Qısa Müddətdə Super Dadlı Qırmızı çuğundur Turşusu Hazırlayın

Mündəricat:

Video: Qısa Müddətdə Super Dadlı Qırmızı çuğundur Turşusu Hazırlayın

Video: Qısa Müddətdə Super Dadlı Qırmızı çuğundur Turşusu Hazırlayın
Video: 🔵XIRT-XIRT QIRMIZI KƏLƏM TURŞUSU.DADANACAQSIZ,HƏMŞƏ HAZRLAYACAQSIZ🔴 2024, Noyabr
Qısa Müddətdə Super Dadlı Qırmızı çuğundur Turşusu Hazırlayın
Qısa Müddətdə Super Dadlı Qırmızı çuğundur Turşusu Hazırlayın
Anonim

Çuğundur, ispanaq ailəsindən olan bitki növüdür. İki növ var və onlar kök yumrularıdır. Bir növ qırmızı çuğundur, digəri ağ şəkər çuğundurudur. Şəkərin 30% -i ağ şəkər çuğundurundan istehsal olunur. Ən çox yayılmış şəkər çuğunduru istehsalı Anadolu bölgəsində həyata keçirilir.

Qırmızı çuğunduru bişirməyin ən asan və sürətli yolu [təzyiqli ocak] dır. Çuğundur yuyulur, 4 bərabər hissəyə bölünür və təzyiqli ocaqda 15 dəqiqə qaynadılır. Müəyyən olunmuş vaxtdan daha uzun qaynadılırsa, beta karotenin tərkibindən yox olma təhlükəsi var. Soyuduqdan sonra qabıqları soyun. Qaynadılmış suyun boşaldılması lazımdır.

Qırmızı çuğundur ümumiyyətlə dondurucuda saxlanılır. Yaxşı yuyulduqdan sonra yumşaq bir parça ilə silin və dondurucuya qoyun. Ən yaxşı yolu onu bişdikdən sonra saxlamaqdır. Ancaq eyni zamanda bişməmiş, bərabər hissələrə ayrılmış və yaxşı təmizlənmiş ola bilər.

Qırmızı çuğundur turşusu necə hazırlanır?

Çuğundur
Çuğundur

Qırmızı çuğundur yuyulur, 10 dəqiqə bir ocaqda bişirilir, sonra qabığını soyun. Qoyulacaqları çuğundur və bankalara görə parçalara ayırın.

Sarımsağı duzla ayrıca əzin. Çuğundurun qaynadılmış suyuna 1-1 / 2 su stəkanı sirkə və 1 xörək qaşığı əzilmiş sarımsaq və duz əlavə edin.

Sonra 1 xörək qaşığı şəkər əlavə edin, qarışdırın və bankalara tökün. Otaq temperaturunda 2-3 gün buraxın, bundan sonra istehlak edilə bilər.

Tövsiyə: