2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Vasabi və suşi əl-ələ verir. Bir noxud-yaşıl pasta bir neçə saniyə ərzində yandırıcı istiliklə ağız boşluğunu sancır və damağa həm ağrı verir, həm də ləzzət verir. Baharatlı bir qoxu və dad ilə xarakterizə olunur, lakin ölkəmizdə populyar olan qara bibərdən qətiliklə fərqlənir.
Wasabi, yalnız bir suşi üstü kimi deyil, eyni zamanda bir çox digər xüsusiyyətlərə əlavə olaraq da istifadə edilə bilər. Vasabi mayonezinin, püresi, ət, kartof və digər tərəvəzlər üçün marinadların hazırlanmasında uğurla istifadə edilə bilər. İndiyə qədər sadalanan faktlar daha çox aşpazlara yaxşı məlumdur. Bununla birlikdə, az sayda adamın bildiyi Wasabi haqqında daha az populyar məlumatlar var. Bəzilərinə aşağıdakı sətirlərdə baxın!
- Onuncu əsrə gedən və Yaponiyada yerləşən Wasabi bitkisi Wasabi Japanica, bu günə qədər yaşıl məhsulun hazırlandığı bitkini yetişdirir. Yüksələn günəş ölkəsində sərin, kölgəli, dağlıq və çayır bölgələrdə böyüyür, lakin ABŞ, Tayvan və Çində uğurla böyüyür. Kültür daha yüksək temperaturda inkişaf edir, lakin birbaşa günəş işığına dözmür və buna görə də çoxalmaq çətindir. Buna görə daha yüksək bazar qiyməti;
- Çatışmazlıq və artan tələbat səbəbindən supermarketlərdə mövcud olan ən çox vasabi pastaları və tozların içərisində vasabiyə bənzər bir aroma var, amma əslində dadı ilə heç bir əlaqəsi yoxdur. Aroma, horseradish, Çin xardalı, qida boyası və digər maddələrin birləşməsində yaradılmışdır. Wasabi alarkən, qabında təsvir olunan məzmunu oxuyun. Tərkibində wasabi və ya wasabi japonica olduğunu yazmırsa, yəqin pulunuzu küləyə verəcəksiniz;
- Vasabi, kələm, horseradish və xardal daxil olmaqla xaçpərəst bir ailənin üzvüdür. Bu səbəbdən tez-tez Yapon horseradish adlanır. Ancaq iki bitki çox fərqli olduğundan bu doğru deyil. Vasabi suda böyüyür və batan hissəsi kök kimi görünür, amma bu əslində onun köküdür;
- Məhsuldan az miqdarda istehlak etdiyimiz üçün ondan çox qida faydası ala bilmərik, ancaq iltihab əleyhinə və antimikrobiyal xüsusiyyətlərə malik olduğunu bilmək yaxşıdır. Ayrıca kalsium, kalium və C vitamini ehtiva edir;
- Vasabi pastası ləzzətini tez itirir. Yalnız 15 dəqiqə qapalı qalsa dadını itirmə təhlükəsi var. Bu səbəbdən dərhal istehlak edilməlidir;
- Wasabi ənənəvi olaraq zərif zımpara quruluşuna sahib köpək balığı dərisindən hazırlanmış bir sürtgəcdən keçirilmişdir.
Tövsiyə:
Darçın Haqqında Bilmədiyiniz Xırda şeylər
Darçının ləzzətli aromatı heyrətamizdir və hər birimizdə istilik və rahatlığa səbəb olur. Bir vaxtlar o qədər dəyərli idi ki, döyüşlər onun üçün aparıldı. Valyuta olaraq istifadə edildi və güclü bir afrodizyak olaraq hörmət edildi. Seylonun (Şri Lanka) yerli sakini olan əsl darçın Çin yazılarından eramızdan əvvəl 2800-cü ilə qədər uzanır.
Tekila Haqqında Xırda şeylər
Meksikanın ən məşhur alkoqollu içkisi olan Tekila, Margarita da daxil olmaqla bir çox dünyaca məşhur kokteyllərin əsasını təşkil edir. Agave tekila bitkisindən istehsal olunan və günün istənilən vaxtında istehlak edilə bilən bir brendi növüdür.
Bilmədiyiniz Limon Haqqında Xırda şeylər
Hər kəs limonun faydalı olduğunu bilir. Çox vaxt övladlarınıza limonlu çay dəmləyin, bədənimizi təmizləmək və ya limonla arıqlamaq üçün, həmçinin toxunulmazlığı artırmaq üçün limon istifadə edirik. Hamımız sadalanan şeylərdən heç olmasa birini etdik, amma limon başqa bir şey üçün istifadə edilə bilərmi?
Armud Haqqında Bilmədiyiniz Xırda şeylər
Armud / alma ilə birlikdə / dünyanın ən populyar meyvələrindən biridir. Əfsanəvi Yunan şairi Homerin onu tanrıların hədiyyəsi olaraq oxuması təsadüfi deyil. Peloponnesin Yunan yarımadasının adı eramızdan əvvəl II. armudun tərəfi. Orada şirəli meyvədən ürək bulanması və dəniz xəstəliyini müalicə etmək üçün istifadə olunurdu.
Əlbəttə Bilmədiyiniz Qidalarla Bağlı şok Faktlar
Hansı yeməyi sevdiyimizi bilirik. Hansı faydalıdır, hansısı zərərlidir. Yeməyin dəyəri ilə də tanışıq. Ancaq bununla bağlı bizi mütləq təəccübləndirə biləcək bəzi faktlar var. Ən maraqlı görün: - Bəzi boyalar və laklar təzə süddən hazırlanır;
