bu barədə söyləyəcəyi bir şey var. Ancaq çox vaxt dünyada məşhur səyahət bələdçisinin böyük bir cəfəngiyat olduğu iddia edilir. Budur, ortadan qaldırılması lazım olan ən yaygın 5 yanlış fikir.
Mif: Michelin dünyanın ən yaxşı aşpazlarına ulduzlar verir
Şəkil: Twitter
Sizə hər kəsin başa düşmədiyi bir şeydən danışacağıq: Michelin ulduz aşbazı deyilən bir şey yoxdur. Michelin ulduzlu bir restoranda işləmək və ya hətta bir dəstə üç ulduzlu restorana sahib olmaq sizi Michelin ulduzlu bir aşpaz etmir. Sadəcə ona görə ki, belə bir termin texniki olaraq mövcud deyil.
Michelin, verdikləri yeməyin keyfiyyətinə görə restoranlara ulduz verir, amma insanlar deyil. Bunun səbəbi odur ki, dünya səviyyəli yeməklər çox vaxt bir kişi və ya bir qadının deyil, bütün kollektivin kollektiv səyinin məhsuludur.
Aşpazlar ulduzlarla yola gedə bilmirlər və ulduzlar aşpaz olduğu üçün bir restorandan digərinə keçmir. Bir aşpaz İspaniyada bir Michelin ulduz restoranında işləyirsə və Hong Kongda işə gedirsə, Hong Kongdakı restoranı ulduz etmir.
Mif: Michelin yalnız yeməyin keyfiyyətinə dəyər verir, xidmətə deyil
Michelin reytinqləri yalnız arzulanan ulduzlarla əlaqəli deyil. Bələdçi üçün çalışan müfəttişlər qrupu restorandakı atmosferi, mehriban atmosferi və işçilərin münasibətini və onların yaxşı qidalanmağa töhfə verib verməmələrini, həmçinin yeməklərin keyfiyyətini izləyir.
Bu müfəttişlər qiymətləndirilən saytların rahatlığı və keyfiyyəti üçün bir kateqoriya verirlər. Restoranlar üçün bıçaq və çəngəl və otellər üçün bir ev işarəsi ilə qeyd olunur. Simvollar qırmızı və ya qara ola bilər - qara yerin əsas, qırmızı isə son dərəcə lüks olduğu deməkdir.
Mif: Michelin Fransız mətbəxinə üstünlük verir
Michelin rəhbərliyində üç qitədə 24 ölkədə təxminən 40.000 restoran və otelin qiymətləndirilməsindən məsul olan ştat ştat müfəttişləri var. Onların bir çoxu dünyanın ən yaxşı qonaqpərvərlik məktəblərində oxumuş, müxtəlif qitələrdə yaşamış və hər mədəniyyətin mətbəxi ilə tanış olanlardır.
Bələdçi yerli qida müxtəlifliyini göstərir. İspaniyada diqqətəlayiq tapas barları şərab və dişqurducu ilə, Birləşmiş Krallıq və İrlandiyadakı keyfiyyətli barlar bir kupa pivə ilə qeyd olunur.
Bu vaxt təsirli şərabları, sakesi və kokteylləri olan restoranlar üzüm, bir butulka sake və bir kokteyl stəkanı ilə tanınır.
Mif: Michelin yalnız gözəl yeməklər və təəccüblü restoranlar üçündür
Bələdçi Michelin yalnız ağ süfrələr və kristal eynəklər üçün deyil. Ulduzlar 2010-cu ildə Hong Kongdakı Tim Ho Wan’dan Yaponiyada bir əriştə barına qədər dünyanın müxtəlif yerlərində çoxsaylı restoranlara verilmişdir.
Kılavuzun son buraxılışında, 2016 Paris Michelin, bələdçi kitabında L'Assiette-də ilk dəfə yeni və ən yaxşı yeməklərin təqdim olunduğu restoranları tanıdıb. Onlara ulduzlar da verildi.
Mif: Michelin müfəttişləri həmişə adsız deyillər
Michelin müfəttişlərinin anonimliyi, fikirlərini güzəştə getmədən ifadə etmələri üçün müstəqillik və azadlıqlarını təmin etmək üçün lazımdır.
Bununla birlikdə, bəzi qrup üzvləri restoranlardan və otellərdən məlumat materialları və fotoşəkillər əldə etmək üçün texniki səfərlər etmək üçün özlərini tanıya bilərlər.
Komandanın bir üzvü özünü artıq texniki ziyarət üçün tanıdıqda, artıq həmin saytın qiymətləndirməsini aparmağa icazə verilmir.
Tövsiyə:
Üzüm Və Pendir Haqqında Mif
Üzüm, ehtimal ki, plitəni pendir ilə bəzəyən ən çox yayılmış meyvələrdir. Yaylası gözəl bir şəkildə tamamlayır, asanlıqla qoparılaraq yeyilir və yəqin ki, hamımız birlikdə yemişik pendir və üzüm və biz onlardan zövq aldıq. Niyə onda bəzi insanlar yeməməyi məsləhət görürlər pendir və üzüm ?
Həzm Haqqında Bir Neçə Mif
Mif 1: Acılı qidalar mədə xoralarına səbəb olur Həqiqət: Bir neçə on il əvvəl ədvalı qidalar mədə xorasının əmələ gəlməsində əsas günahkar hesab olunurdu. Hal-hazırda, bu iddia tamamilə rədd edilir. Helicobacter pylori bakteriyasının və ya sözdə sui-istifadə səbəbiylə infeksiya.
Meyvə Yemək üçün ən Yaxşı Vaxt Haqqında 5 Mif (və Həqiqət)
İnternetdə qida və qidalanma haqqında çox məlumat var, eyni zamanda yalan ifadələr də var. Ümumi bir səhv düşüncə ilə əlaqədardır meyvə yemək üçün ən yaxşı vaxt . Beləliklə, sənə ona aid 5 mif və onların arxasındakı həqiqətləri təqdim etməyə qərar verdik.
Doğru Və Ya Yalan: Təzə Meyvə Suyu Ilə Xərçənglə Mübarizə Aparmaq
Liverpool-un 37 yaşlı Natasha Grindley, diaqnozdan əvvəl yediyi bütün yağlı qidaları təzə meyvə suları ilə əvəz edərək xərçəngi məğlub etdiyini söylədi. 2014-cü ildə Nataşa həkimlərindən mədə xərçənginə tutulduğunu və xəstəliyin son mərhələsində olduğu üçün cəmi bir neçə həftə qaldığını dəhşətli xəbərlə eşitdi.
Pəhriz Haqqında Dörd Mif
Mürəbbənin zərərli olduğu, qreypfrut suyunun yağ yandırdığı və gündə bir neçə litr su içsəniz, artıq üzüklərdən qurtulacağınız deyilir. Ancaq bu ifadələr doğrudurmu və əlavə piylə mübarizədə nə qədər kömək edəcəklər. Qadınların tez-tez hər hansı bir şəkildə məruz qaldıqları diyetlər yeməkdən tamamilə imtina etməsinə əsaslanır.
