2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Sevdiyiniz süd məhsulları, süd, kərə yağı və pendirlə bağlı dadlarından daha səmərəli istifadə edə biləcəyiniz bəzi maraqlı faktlar.
Süd
Süd qaynadılmadan qabın yuxarı kənarına bir az yağ sürtülürsə, qaynamaz.
İsti südün üstünə bir buz kubu düşərsə, səthində heç bir krem əmələ gəlməz.
Südün keçməsinin qarşısını almaq üçün bıçağın ucuna qabartma tozu əlavə olunur və dərhal istifadə olunmalıdır.
Pişirildikdən dərhal sonra 1 saat ərzində 2-3 dəfə dəyişdirilən soyuq su ilə bir hövzəyə qoyulursa, süd daha çox krem əmələ gətirir.
Təzə südlü yeməklərin soyuducuda 3 günə qədər saxlanması arzu edilir. Daha sonra asidləşir və mədə ağrısına səbəb ola bilər.
Balqabaq və ya xiyar toxumları əkilmədən 1 gün əvvəl təzə süddə isladılırsa, cücərmə sürətlənir.
Yağ
Yağ, bir qapaqlı bir bankaya qoyulduğu təqdirdə soyuducuda bir neçə ay yaxşı qorunur.
Kərə yağına bir çay qaşığı un əlavə edilərsə daha yaxşı parçalanır və yağlı bir kütlə əldə edilir.
Qızartma zamanı yağın qaralmaması üçün əridərkən bir neçə damla yağ əlavə etmək lazımdır.
Qızardarkən yağı çiləməmək üçün bıçağın ucu ilə bir az un səpin.
Kərə yağını yumşaq etmək üçün soyuducudan çıxardıqdan sonra qaynar su ilə durulan bir qaba qoyun. Bu şəkildə ərimədən yumşalır.
Pendir
Qurudulmuş pendir, üstünə soyudulmuş süd əlavə olunarsa, əvvəlki görünüşünü bərpa edəcəkdir. Bir neçə saatdan sonra dadına görə duzlanmalı və soyuducuda saxlanılmalı, ancaq qabın üstünə bir qapaq qoyulmalıdır.
İstifadə olunmamış pendir parçaları, dondurulmamış kərə yağı ilə sürtülürsə və ya qida filminə bükülsə, qurumayacaq.
Pendirin üyüdüləcəyi sürtgəc əvvəlcədən bir az yağla yağlanırsa, təmizlənməsi asandır.
Tövsiyə:
Votka Ilə Bağlı ən Maraqlı Faktlar
Votka sərt alkoqol sevənlərin ən sevdiyi içkilər arasındadır. Bir çox insan bunun asanlıqla sərxoşluğa yol açan tipik bir rus içkisi olduğunu bilir, ancaq araqla bağlı ən maraqlı həqiqətlərdən yalnız həqiqi bilicilər xəbərdardırlar. Bununla birlikdə, 31 yanvarda Rus arağı ad gününü qeyd edir və bu xüsusi münasibətlə bəzilərini bölüşəcəyik.
Yemək Bişirmə Ilə Bağlı Maraqlı Faktlar
C vitamini olan tərəvəzlər bişmədən əvvəl isladılmır. Qaynadıldıqdan sonra qaynadılmış suyu atmayın, ancaq şorba və ya sous üçün əsas kimi istifadə edin. Yeməkdə zəfərandan istifadə edin - istənilən yeməyə gözəl bir qızıl rəng verir. Möhkəm bir avokadonun yumşalmasını istəyirsinizsə, bir gecəlik alma torbasında qoyun.
Dondurma Ilə Bağlı çox çətin Bildiyiniz Maraqlı Faktlar
Dondurma gəncin və qocanın ən sevimli vəsvəsələrindən biridir. İstər şokolad, vanil, meyvə, qoz-fındıq və ya karamel olsun, həqiqət budur ki, demək olar ki, heç kim buna müqavimət göstərə bilməz. Bəs bu ilahi şirniyyat əslində haradan gəlir?
Rus Mətbəxi Ilə Bağlı Maraqlı Faktlar
Rus mətbəxini sevənlərin çoxu güveç, ənənəvi rus borschtu, salamura və turşu, ya da Bof Stroganov, Zrazi kimi xörəklər, köftə, pancake, uzanır işarələr və s. Kimi öz şorbalarını hazırlamağa çalışsalar da öyrənsələr də, əksəriyyəti çətin ki Rus mətbəxi haqqında reseptlərindən başqa bir şey bildiklərini merak etdilər.
Süd, Kərə Yağı Və Süd Məhsulları Haqqında Maraqlı Faktlar
Dünyada pendir, sarı pendir, yağ, qaymaq və daha çox süd məhsullarından birini sevməyən bir insan yoxdur. Süt isə qəhvə, çay və hər növ südlü içkilərin ilk dostudur. Günümüzdə təzə və ya turş olsun, real süd almaq çətin olsa da, populyarlığı və süd məhsullarının populyarlığı azalmayıb.
