Pomidor - Meksikanın Yaşıl Möcüzəsi

Video: Pomidor - Meksikanın Yaşıl Möcüzəsi

Video: Pomidor - Meksikanın Yaşıl Möcüzəsi
Video: İçi doldurulmuş yaşıl pomidor turşusu.Yeşil domates turşusu.Маринованные зелёные помидоры на зиму. 2024, Noyabr
Pomidor - Meksikanın Yaşıl Möcüzəsi
Pomidor - Meksikanın Yaşıl Möcüzəsi
Anonim

Pomidor Meksikadan olan kiçik və çox dadlı tərəvəzlərdir. İdeal rəngi və toxuması parlaq yaşıl və olduqca möhkəmdir. Kulinariya baxımından məşhur Meksika yaşıl souslarının əsas tərkib hissəsidir. Həm də buxarlanmaq, qızartmaq və ya bişmək olar.

Bir çox digər meyvə və tərəvəz kimi, pomidor qida maddələri ilə hopdurulub və vitaminlər, minerallar və üzvi birləşmələrin özünəməxsus birləşməsi onları qidalandırıcı bir pəhriz üçün çox sağlam bir əlavə edir.

Pomidorun sağlamlığa olan bəzi faydaları arasında şəkərli diabet ehtimalını azaltmaq, həzm sisteminin vəziyyətini yaxşılaşdırmaq, immunitet sistemini artırmaq, hüceyrələrin böyüməsini artırmaq, bəzi xərçənglərin qarşısını almaq və görmə qabiliyyətini artırmaqdır.

Bu tərəvəzlərdə əhəmiyyətli dərəcədə pəhriz lifi, çox az kalori və az yağ var. Bundan əlavə, orta səviyyədə C vitamini, A vitamini, K vitamini və niasin, həmçinin kalium, manqan və maqnezium ehtiva edirlər. Üzvi birləşmələr baxımından lutein, zeaxanthin və beta karoten kimi flavonoidlərə sahibdirlər.

Tərkibində yüksək miqdarda pəhriz lifləri vardır ki, bu da onları həzm sisteminin sağlamlığı üçün çox faydalı edir, həzm sistemi vasitəsilə qidanın keçişini sürətləndirir, beləliklə qəbizlik, həddindən artıq qaz, şişkinlik, kramp və hətta bağırsaq kimi daha ciddi vəziyyətlərdən çəkinir. xərçəng və mədə xoraları. Bundan əlavə, lif karbohidratların qana salınmasını tənzimləməkdə çox yaxşıdır, beləliklə qlükoza və insulin səviyyələrini ciddi şəkildə nəzarət etməsi lazım olan diabetli insanlar üçün vacib olan şəkər səviyyəsini tənzimləyir.

Pomidor
Pomidor

Pomidor birbaşa xərçəng əleyhinə və antibakterial funksiyalarla əlaqəli bənzərsiz antioksidan fitokimyəvi maddələr ehtiva edir. Antioksidanlar, hüceyrələrin çoxalmasının təhlükəli yan məhsulları olan və sağlam hüceyrələri öldürə və ya mutasiya edib xərçəng hüceyrələrinə çevirə bilən sərbəst radikalların təsirləri ilə mübarizə aparmağa kömək edir. Bundan əlavə, bu heyrətamiz tərəvəzlərin tərkibində olan A vitamini, C vitamini və flavonoidlər, xüsusilə də ağciyər və ağız xərçəngi ilə əlaqədar digər qoruyucu təsirlər göstərir.

Tamatiloda olan C vitamini, bədənin xarici agent və patogenlərə qarşı əsas müdafiə xətti olan ağ qan hüceyrələrinin istehsalını stimullaşdıraraq immunitet sistemini stimullaşdırmağa kömək edə bilər.

A vitamini də öz növbəsində katarakt və digər göz xəstəliklərinin qarşısını alaraq görmə qabiliyyətinə və sağlamlığına qayğı göstərir. Nəhayət tamatilo artıq çəki ilə mübarizə aparan və daha sağlam qidalanmağı hədəfləyən insanlar üçün ideal qidadır.

Tövsiyə: