2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Qışda olmasaydı, heç olmasa yazda midye yeməyimizə icazə veririk. Müxtəlif yollarla hazırlanmış, inanılmaz dərəcədə dadlı olurlar.
Midiya fosfor, kalium, sink, mis, selenyum və yodla zəngindir. Fosfor hüceyrələrin enerji mübadiləsini tənzimləyir. Sink yay istisində dərinin susuz qalmamasına kömək edir. Bir porsiya midye də 140 milliqram omeqa-3 yağ turşusu ehtiva edir. Diyetoloqlar optimal ürək sağlamlığı üçün gündə 200-400 milliqram arasında tövsiyə edirlər.
Midye, oxşar yağ tərkibinə sahib olmasına baxmayaraq toyuqdan daha çox protein ehtiva edir. Ancaq toyuqdan fərqli olaraq, tərkibində B12, D vitaminləri və minerallar daha çoxdur.
Midye az kaloridir, bu da dəniz məhsulları çox faydalı və pəhriz edir. Ancaq bilməlisiniz ki, midye faydalı olmasının yanında təhlükəli də ola bilər və sağlamlıq üçün də risklidir. Buna görə onlara "dəniz filtri" deyirlər.
Bəzi midye zəhərli maddələr yığa bilər - məsələn, Hepatit A və E kimi mikroorqanizmlər. Midye satın aldığınız yerlərdə çox diqqətli olmalısınız - bunlar lisenziyasız dəniz kənarındakı alverçilərdən alınmamalıdır. Çiy midyələrə toxunan və ya yeyən insanlar bakteriya və parazitlərin səbəb olduğu qida yoluxucu xəstəliklərə məruz qaldıqlarını bilməlidirlər.
Bu riski azaltmaq üçün əllərinizi və çiy midye ilə təmasda olan bütün səthləri və ya qabları ən qısa müddətdə yuymalısınız. Onu da bilməlisən ki, heç bir və ya iki saatdan çox buzdolabında olmayan midiya yeməməlisən. Təsdiqlənmiş sularda tutulmuş, təmizlənmiş və sanitariya şəraitində təmizlənmiş midiya təhlükəsizdir.
Çiy və ya qismən bişmiş midye böyük bir risk yarada bilər. Midye allergiyası, mədə-bağırsaq ağrısı və qusma yolu ilə ekzema və baş ağrısına qədər astmanın müxtəlif spesifik simptomları ilə özünü göstərir. Midiyaya qarşı alerjiniz olduğuna şübhə edirsinizsə və ya heç olmasa istehlakını aşmayın.
Tövsiyə:
Ağrı Qan Təzyiqini Tənzimləyir
Xüsusilə yayda qanla probleminiz varsa, onu Bolezh və ya qırmızı viburnum bir həlimi ilə necə tənzimləyə biləcəyinizi bilməlisiniz. Digər adları: Rowan, Snezhnik, Tutuniga, Tutunim, Snow White Ball, Grimizh, Girmizh, Kertop, Mekishovina, Wild Üzüm və Samodiv Tree.
Qarğıdalı Yağı Qan Təzyiqini Tənzimləyir
Günəbaxan yağı və zeytun yağı kimi digər bitki yağlarından fərqli olaraq, qarğıdalı yağı o qədər də geniş deyil. Bununla birlikdə, bu heç bir şəkildə sağlamlığına görə deyil, saxlanmasının mürəkkəbliyindən irəli gəlir. Daha uzun bir raf ömrünə sahib olması üçün yalnız zərif formada mövcuddur.
Ağ ökseotu Qan Təzyiqini Tənzimləyir
Avstraliya alimlərinin apardıqları bir araşdırmaya görə ağ ökseotu bağırsaq xərçənginin müalicəsinin əsas vasitələrindən biri ola bilər. Mütəxəssislər bu otun müəyyən konsentrasiyalarının bədənin sağlam hüceyrələrinə mənfi təsir göstərmədən xərçəng hüceyrələrinin böyüməsinin qarşısını ala biləcəyini aşkar etdilər.
Qıcqırdılmış Qidaların Riskləri Nələrdir?
Fermentləşdirilmiş qidalar süd turşusu fermentasiyası prosesindən keçdikdən sonra əldə edilir, nəticədə təbii bakteriyalar qidada olan şəkər və karbohidratları süd turşusuna çevirmişlər. Bu proses sayəsində qida fermentlər, vitaminlər, omeqa-3 yağ turşuları və probiyotiklər kimi bir sıra faydalı qidalarla qorunur və zənginləşdirilir.
Oxatan Bəs Nə Yeməyi Sevir?
Oxatan bürcü altında doğulanlar sərgüzəştlidirlər və kulinariya təcrübələrini sevirlər. Ətin müxtəlif növ souslarla birləşməsini sevirlər, hətta şirin bir dada sahib ola bilərlər. Oxatan hər şeyi sınayır: ilbizlər, mollusks, qurbağa ayaqları - bunların hamısı Oxatan üçün dadını tanımadan əvvəl maraqlı və yenidir.
