2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
İkiqat mayalanmış pivə çox şey daşıyır sağlamlığa faydalarıelm adamları, piylənmənin qarşısını almaqdan və yaxşılaşdırılmış yuxu ilə sona çatdıqlarını söyləyirlər.
Bu nəticəyə gəlmək üçün mütəxəssislər araşdırma aparmışlar ikiqat fermentasiya keçirmiş pivə ənənəvi pivədən bəzi fərqlər göstərdi. Bunlar Belçika birası Hugarden və Westmale Triple markalarıdır.
Hansı pivəyə ikiqat fermentasiya deyilir və xüsusiyyətləri nələrdir?
İkiqat mayalanmış pivə fermentasiya prosesindən iki dəfə keçir - bir dəfə pivə zavodunun özündə və bir daha şüşədə. İkinci fermentasiya prosesi spirt tərkibini artırır və içkinin ləzzətini dəyişdirir. Daha güclü və quru olur.
İkiqat fermentləşdirilmiş pivədə ikinci fermentasiya satış üçün konteynerə tökülən hazır pivəyə maya kulturaları əlavə edilərək hazırlanır. Maya ənənəvi olan pivə üçün istifadə olunan ilə eyni deyil. Yeni alınan içki daha güclüdür, eyni zamanda daha faydalıdır.
İkiqat fermentləşdirilmiş biranın faydalı xüsusiyyətləri tədqiqatlardan sonra sübut edilmişdir. Nebraskadakı tədqiqatçılar bir şüşə ikiqat fermentləşdirilmiş pivənin milyonlarla probiotik bakteriya olduğunu aşkar etdilər. Bunlar həzm sisteminə daxil olduqda rəqiblərini, müxtəlif xəstəliklərə səbəb olan pis bakteriyaları aradan qaldıran yaxşı bakteriyalardır.
İkiqat fermentasiya üçün pivə istehsalı üçün resept çox köhnədir. Bu növün ev analoqunu əldə etmək çox çətindir. Hazırlıqda cücərmiş buğda, səməni və yulaf dənələri var. Pivədəki şerbetçiotu yalnız ləzzəti zənginləşdirmir, həm də qaraciyərin zərərini alkoqol dərəcələrində azaldır.
Qaraciyər hüceyrələrini məhv edərək zərər verən sərbəst radikallara təsir göstərir. Buna görə pivə içmək, digər alkoqollu içkilərin istifadəsi ilə müşahidə olunan qaraciyərin yağlanması ilə nəticələnmir. Bir və ya iki pivə içmək həm də xolesterol səviyyəsini qoruduğu üçün ürək xəstəliklərindən qoruyur.
Hamısı ikiqat fermentləşdirilmiş pivənin faydalı xüsusiyyətləri bu içkinin məhdud miqdarına baxın. Bunun həddindən artıq istifadəsi hər alkoqol qədər zərərlidir. Faydalı bir doza üçün gündə 2 pivə kişilər üçün, biri qadınlar üçün göstərilir.
Tövsiyə:
Sağlam Olmaq Istəyirsinizsə Fermentləşdirilmiş Qidalar Mütləqdir
Fermentasiya prosesləri qədim dövrlərdən bəri məlumdur. Nənələrimiz təbii fermantasiya, evdə hazırlanan qatıq və süd məhsulları ilə əldə edilən evdə hazırlanan turşuların faydalarından tam xəbərdardırlar. Dadlı olmaqdan əlavə, təbii probiyotik kimi xidmət edən canlı mikroorqanizmlər ehtiva etdiyi üçün bədən üçün də çox faydalıdır.
Fermentləşdirilmiş Qidaların Ecazkar Faydaları
Əsrlər boyu yüzlərlə mədəniyyət və sivilizasiya, isti iqlim şəraitində asanlıqla xarab olan tez xarab olan qidaları qorumaq üçün yaxşı bir vasitə kimi fermentasiyanı təkmilləşdirmişdir. Ümumiyyətlə, fermentasiya qidanı qoruyur, çünki məhsullarda məhsulu korlayan bakteriyaların böyüməsinə imkan verməyən kültürlü mikroorqanizmlər inkişaf edir.
Fermentləşdirilmiş Qidaların Faydaları Nədir?
Bir çox fermentləşdirilmiş qida, turşu və tərəvəz turşusu yalnız qida kimi deyil, dərman kimi də istifadə olunur. İnsanlar əsrlərdir bu qidaları niyə bu qədər yaxşılaşdırma təsiri verdiyini bilmədən istifadə edirlər. Fermentasiya prosesi zamanı istehsal olunan təbii süd turşusu və fermentasiya fermentləri bəzi xəstəliklərdə maddələr mübadiləsinə və müalicəvi xüsusiyyətlərə faydalı təsir göstərir.
Bir İngilis, Bacon Ilə Adını Ikiqat Cheeseburger Olaraq Dəyişdirdi
Londonun kənarında yaşayan bir ingilis adını dəyişdirdi. Smith özü də adına ən uyğun adın Bacon ilə Double Cheeseburger olduğuna qərar verdi. Qəribə fikir Smithin dostlarından gəldi. Smithin Burger King fast-food restoranında ikiqat çizburgerini nə qədər sevdiyini bilirdilər və tez-tez ona adının verilməsini deyirdilər.
Tünd Biranın Xüsusiyyətləri Və Istehsalı
Pivə yüngül dadına və tərkibindəki alkoqolun azlığına görə bir çox insan tərəfindən içki kimi seçilən bir az acı bir ləzzətdir. Açıq və ya qaranlıq görünüşünə üstünlük verilsə də, pivə süfrəmizin tez-tez yoldaşlarından biridir. Bolqarıstan şərabçılıqda ənənələri olan bir ölkədir, lakin pivə ölkəmizdə uzun bir tarixə malikdir və bazarda və insanların qəlbində mövqeyi daha sabitdir - yalnız isti yay günlərində deyil, qışda da.
