2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Yapon çay mərasimində iki əsas istiqamət var - ritual və həftə içi. Ritual mərasim çox çətindir, çox illər hazırlaşmaq olmaz.
Ancaq həftə içi Yapon çay mərasimi asanlıqla həyata keçirilə bilər. Bir bambuk mat, yan tərəfdən sapı olan bir çaynik və bir neçə çay stəkanına ehtiyacınız olacaq.
Yapon çayına da ehtiyacınız var. Yapon çay mərasimi, çay içməyə çox vaxt sərf etmədən kiçik bir tətilə çevirmək istəyən insanlar üçün uygundur.
Masada ikebananın olması yaxşıdır, bu kifayətdir, çünki yapon stili minimalizm ilə xarakterizə olunur. Yapon çay mərasimi çayını tək içən və ya səssiz bir şirkət üçün uyğun gəlir.
Çay içmədən əvvəl müxtəlif yeməklər və içkilər verilir, çay mərasimi zamanı müxtəlif desertlər verilir. Yapon çay mərasiminin mənası qonağa çay ilə yanaşmaq və ev sahibi ilə birlikdə dünyanın gözəlliklərindən zövq almaqdır.
Məqsəd insanların daxili tarazlıqlarına çatmalarına və kainatla əlaqələrini hiss etmələrinə kömək etməkdir. Yapon çayı bir damla qaynar maye əlavə edərək su ilə çox yavaş-yavaş parçalanmalı olan toza bənzəyir.
Çayı köpük halına gətirmək üçün hazırlanmış xüsusi bir çırpma ilə edilir. Çay Dayagaku Imo - şəkərli kartof ilə verilir. Üç yüz qram kartof, bir az yağ, dörd xörək qaşığı şəkər, iki xörək qaşığı su, bir xörək qaşığı soya sousu, bir xörək qaşığı susam toxumu lazımdır.
Kartofları yaxşıca yuyun və soyun, hər kartofu yarıya bölün və sonra dilimlərə kəsin. On dəqiqə suda saxlayın və yaxşı qurudun.
Yağda qızılı rəngə qədər qovurun. Kiçik bir qabda şəkəri, iki xörək qaşığı su və soya sousunu qarışdırın və qarışdıraraq qaynadın. Küncüt toxumlarını qızartın və sousa qoyun.
Qızardılmış kartofu, isti sousu və soyuq su qabını, həmçinin çubuqları masanın üstünə qoyun. Özünüzlə bir parça kartof götürün, sousa batırın, sonra bir qabda soyuq suya qoyun, sonra yağlanmış bir təbəqəyə qoyun.
Tövsiyə:
Teriyaki - Yapon Mətbəxinin Klassikası
Teriyaki soya sousu, Yapon mətbəxinin sinonimidir. Sanki İtaliya üçün pizza, Fransa üçün mavi pendir kimidir. Aromatik və ləzzətli, əsl soya sousuna yaraşan Teriyaki, özünə hörmət edən hər bir ət yeməyi üçün tortun buzlanması ola bilər. Tez-tez kulinariya klassiklərində olduğu kimi, Teriyaki sousu çoxdan Yaponiya sərhədlərini aşdı və bütün dünyada alqış qazandı.
Yapon Mətbəxində Istifadə Olunan əsas Məhsullar
Qarğıdalı, lobya və acı bibərin Meksika mətbəxi ilə əlaqəli olduğu kimi, çox sayda müxtəlif ədviyyatın istifadəsi də ərəb mətbəxinə xasdır, buna görə də yaponların öz üstünlükləri var. Rising Sun Land-də istifadə olunan məhsulların əksəriyyəti Asiya ölkələrinin əksəriyyətinə xasdır, ancaq yalnız Yaponiyada tapa biləcəyiniz və ya Yapon yeməklərinin hazırlanmasında geniş istifadə olunan məhsullar da var.
Tərəvəzləri Yapon Dilində Hazırlayın
Yapon mətbəxində məhsulların kəsilməsinin çox sayda yolu var. Ən çox yayılmışlardan biri sainomegiri - doğranmaqdır. Əvvəlcədən kəsilmiş məhsullardan zolaqlar götürün və 1,5 ilə 1,5 ilə 1,5 santimetr arasında kublar yaratmaq üçün kəsin.
Yapon Mətbəxində Yemək Texnikaları
Dənizlər və dağlarla əhatə olunduğunuzu təsəvvür etsəniz və Yaponiyanın qürur duyduğu ənənəvi kulinariya texnikaları və reseptləri ilə tanış olsanız evinizə bir az Yapon atmosferi gətirə bilərsiniz. Təbii seleksiya Yapon mətbəxi fəsilləri izləyir - tərəvəzlər və ədviyyatlar dəyişir, yeməklər də il boyu dəyişir.
Super Qidalar: Yapon Matcha çay Tozu
Matcha Yaşıl Çay Yaponiyadan gəlir. Tozdur və saysız-hesabsız sağlamlıq faydaları ilə tanınır. Antioksidanlar və qidalarla zəngindir. Tərkibində son dərəcə sakitləşdirici təsir göstərən, beyində qan dövranına yaxşı təsir göstərən, qan təzyiqi normallaşdıran, immunitet sistemini gücləndirən və şiş əleyhinə təsir göstərən L-theanin amin turşusu var.
