2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatının bir hesabatı bütün işlənmiş ətləri qara siyahıya saldı. Onun sözlərinə görə, donuz, jambon və salam kanserogendir və xərçəngə səbəb olur.
ÜST-dəki Beynəlxalq Xərçəng Araşdırmaları Agentliyi, istehlakın zərərini sübut edən yüzlərlə araşdırma aparmışdır işlənmiş ət bədənin və bütün orqanizmin.
Hesabatda işlənmiş ətin duzunu dəyişdirmək və raf ömrünü uzatmaq üçün duzlama, siqaret çəkmək və ya davamlılıq əlavə etmək kimi prosedurlardan keçmiş hər hansı bir ət deməkdir. Nəticələr göstərir ki, istilik müalicəsi həm də kanserogen kimyəvi maddələrin meydana gəlməsinə səbəb olur. Gündə 50 qr belə istehlak etmək, kolon xərçəngi riskini% 20 artır.
Toyuq, donuz əti və mal əti - bunlar ən çox işlənən ətlərdir. ÜST onları asbest və siqaret çəkmə ilə eyni kateqoriyaya salır, çünki xərçəng inkişafına əlaqələri eynidir. İşlənməmiş qırmızı ət - bütün bifteklər və bacaklar, ehtimal ki, kanserogen kateqoriyaya aiddir.
ÜST tövsiyələri son dərəcə vacibdir. Bunlar qlobal hökumətlərə və xüsusən tənzimləyici orqanlara bu məhsulların yaratdığı riskləri real olaraq qiymətləndirməyə və qırmızı və işlənmiş ət yeməyin zərərləri ilə faydaları arasında bir tarazlıq qurmağı bacarırlar.
Bu, sağlam qidalanma üçün daha uyğun tövsiyələrin verilməsinə kömək edəcəkdir. Qırmızı ətin müəyyən bir qida dəyəri olduğu və minimal miqdarda faydalı olmasına baxmayaraq, elm adamları xərçəngdən ildə təxminən 34.000 ölümün işlənmiş ətlə zəngin bir pəhrizin nəticəsi olduğunu aşkar etdilər.
Lakin ət istehsalçıları fərqli bir fikirdədirlər. Onlara görə, məlumatlar manipulyasiya olunur, subyektivdir və kifayət qədər yanıltıcıdır. Bu məhsulların istehlakını məhdudlaşdırmaq üçün qanuni tədbirlər tətbiq edilərsə, hər bir istehsalçı hər bir işlənmiş ətin etiketinə siqaret kimi bir xəbərdarlıq etmək məcburiyyətində qalacaq.
Tövsiyə:
İşlənmiş Qidaların Bir çox Zərərləri
Yemək sağlamlığımızın və tam həyatımızın asılı olduğu əsas şeylərdən biridir. Sürətli templi gündəlik həyatda az adam sağlam bişirmək və yemək yeyə bilir. Getdikcə, işlənmiş qidaları istehlak etməyin bir çox zərərləri barədə düşünmədən onlara etibar edirik.
İşlənmiş Pendir - Bilməli Olduğumuz şey
Çoxlarının sevimlisi ərinmiş pendir - o qədər yumşaq və dadlıdır ki, ağzında əriyir. Bəs bunun nə olduğunu heç düşündünüzmü? əridilmiş pendirin tərkibində nə var . Ərinmiş pendirin necə hazırlandığını öyrənmək daha az maraqlı deyil. Bu yazının məqsədi bütün bu suallara cavab verməkdir.
Sağlam Işlənmiş Qidalar
Son zamanlarda işlənmiş qidalar məşhurluq qazandı. Bir çox mütəxəssis sağlamlığımıza həqiqətən əhəmiyyət veririksə, onlardan çəkinməyi məsləhət görür. Bununla birlikdə, yalnız dadlı deyil, həm də bir çox faydalı keyfiyyətə sahib olan işlənmiş qidalar var.
İşlənmiş Qidaların Ziyanı
Hər kəs maksimumu eşitdi, mənə nə yediyinizi söyləyin, mən də olduğunuzu deyə bilərəm. Bu cəlbedici söz mənasız deyil. Yemək sağlamlığımızın açarıdır. Həm sizi xəstələndirə bilər, həm də müalicə edə bilər. Bu səbəbdən mütəmadi olaraq bədənimizə qida ilə daxil olanı məsuliyyətlə müalicə etməliyik.
McDonald's, Yeməklərindəki Maddələrə Etiraf Etdi
Fast food zəncirləri sahəsindəki nəhəng McDonald's, veb saytında qidalarındakı bəzi maddələrin şübhəli mənşəyi ilə bağlı yüzlərlə şayiəni cavablandırdı. Fast food zənciri təklif etdiyi zərərli menyularla yanaşı, həm də insan sağlamlığını təhlükə altına alan bəzi məhsullara görə dəfələrlə tənqid olunmuşdur.
