2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Tarixi biftek Fiorentino - Florensiyalı biftek, Şimali Avropadan, Florensiyadan uzaqdır. Anglo-Sakson qəbilələri tez-tez qovrulmuş və çiy ətdə ziyafət verirdilər.
Məşhur Florensiya biftek, 16-cı əsrdə, İtaliya Avropa ziyalılarının sevimli yerinə çevrildiyi zaman Toskana'da ortaya çıxdı.
Avqust ayında Florensiyada təşkil edilən San Lorenzo ziyafəti, Floransa hökmdarı Cosimo Medici'nin sevimlisi idi. Tezliklə ən sevdiyi, Anglo-Saksların ət parçaları bişirmə üsulu ilə hazırlanan Florensiya biftek oldu.
Kiana Vadisində yetişdirilən inək ətindən həqiqi Fiorentino biftekinin hazırlanması üçün istifadə olunur. Heyvanın bel ətrafındakı hissədən biftek üçün istifadə olunur.
Hazırlamaq üçün istifadə olunan ət parçası biftek Fiorentino, yeddi santimetr qalınlığında və təxminən yarım kilo ağırlığında.
Fiorentino biftekini hazırlamaq üçün ət əvvəlcədən hazırlanmalıdır. Biftek ət və sümüyü sarımsaq dişləri ilə sürtülür.
Əti duz və istiotla səpin. Soyuducuda bir saat buraxın. Sonra çıxarılır və otaq temperaturunda bir saat saxlanılır.
Dana biftek isti yağda və ya ızgarada qızardılır. Beefsteak, içəridə şirəli və çiy qalmaq üçün dörd dəqiqədən sonra və ya içəridə orta dərəcədə xam olmaq üçün dörd dəqiqədən sonra istənilən hazırlıq səviyyəsinə qədər qızardılır və ya bişirilir.
İlk qovurma seçimi biftekdən şirəli və çöldə qovrulmuş və mərkəzdə çiy olan bir ət parçasına çevrilir. Buna görə Fiorentino biftekini bişirmək üçün ət çox təzə olmalıdır.
Biftek folqa parçasının altında on dəqiqə istirahət etmək üçün buraxılır. Dərhal kəsilərsə, suyu tükənəcəkdir. Biftek təxminən üç santimetr qalınlığında parçalara bölünür.
Limon suyu ilə çiləyin, zeytun yağı ilə çiləyin və bişmiş tərəvəzlərlə və ya hər zamanki kimi - yalnız çörək və qırmızı şərabla süfrəyə verin.
Fiorentino biftekinin hissələri böyükdür - adambaşına 700 qramdan bir kiloqrama və üzəri. Qızdırılan plitələrdə xidmət edirlər.
Tövsiyə:
Mükəmməl Nahar üçün Alqış! Şərabla Yemək Bişirməyin 6 Sirri
Qırmızı və ya ağ, ağır və ya yüngül şərab həmişə yaxşı əhval-ruhiyyə üçün bir səbəbdir. Tatlarla dolu, aromatlarla dolan, onu sonsuza qədər sevmək üçün kifayət qədər enerji ilə qaynayır. Bir şüşə butulkaya yığılmış bütün bu sərvət qida ilə birləşdirildikdə, cazibə sehrə çevrilir.
Su Pərisi Sendviçinin Sirri Açıqlandı! Ona Bax
Su pərisi stilindəki sendviçlərin yaradıcısı Kyu Adeline Vaughn adlanır. O, bir yemək stilistidir və Müqəddəs Patrik Günü üçün yaradıcı yaşıl tostları ilə sosial mediada məşhur olmuşdur. Patrick. Onun sirri badam südlü pendirə əlavə olunan xlorofildə idi.
Mükəmməl Manqalın Sirri
Rəvayətə görə, XV əsrin sonlarında Karib dənizinə gələn məşhur dənizçi və kəşfiyyatçı Christopher Columbus, ovlanan balıqları və ovu odun üstündə xüsusi hazırlanmış taxta dayağa qoyaraq hazırlayan qəbilələrə heyran qaldı. çəkilmiş və bişmişdi.
Mükəmməl Pizza Xəmirinin Sirri
Pizza xəmiri maya ilə hazırlandıqda mükəmməldir. Sonra xəmir qalxır və pizza tüklü olur və ət, tərəvəz və digər məhsullar xəmir buluduna qərq olur. 4 stəkan un, 1 xörək qaşığı şəkər, 4 xörək qaşığı yağ və ya ərinmiş yağ, 1 yumurta, 20 qram maya, yarım çay qaşığı duz, 1 çay qaşığı süd və ya suya ehtiyacınız var.
Mükəmməl Stanimashki Sarminin Sirri
Stanimashki sarmi, hər ev xanımı üçün səbir və zəhmət sınağıdır. Onların hazırlanmasının sirri reseptin ciddi şəkildə həyata keçirilməsindədir. Bir səhv yeməyin təsvir edilə bilməyən və tipik dadına başa gələcək. Bu, ən çox sevilən Bolqar ədviyyatlarından biri kimyonun səxavətli əlavə edilməsinin nəticəsidir.
