2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Minestrone, bütün dünyada bilinən tipik bir İtalyan yağsız şorbadır. Bölgəyə xas olan müxtəlif növ tərəvəzlərin zəngin bir dəstini ehtiva edir.
Bədənin istilik və enerjiyə ehtiyacı olduğu soyuq günlər üçün uygundur. Minestron reseptində ət olmasa da, bədənin kalorisi şorbada bol olan bitki zülallarından gəlir.
Minestrone reseptindəki məhsullar sonsuzluğa qədər dəyişir - hamısı daddan, fəsildən və mövcud olanlardan asılıdır. Əsas əzələlər fasulye, soğan, kərəviz, yerkökü, bulyondur və bişirdikdən sonra makaron və ya düyü əlavə edin. Bunu necə etmək olar:
Minestrone
Lazımi məhsullar: 150 qr yetişmiş lobya, 60 ml zeytun yağı, 1 soğan, 2 diş sarımsaq, 250 q kartof, 250 q yerkökü, 350 q balqabaq, 2 ədəd kərəviz, 2 pırasa tumurcuğu, 1 dəfnə yarpağı, 1 xörək qaşığı. doğranmış reyhan, 2 litr tərəvəz suyu, 150 qr uzun dənli düyü və ya incə makaron, 250 q pomidor, 200 q dondurulmuş noxud, dadına görə duz və istiot.
Hazırlanma üsulu: Fasulye yuyulur və soyuq suda isladılır. Bir gecədə dayanmağa icazə verin. Ertəsi səhər yuyun və sobanın üstünə bir qazanın içinə qoyun. Yumşalana qədər bir saat, bir saat yarım qaynadın. Fasulye atılan sudan boşaldılır.
Soğanı xırda doğrayın, sarımsaq dişlərini sıxın, kartofları kublara, yerkökü dairələrə, balqabağı dairələrə, kərəviz sapı və pırasa kiçik parçalara ayırın.
Zeytun yağı qızdırılır. İçindəki soğanı və sarımsağı yumşalana qədər qovurun. Kartof, yerkökü, balqabaq, kərəviz, pırasa, dəfnə yarpağı və reyhan əlavə edin. Qarışdırın və 5 dəqiqədən sonra bulyon və lobya əlavə edin.
Şorba qaynadılır. Bəzən qarışdırın. 25 dəqiqədən sonra düyü və ya makaron əlavə edin. 15 dəqiqə daha qaynadın, sonra noxudla birlikdə soyulmuş və dörddəbir pomidor əlavə edin. 5 dəqiqə sonra şorba hazırdır. Limon suyu, duz və istiotla ədviyyəli servis edin.
Şorba, sürtgəcdən keçmiş Parmesan pendiri ilə də bəzədilə bilər. Şorbanın hələ də yerli olmasını istəyirsinizsə, soğanı qovurarkən 100 qr incə doğranmış donuz əlavə edə bilərsiniz.
Qarşısıalınmaz minestrone üçün bir neçə reseptə baxın: Klassik minestrone, Orzo ilə Minestrone, Toskanda Minestrone şorbası, Bitki mənşəli minestron.
Tövsiyə:
Dadlı Toyuq şorbasının Sirri
Qrip və qrip infeksiyaları mövsümündəyik. Qrip viruslarına qarşı ən yaxşı profilaktika yaxşıdır toyuq şorbası . Belə bir şorba bizimlə möcüzələr yaradır - dadlı və son dərəcə sağlamdır. Ancaq bunun sirri nədədir dadlı toyuq şorbası ? Budur bir neçə ipucu
Dadlı Weisswurst-un Sirri
Weisswurst, adını solğun görünüşündən alan ənənəvi bir Bavariya kolbasasıdır. Cəfəri, soğan, donuz əti, limon suyu, duz və istiotla güclü şəkildə bişirilən donuz və mal ətindən hazırlanır. Bu növ kolbasa, məşhur Oktoberfest sayəsində Bavyerada ən populyar kulinariya ixtisası halına gəldi.
Brulee Dadlı Kreminin Sirri
Creme brulee - Bu, nəfis bir şirniyyat, Fransız qənnadıçıların ixtirasıdır. Bir karamel qabığı ilə örtülmüş yüngül, yumşaq və havadar bir krem xəyal edin - bu incə zərifliyə necə müqavimət göstərə bilərsiniz. Evdə Brulee kremi necə hazırlanır?
Dadlı Balıq şorbasının Sirri
Balıq şorbası, balıq şorbası, balıq şorbası - nə adlandırırsınızsa, hamı bunun dəniz məhsulları ətirli bir ətirli suyu olduğunu xatırlayır. Əlbəttə ki, balıq şorbası çay balığından da hazırlanır və ən yaxşı ev xanımı olmasanız da, şorbanı bişirərkən səhv edə bilməzsiniz.
Dadlı Sendviçlərin Sirri
Bütün sendviçlərin kərə yağı ilə düşmə meylinə və sağlam qidalanma anlayışına sığması çətin olmasına baxmayaraq, sendviç bütün növlərində həmişə uşaqlar və böyüklər tərəfindən bir iştaha ilə qarşılandı. Sandviçlər son dərəcə tez hazırlanan və doğaçlama üçün inanılmaz bir fürsət verən qidalardır.
