2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Bu il həmvətənlərimizin çoxu qış tərəvəzlərini özləri istehsal etmək əvəzinə pərakəndə satış şəbəkələrindən almağa üstünlük verirlər. Keçən il fabriklərimizin konservlərinin demək olar ki yarısı ölkədə satıldı.
2014-cü ilin məlumatları göstərir ki, Bolqarıstan konservlərinin% 23,1-i Avropa bazarlarında satılmağa müvəffəq olmuşdur. Üçüncü dünya ölkələrinə ixracat% 8 idi və işlənmiş tərəvəz məhsullarının 1/4 hissəsi stokta qaldı.
Monitor yazır ki, keçən il bolqarlar fabriklərdən% 23,7 kompot və mürəbbə almışdılar. Ancaq Kənd Təsərrüfatı Nazirliyi tərəfindən toplanan məlumatlara görə, keçən ilin sonunda böyük miqdarda meyvə istehsalı stokdadır - 35.3%.
2014-cü ildə Bolqarıstandakı fabriklər 196 şirkətdən 77,6 ton meyvə və 95,8 ton tərəvəz emal etdi. Ən çox işlənən meyvələr albalıdır, ardınca alma, şaftalı və gavalı.
Son vaxtlara qədər işlənmiş meyvələrdə lider alma, ardından albalı və şaftalı gəlirdi.
Bir il üçün ən çox işlənmiş tərəvəz% 43 paya sahib olan pomidordur. Onu% 16 paylı bibər və% 6 badımcan izləyir. Son illərdə, pomidorlar yalnız bir dəfə - 2008-ci ildə bankaların sayında bibər tərəfindən üstələdikləri zaman ilk yerlərini itirdilər.
Keçən il 196 şirkət fəaliyyət göstərdi, bunların əksəriyyəti ticari şirkətlər idi, lakin bu fəaliyyət tək ticarətçiləri və fərdləri işə götürdü və iki kooperativ var.
Ölkəmizdəki konserv zavodlarının çoxunun öz bağları var və yalnız qış üçün istifadə etdikləri meyvə və tərəvəzləri yetişdirirlər.
Fabriklərdən 134-ü tərəvəz işləyir və konservləşdirilmiş istehsal sayı ildən-ilə artır.
Bolqarıstan istehsal bazarında% 82,6 paya sahib olan Bolqarıstan istehsalı güclüdür. Qalan hissəsi Avropa Birliyi və üçüncü ölkələrdən tədarükdür.
Tövsiyə:
Budur Dünyanın ən Sağlam Tərəvəzi
Tərəvəz faydaları ilə məşhurdur. Uşaq bağçasından bəri bizə sağlam və böyümək üçün çox miqdarda göyərti yeməli olduğumuzu öyrətdilər. Son vaxtlar, diyetoloqlar yarpaqlı tərəvəzləri (ispanaq, kələm, kələm, kahı, turşəng) pəhriz və sağlamlıq üçün dəyərlidir.
Getdikcə Daha çox Yemək Alırıq Və Yeyirik
Sanki yalnız qida sənayesi qlobal böhrandan təsirlənməmiş qaldı. Daha çox kiçik müəssisələrin və ya geyim mağazalarının və stüdyolarının qapılarını bağladıqca, ərzaq zəncirlərinin böyüməsinin daha çox maddi və geniş miqyaslı bir hal aldığını fərq edə bilməzsiniz.
Ən çox Təqlid Edilmiş Süd Məhsulları Bilmədən Alırıq
Bolqarıstan bazarlarında təqlid olunan süd məhsulları istehlakının yüzdə 40-a çatdığını, NSI məlumatlarına istinadən kənd təsərrüfatı və ərzaq naziri Desislava Taneva açıqladı. Taneva, bu faizlərin, təqlid məhsulları üçün ayrı kodların hələ edilmədiyi bütün Avropa Birliyi üçün təhlillər əlavə olunacağı təqdirdə artacağını ehtimal etdi.
Mağazadan Gələn Qış Bu Mövsüm Daha Ucuz Olacaq
Qış mövsümü bu il yüksək tərəvəz qiymətləri ilə başlayır. DKSBT məlumatları ən yüksək artımın xiyarda olduğunu göstərir. Bir kiloqram xiyarın topdansatış qiymətləri 1.10 BGN-dir ki, bu da keçən ayın qiymətləri ilə müqayisədə% 22 sıçrayışdır.
Bizi Bir çox Xəstəlikdən Qoruyan Sehrli Qış çayı
Soyuq hava və qışın gəlməsi ilə qış çayı gündəlik həyatımızda getdikcə daha vacib yer tutur. Soyuq günlərdə sizi isidəcək və xəstəliklərdən qoruyacaq. Profilaktik olaraq alınmalıdır - xəstələnməmişdən əvvəl. Qış çayının tərkibi: 2 xörək qaşığı itburnu 2-3 xörək qaşığı yaşıl limon 1 xörək qaşığı adaçayı 3 evkalipt yarpağı 1 darçın çubuğu 4-5 qarışıq yarım alma qabığı 5-6 papatya 2 zəncəfil 1 xörək qaşığı hibiscus Hazırlanması:
