2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Şərqi Asiyada müxtəlif məhsullar insanların qidaya olan fəlsəfi münasibəti ilə birləşdirilir. Ən nadir növlərdən biri, Brassicaceae ailəsindəndir, avropalılara nümayəndələri olan kələmindən alt növlərindən - gül kələm, brokkoli, alabaster, həmçinin horseradish, şalğam, rokula və xardaldan daha yaxşı məlumdur. Bu qrup çoxdan super qidalar siyahısına daxil edilmişdir.
Ancaq bu yaxınlarda bu ailənin bilinməyən növlərindən birindən bəhs edildi - yan çay, həm də prestijli sıralamada lider yerlərdən birini tutur. Qərb aşpazları tərəfindən nisbətən tez-tez istifadə olunan bok choy, fermerlər tərəfindən nadir hallarda yetişdirilir.
Bok Choi kələm ailəsinin üzvüdür. Onun vətəni Yaponiya, Çin və İndoneziya kimi ölkələrdir. Bitki, vizual olaraq Çin kələminə bənzəyən və xaççıl ailəsinə aid olan yarpaqlı bir kələmdir.
Bitki oğlan çayı, həm də kələm, təzə yeməyə hazır bir tərəvəzdir. Bio-əsasına görə super qidalar siyahısına daxil edilmişdir. İçində heç bir zərərli maddə tapılmır. Boy choy tamamilə orqanik və təbii bir məhsuldur. Bundan əlavə, bu növ kahı allergik ola bilməyəcəyiniz bir qidadır.
Bok çayının istehlakı bədənə minimal kalori ilə birlikdə çox miqdarda lif gətirir. Bundan əlavə qiymətli vitaminlər və minerallar ehtiva edir. B6 vitamini ilə yanaşı A və C vitaminlərinin də zəngin bir mənbəyidir. Yaşıl hissəsində kalsium, dəmir, kalium, manqan və folik turşusu var. Tərəvəzlər az sodyum səviyyəsinə malikdir.
Bok çayının super qida elan edilməsinin əsas günahkarları onun antioksidantlarıdır. Sərbəst radikallarla mübarizədə və xərçəngin qarşısının alınmasında əsas elementdirlər.
Son illərdə super qidalar siyahısında şübhəsiz keyfiyyətləri olan getdikcə daha ekzotik qidalar yer alır. Məsələn, çovdar, keçi saqqalı, tamilillos (qırmızı və ya sarı dərili mini pomidor), yuzu və digər meyvələr.
Daha çox ispanaq və quinoa ilə salat, quinoa güveç, quinoa ilə Merakli lobya, düyü və quinoa ilə Moussaka, quinoa ilə pasta, quinoa və düyü ilə tort.
Tövsiyə:
Watercress - Ilk Becərilən Bitkilərdən Biridir
İndiyə qədər yetişdirilən ilk bitki bitkilərindən biri də su kəməri idi. Qədim Yunan və Roma əsgərləri tərəfindən gücü və dözümlülüyü üçün istifadə edilmişdir. On yeddinci əsrdə məşhur ingilis bitkişünası Nicholas Culpepper, üzünü ləkələr və sızanaqlardan təmizləmək üçün sulu içki içməyi tövsiyə etdi.
Biz Bunu Görmək üçün Yaşadıq! Donuz Pəhrizi ən Təsirli Biridir
Donuz pəhrizi ən son kilo vermə rejimidir. Təbii yağlar və donuz pastası olan bu az karbohidratlı pəhriz stereotipləri pozur və arıq bir bədən axtarışını yeni bir səviyyəyə qaldırır. Fikir bolqar Atanas Uzunovdan gəldi. Təcrübəsini sosial şəbəkələrdə paylaşır və təqibçiləri yalnız bir gündə 30.
Neem - Bu Planetdəki ən Faydalı Otlardan Biridir?
Neem'in ən əhəmiyyətli sağlamlıq faydalarına kəpəyi müalicə etmək, qıcıqlanmanı yatırmaq, dərini qorumaq, immunitet sistemini gücləndirmək, iltihabı azaltmaq, yaraları yaxşılaşdırmaq, mədə xəstəliklərini müalicə etmək, yaşlanma müddətini ləngitmək, cinsiyyət orqanlarının sağlamlığını qorumaq, xərçəng və şəkərli diabetin müalicəsi və müalicəsi.
Apple: Niyə Super Qidalardan Daha Faydalıdır?
Isaac Newtonun başına düşəndən bəri, alma həqiqətən nə olduğunu sübut etdi: kiçik, lakin güclü. Bu, onun qidalandırıcı faydalarına da aiddir. Çox vaxt maqo, papaya və ya ejderha meyvəsi kimi populyar olmayan meyvələri olan maca kimi müasir super qidaların lehinə tez-tez qiymətləndirilmir və arxa planda qalır.
Bok Choy
Bok choy kələm bitkilərinin nümayəndəsidir. Uzaq Şərqdən - Yaponiya, Çin, İndoneziyadan gəlir. Bok choi, ölçüsü və görünüşü baxımından Çin kələminə çox bənzər bir kələm növüdür. Çarmıxa çəkən ailəyə aiddir. Bok choi bir çox fərqli adla tanınır, lakin ən çox yayılmış choi.
