2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Yay bitdikdən sonra turşu hazırlamaq vaxtı gəldi. Qışda bu ləzzətli bankalar yaxşı bir vitamin mənbəyidir və Bolqarıstanda - noyabrdan mart və aprel aylarına qədər hər masa üçün klassik hala gəldi. Soyuq aylarda qış bizə brendi və qırmızı şərablar üçün mükəmməl bir məzə verir.
Burada turşu hazırlamaq üçün üç klassik resept topladıq. Budur:
Kral turşusu
Bir banka üçün lazımlı məhsullar: 1 çay qaşığı duz, 3 osh qaşıq. şəkər, 2 əzilmiş aspirin, 1 çay qaşığı. alma sirkəsi, gül kələmi, kambi və ya qırmızı bibər, pomidor, yerkökü, kərəviz, kələm (istəyə görə)
Hazırlanma üsulu: Duz, şəkər, aspirin və sirkə qarışdırılır və bankanın altına qoyulur. Gül kələmi, doğranmış kambi, yerkökü, kərəvizlə sıx bir şəkildə düzəldin, dörd yaşıl pomidor, kərəviz və doğranmış kələmlə kəsin. Kavanozu soyuq su ilə doldurun, bağlayın və yaxşıca silkələyin. Kral turşuları sterilizasiya olunmur.
Qəlyanaltı
Lazımi məhsullar: 6 kq bibər, 6 kq pomidor / 2 banka tomat pastası, 400 qr chorbadji bibəri, 2 dəst cəfəri, 3-4 baş sarımsaq.
Şoraba üçün: 2 çay qaşığı yağ, 3 çay qaşığı. sirkə, 3 çay qaşığı. şəkər, 5 qaşıq qaşığı. sol
Hazırlanma üsulu: Bibəri qovurun və kəsin. Pomidor qaynadılır və əzilir, bibər dairələrə kəsilir. Şoraba məhsulları qarışdırılır və qaynadılır. Qızardılmış bibəri içərisinə qoyun, 15 dəqiqədən sonra bibər, daha 15 dəqiqədən sonra - pomidor püresi. Son 10 dəqiqə sonra sarımsaq və cəfəri əlavə edin. Meze bankalara tökülür və 15 dəqiqə sterilizasiya olunur.
Turşu
Lazımi məhsullar: 600 q xiyar, 1 xörək qaşığı. duz, 1 osh qaşıq. şəkər, 50 ml sirkə, 5-6 dənə qara bibər, 1/4 soğan, şüyüd
Hazırlanma üsulu: Soğanı dilimlərə kəsin və bankanın altındakı ədviyyatlarla birlikdə düzün. Xiyarları yuyun və bankaya sıx bir şəkildə düzün. Sirkə əlavə edin və bankanın kənarına su əlavə edin. Bankalar bağlanır və 5 dəqiqə sterilizasiya olunur. Qaranlıq və havalandırılan yerdə sərinləyin və saxlayın.
Qış yeməyi üçün digər klassik reseptlər arasında duzlu kələm, açılan bibər, üzüm və yerkökü ilə doldurulmuş kambi və daha çoxuna bahis edə bilərsiniz.
Tövsiyə:
Artan Turşu Ifrazı Ilə Xroniki Qastrit Zamanı Qidalanma
Xroniki qastritdən əziyyət çəkdiyiniz zaman təzə süd, qatıq, kərə yağı, kəsmik, turş pendir, krem yemək məsləhət görülür; zərif ət; qaynadılmış dil; quzu ayağı şorbaları; arıq yamaq; yağsız balıq; yumşaq qaynadılmış yumurta; Panagyurishte yumurtaları, buxarlanmış omletlər, müxtəlif kremlər;
Konservləşdirilmiş Turşu üçün Bəzi Fikirlər
İndi mağazalarda hər şeyi tapa bilsək də, bolqarlar qış yeməyi hazırlamağa öyrəşiblər. Bundan əlavə, evdə hazırlanmış turşu ilə heç bir şey müqayisə edilə bilməz. Turşu qış axşamları mütləqdir və brendi üçün uyğun bir salatdır. Bişmədən duzlu xiyar yazıram Lazımi məhsullar:
Qələvi-turşu Pəhriz Bizə Necə Kömək Edir?
Turşu bazlı pəhrizin məqsədi yalnız kilo vermək deyil, eyni zamanda bir çox xəstəliklərin qarşısını almaqdır. Yaşlanmanı ləngidir və bədənin ümumi sağlamlığını artırır. Qələvi-turşu pəhriz orqanizmdə optimal turşuluq dəyərlərinə nail olmaqla, nəzarət olunan bir pəhrizə əsaslanır.
Linoleik Turşu
Linoleik turşu, dərinin qoruyucu funksiyaları üçün son dərəcə vacib olan çox doymamış bir omeqa-6 yağ turşusudur. Bəzi prostaglandinlərin və arakidon turşusunun biosintezində istifadə olunur. Linoleik turşusu 1978-ci ildə Wisconsin Universitetində Michael Paris tərəfindən təsadüfən aşkar edilmişdir.
Vitamin B15 (Panqamik Turşu)
Əksər vitaminlərin hərəkəti və faydaları insanlar tərəfindən yaxşı bilinir. Ancaq bəzi vitaminlər var ki, onlar haqqında çox az şey bilirik. Onlardan biri vitamin B15 , Həm də bilinir pangamik turşusu . Bu nədir və onun hərəkəti nədir? Vitamin B15 B vitaminləri arasında yerini tapmışdır, çünki sintezi bu vitamin kompleksi ilə zəngin olduğu bilinən məhsulların istehlakı nəticəsində baş verir.
