2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Bal qış mövsümündə ən çox istifadə olunan məhsullardan biridir, çünki bir sıra nənənin reseptlərinə görə qrip və soyuqdəymələri aradan qaldırır.
Bununla birlikdə, mütəxəssislər aldığımız balın keyfiyyətinin yüksək olduğunu söyləyirlər.
Btv etiketini oxuyun bölməsində həqiqi bal satıldığınızı yoxlamağın ən etibarlı yolu izah olunur.
Metod, kavanozu alt-üstə çevirmək və içindəki maddələr su kimi problemsiz axarsa, çox güman ki, bu həqiqi bal deyil və məhsul çox keyfiyyətsizdir.
Bununla birlikdə, daha çox maye bal həmişə aşağı keyfiyyətli deyil. 45 dərəcə istilikdə mayeləşdirildikdə, bu keyfiyyət siqnalıdır. Bu temperaturdan yuxarı istiləşmə məsləhət görülmür, çünki faydalı xüsusiyyətlərini itirir.
Mütəxəssislər qızdırıldığında belə, əsl balın su kimi deyil, yavaş-yavaş axdığını söyləyirlər.
Həqiqi məhsulun bu xarakterik sıxlığına nail olmaq üçün bir çox istehsalçı nişasta əlavə edir. 2013-cü ildə Aktiv İstehlakçılar Dərnəyi 10 markalı Bolqar balının testini keçirdi və nişastanın kütləvi şəkildə əlavə olunduğunu aşkar etdi.
Dərnəyin sədri Bogomil Nikolovun sözlərinə görə, günümüzdə ən böyük bal pozuntusu bir çox istehsalçının sənayedə istehsal olunan balı arı balı kimi təqdim etməsidir.
Ancaq satın aldığınızdan əmin olmaq üçün yazıları diqqətlə oxumağınız məsləhətdir.
Mütəxəssislər son illərdə ölkəmizdə bal istehsalının kəskin azaldığını söyləyirlər. Hər il təxminən 5000 ton istehsal olunur və bundan əvvəl Bolqar balının miqdarı 10.000 tona çatırdı.
Tövsiyə:
Keyfiyyətli Bal Necə Tanınır?
Qışın ortasında bir tacir sizə maye balın həqiqi olduğuna zəmanət verməklə satmaq istəyirsə - ona inanmayın. İstisnalar yalnız kristallaşmayan qarabaşaq yarması və akasiya balıdır. Təbii bal yalnız ilk 1-2 ay ərzində maye olur və sonra kristallaşmalıdır.
Keyfiyyətli Zeytun Yağı Necə Tanınır
Keyfiyyətli zeytun yağını tanımaq üçün onun əsas xüsusiyyətlərini bilməliyik. Bunlar ümumiyyətlə qiymət, istehsalın turşuluğu və dadıdır. Zeytun yağının qiyməti keyfiyyətinə görə təyin olunur. Şübhəli dərəcədə azdırsa, ən yaxşısı etiketə və müvafiq işarələrə diqqət yetirməkdir.
Keyfiyyətli Zerdeçal Necə Tanınır?
Zerdeçal Hindistan mətbəxindəki ən vacib ədviyyatlardan biridir. Ancaq, yalnız yemək bişirmək üçün deyil, toxunulmazlığı artıran, yaraların sağalmasına kömək edən və təbii antiinflamatuar rolunu oynayan Ayurveda dərmanı kimi də istifadə olunur.
Keyfiyyətli şərab Və şampan Necə Tanınır
Özünüzü əsl bir ləzzətçi kimi sübut edərək dostlarınızı təəccübləndirə və şərabı peşəkar sommelier-dən az başa düşmədiyinizi göstərə bilərsiniz. Ən əsası şəraba baxmaqdır. Səthinin nə qədər parlaq olduğunu və səthdə hissəciklərin olub olmadığını görmək üçün yuxarıdan baxın.
Saxta Olan Keyfiyyətli Alkoqol Necə Tanınır
Saxta spirt ümumiyyətlə qablaşdırmada fərqlənir. Bu o deməkdir ki, keyfiyyətli alkoqol aksiz etiketli möhürlənmiş butulkalarda satılır, keyfiyyətsiz spirt yoxdur. Aşağı keyfiyyətli alkoqollu butulkalar huni ilə doldurulur və tərkibi anlaşılmazdır.
