2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Duzlu kələm, hazırlaya biləcəyimiz ləzzətli Bolqar yeməklərinin ləzzətini verməklə yanaşı, bir çox sübut edilmiş və az bilinən faydalı xüsusiyyətləri də özündə cəmləşdirir.
Qədim dövrlərdən bəri duzlu kələm yuxusuzluq və yaraların sağaldılması üçün istifadə olunur. Tiroid bezinin fəaliyyətini tənzimləyir, yuxusuzluq və depressiya problemləri ilə mübarizə aparır.
Duzlu kələm haqqında bilmədiyimiz şey onun tərkibində bir çox vitamin olması və 8 ay saxlamasıdır.
Yosunlar xaricində digər bitkilərdə olmayan B6 vitamininin mövcudluğundan bəhs etmirik. Bu vitamin bədəndəki stress və gərginlik səviyyəsini azaldır və əhval-ruhiyyəni qaldırır.
Lahana turşusu mədə problemlərində kömək edir. Süd turşusu bakteriyaları antibakterial təsir göstərir və zərərli bakteriya və mikroorqanizmləri məhv edir. Bu, bağırsaq problemləri, ishal və digər mədə problemlərini müalicə edir.
Duzlu lahana kələmindən oynaq ağrısı üçün də istifadə olunur. Kələm yarpağını yaralı yerə sarın və təxminən 20 dəqiqə buraxın.
Beləliklə, duzlu kələm istehlakından çəkinməyin - bu ləzzət özünü qədim dövrlərdən günümüzə qədər qoruyub saxlamışdır və faydalı xüsusiyyətləri nəzərə alınmamalıdır.
Tövsiyə:
Kələm Turşusunun Hazırlanmasında əsas Səhvlər
Ölkəmizdə ən populyar turşulardan biridir lahana turşusu . Yalnız ləzzətli deyil, həm də olduqca faydalıdır, çünki kələm C vitamini ilə zəngindir, bunun üçün resepti bilsəniz, özünüzdən duzlu kələm hazırlamaq çətin deyil. Təəssüf ki, hər ev xanımı uğur qazana bilmir dadlı kələm hazırlamaq çünki sənə kömək edəcək bəzi fəndləri bilmirsən.
Ferul Turşusunun Xüsusiyyətləri
Ferul turşusu , başqa adla hidroksisinamik turşu , güclü bir bitki antioksidandır. Dərini sərbəst radikalların (günəş işığı, stres, siqaret çəkmə, qidalanma və çirklənmiş hava) təsirlərindən qoruyur - hüceyrə membranını zədələyən, nəm və həyati elementləri itirən hissəciklər.
Kələm Turşusunun Hazırlanması: Zəriflik Və Fəndlər
Bolqarın qışdakı süfrəsi onsuz yoxsuldur ənənəvi lahana turşusu !! Turşu, sağlam, yaxşı inkişaf etmiş, qırılmamış və mükəmməl təzə olduğu müddətdə adi kələmin bütün növlərindən hazırlanır. Kələmlər çürük, yumşaq və dondurulubsa - keyfiyyətli bir turşu gözləmək olmaz.
Qurudulmuş Meyvələr Və Onların Sağlamlığımıza Təsirləri Barədə Vacib Faktlar
Çoxlarının boş yerə dəyərləndirmədiyi quru meyvələr, xüsusən təzə mövsümi meyvələrin çeşidi olmadığı zaman unudulmaması lazım olan əsl bir xəzinədir. Müsli və ya hər hansı bir dənli bitkiyə əlavə olunur, onlar qiymətli bir enerji mənbəyidir.
Kələm Turşusunun Faydaları Haqqında Az Bilinən Faktlar
Soyuq havanın və payızın başlaması ilə bolqarların çoxu turşu hazırlamağa başlayır. Bu baxımdan mərkəzi, daha sonra masamızda tez-tez yer almağa başlayan lahana turşusunun hazırlanmasıdır. Tuz turşusunu qablara və qutulara qoymaq həqiqi bir mərasimdir və bütün ailə nə vaxt dadacaqlarını səbirsizliklə gözləyir.
