2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Balqabağın Atkins pəhrizinin ilk mərhələsində yeməyə icazə verilən tərəvəzlərdən biri olduğunu bilirdinizmi?
Balqabağın vitamin, mineral, lif və antioksidanla dolu olduğunu bilirdinizmi?
Balqabağın balqabağı bişirməyin yeganə yolu olmadığını bilirdinmi?
Balqabaq payızın demək olar ki, simvolu olan tərəvəzlərdən biridir - məhsul, tətil, soyuq, uzun gecələr və yaxınlaşan qış düşüncələrini bizə gətirir. Yenə də masamıza çatmağın yeganə yolu tez-tez mağazada satılan balqabaqdır. Balqabaq daha çox ola bilər; və balqabaqlar 6 aydan bir ilə qədər qoruna bildiyindən bütün il boyu süfrəmizdə ola bilər.
Balqabaq sağlam şeylərlə doludur. Parlaq rəngi ilə sizin üçün yaxşı olacağını bilə bilərsiniz. Balqabaq yalnız bir çox A vitamini və antioksidan karotenoidlərə, xüsusən də alfa və beta karotenə malikdir, həm də maqnezium, kalsium və dəmir daxil olmaqla bir çox mineralın yaxşı bir C, K və E vitamin mənbəyidir.
Yarım stəkan balqabaq konservində 6,5 qram effektiv karbohidrat və 3,5 qram lif var.
Toxumları da diqqətə layiqdir. Balqabaq toxumları minerallarla yüklənir, iltihab əleyhinə təsir göstərir və prostat xərçəngi və osteoporozdan qoruya bilər. Dörddə bir fincanda təxminən 5 g təsirli karbohidrat və 1,5 g lif var.
Seçim
Yemək üçün ölçüsü üçün ağır bir balqabaq götürmək yaxşıdır. Yüngül olanları daha qurudur, ortada daha böyük bir çuxur var. Ümumiyyətlə yemək üçün balqabaq seçərkən böyük balqabaqlardan uzaq durun: 1-2 kq yaxşıdır.
Saxlama
Balqabaqlar sərin və quru yerdə uzun müddət saxlanıla bilər. Hər ehtimala qarşı qəzetləri altına qoyun. Balqabaq kəsilirsə, tez xarab olduğundan bir-iki gün ərzində istifadə etmək yaxşıdır (və ya dondurun). Bişmiş soyuducuda 4-5 gün qala bilər.
Bişirmək üçün asan əsas yollar
Balqabaq püresi: Buradan öyrəndiyinizi xatırlayın. Balqabağı qovurmaq üçün onu kəsmək lazım deyil. Zarafat deyil! Buxarı sərbəst buraxmaq üçün bıçaqla bir neçə yerə vurun, hamısını bir tavaya qoyun və sonra bir saata qədər 200 dərəcə sobada yumşalana qədər. Sonra toxumları bir qaşıqla çıxarın - xam olandan daha asan olur.
Gözəl parçalar istəsən, çiy kəsməlisən. Və ya onsuz da kəsilmiş ala biləcəyiniz bir mağaza tapın. Və ya bazar satıcılarından bunu etməsini istəyin. Ona izah edin ki, insanlar (sizin kimi) kimsə balqabaqla mübarizə aparmışsa, daha çox ödəməkdən məmnun olar.
Toxumların bir qəzetdə və ya peçetədə qurumasına icazə verin, yağ və duz əlavə edin və yaxşı qoxu başlayana qədər 150 dərəcə bişirin - 45-60 dəqiqə. Hər 15 dəqiqədən bir qarışdırın.
Tövsiyə:
Balqabaq Günü: İnanılmaz Sağlamlıq Faydaları Ilə Payız Cazibəsi
Nə vaxt balqabaq yetişmiş və bazarlarda göründüyü üçün qışın tam gücü ilə yaxınlaşması və vücudumuzun vitamin tədarükü ilə məşğul olmağımız deməkdir. Halloween-dən bir müddət əvvəl, 26 oktyabrda qeyd edirik balqabaq günü . Elə isə bu payız yeməyinin menyumuzda olmasının və hətta qış üçün başqa bir balqabağın şkafda saxlanmasının nə üçün vacib olduğu barədə danışaq.
Balqabaq Ilə Iştahaaçan Reseptlər
Balqabaq ölkəmizdə yaxşı tanınır. Tez-tez desertlər üçün istifadə olunur, eyni zamanda bir çox dadlı reseptin bir hissəsidir. Hər hansı bir yeməyə əlavə olunur, lakin həmişə iştahaaçan və qarşısıalınmaz dadı əlavə edir. Balqabaqda kabab Tərkibi:
Balqabaq Ilə Faydalı Payız şirin Cazibələri
Hər meyvə və ya tərəvəz mövsümü olduqda yeyilməlidir, bununla bağlı mübahisə yoxdur. Bəs payız üçün ən xarakterik olan nədir? Həm də şübhəsiz bu balqabaqdır. A, C və B vitaminləri ilə zəngindir və tərkibində hər hansı bir yağ və xolesterol olmayan payızda yeyilən ən sağlam qidalardan biridir.
Yemək Bişirmə Ilə Bağlı Maraqlı Faktlar
C vitamini olan tərəvəzlər bişmədən əvvəl isladılmır. Qaynadıldıqdan sonra qaynadılmış suyu atmayın, ancaq şorba və ya sous üçün əsas kimi istifadə edin. Yeməkdə zəfərandan istifadə edin - istənilən yeməyə gözəl bir qızıl rəng verir. Möhkəm bir avokadonun yumşalmasını istəyirsinizsə, bir gecəlik alma torbasında qoyun.
Sevlievoda Keçiriləcək Balqabaq Festivalı üçün Balqabaq Tortunu Qeyd Edin
Sevlievoda, şəhərdəki ənənəvi balqabaq festivalı üçün rekord uzun balqabaq tortu hazırlayacaqlar. Balqabağın uzunluğu 250 metr olacaq və Sevlievo sakinlərinə və qonaqlarına paylanacaq. Keçən il Sevlievo balqabağı 235 metrə çatdı və bu il rekordu yaxşılaşdırmağa qərar verildi.
