2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Payız həmişə balqabağın mövsümüdür, buna görə də onları ehtiyatla yığın. Son dərəcə dadlı və faydalı olduqlarını və ətlərini yeməklə yanaşı toxumlarını həm sağlamlıq problemləri, həm də əyləncə üçün istifadə etdiyimizi desək, heç kəsi təəccübləndirməyəcəyik.
Bu narıncı sehrlə bağlı bəzi maraqlı faktlar:
- Ən təzə və yaxşı yetişmiş balqabağa həm həyətdə, həm də bazarda avqust-noyabr ayları arasında rast gəlmək olar;
- Peru və Meksikada insanlar bu meyvəni təxminən 8000 il əvvəl bilirdilər və Amerika kəşf edildikdən sonra Avropaya çatdılar;
- Əslində balqabaq adətən kiçik bir meyvə olan bir giləmeyvə növüdür, amma burada bir neçə yüz kiloqrama çata bilər. Fərqli enliklərdə təxminən 800 növ balqabaq vardır, lakin bunlardan 200-dən çoxu yeməlidir;
- Biz ümumiyyətlə narıncı və nisbətən yuvarlaq balqabaqları görməyə öyrəşmişik, amma əslində yaşıl, ağ, sarı, qara, xallı və ya naxışlı, armud şəklində və ya oval da ola bilər;
- Balqabaq alarkən gövdəsi ağır olanını seçmək vacibdir, çünki sapı olmayanlar daha tez xarab olur. Əgər qabığını döyürsən və içi boş bir zərbə eşitsən, deməli bu, tam yetişmiş balqabağındır - istehlak üçün ən yaxşı anı vurduğun üçün götür;
- Balqabaqlar% 90-dan çox sudan hazırlanır və eyni zamanda vitaminlər, beta karoten, maqnezium, kalsium, dəmir, fosfor, iz elementləri, fitosterollar və linoleik turşularla son dərəcə zəngindir. 100 qramda yalnız 20 kalori olduğu üçün pəhriz qidası üçün uygundurlar. Xolesterol problemləri üçün gündəlik pəhrizinizə balqabaq yağı əlavə edə bilərsiniz. Ancaq evdə belə bir yağ hazırlamaq istəyirsinizsə, 1 litr yağ üçün 35 balqabağa ehtiyacınız olacaq;
- Halloween şənliyinizi hazırlayarkən içərisindən müxtəlif desertlər üçün istifadə edin və balqabağın içərisinə sirkə, çöldə lak ilə çiləyin və bir neçə gün kiflənmədən davam edəcək;
- Cırılmış balqabaqları qaranlıqda saxlayın, bir neçə həftə yeməli olacaqlar.
Evdə hazırlanan öz balqabağınız yoxdursa, təzə və gözəl qablar olduğu halda bazara tullanmağa tələsin.
Tövsiyə:
Darçın Haqqında Bilmədiyiniz Xırda şeylər
Darçının ləzzətli aromatı heyrətamizdir və hər birimizdə istilik və rahatlığa səbəb olur. Bir vaxtlar o qədər dəyərli idi ki, döyüşlər onun üçün aparıldı. Valyuta olaraq istifadə edildi və güclü bir afrodizyak olaraq hörmət edildi. Seylonun (Şri Lanka) yerli sakini olan əsl darçın Çin yazılarından eramızdan əvvəl 2800-cü ilə qədər uzanır.
Tekila Haqqında Xırda şeylər
Meksikanın ən məşhur alkoqollu içkisi olan Tekila, Margarita da daxil olmaqla bir çox dünyaca məşhur kokteyllərin əsasını təşkil edir. Agave tekila bitkisindən istehsal olunan və günün istənilən vaxtında istehlak edilə bilən bir brendi növüdür.
Şəkər Haqqında Xırda şeylər
İstər şokolad sevərsən, istərsə də bir tortla həyatını şirinləşdirməyə üstünlük verərsən, şirniyyata müqavimət göstərə bilməyənlərdən biri ola bilərsən. Bəs niyə bu qədər insan şirniyyata bağlıdır? Şəkəri o qədər çox sevdiyimiz, əsasən bizə ana südünü xatırlatdığı üçün çətin ki məlum deyil.
Bilmədiyiniz Limon Haqqında Xırda şeylər
Hər kəs limonun faydalı olduğunu bilir. Çox vaxt övladlarınıza limonlu çay dəmləyin, bədənimizi təmizləmək və ya limonla arıqlamaq üçün, həmçinin toxunulmazlığı artırmaq üçün limon istifadə edirik. Hamımız sadalanan şeylərdən heç olmasa birini etdik, amma limon başqa bir şey üçün istifadə edilə bilərmi?
Armud Haqqında Bilmədiyiniz Xırda şeylər
Armud / alma ilə birlikdə / dünyanın ən populyar meyvələrindən biridir. Əfsanəvi Yunan şairi Homerin onu tanrıların hədiyyəsi olaraq oxuması təsadüfi deyil. Peloponnesin Yunan yarımadasının adı eramızdan əvvəl II. armudun tərəfi. Orada şirəli meyvədən ürək bulanması və dəniz xəstəliyini müalicə etmək üçün istifadə olunurdu.
