Qaynadılmış Pasxanın Sirləri

Video: Qaynadılmış Pasxanın Sirləri

Video: Qaynadılmış Pasxanın Sirləri
Video: Как быстро и красиво раскрасить яйца на Пасху # 60 2024, Noyabr
Qaynadılmış Pasxanın Sirləri
Qaynadılmış Pasxanın Sirləri
Anonim

Ən qədim xristian desertlərindən biri və Məsihin Parlaq Dirilişi zamanı hər hansı bir bayram süfrəsi üçün əsl bəzək, qaynadılmış Pasxadır.

Krem, kərə yağı, şəkər və ya bal, ədviyyat və şəkərli meyvələrlə qarışdırılmış kəsmik, tercihen dar dibi və geniş kənarları olan bir qaba qoyulur.

Digər yeməklərin hazırlanmasına dair reseptlər kimi, Pasxa hazırlamaq üçün bu resept bəzi sirləri gizlədir, bu şirniyyatın dadlı və iştahaaçan olmaya biləcəyi olmadan.

Qaynadılmış qarışığı forma qoymazdan əvvəl əvvəlcə azca nəmli bir parça ilə silməlisiniz. Bu, hazır Pasxanı şəklini pozmadan çıxarmağa imkan verəcəkdir.

Pasxanın hazırlanması üçün əsas məhsul kəsmikdir və yeməyin dadı təzəliyi və keyfiyyətindən asılı olduğu üçün seçiminə diqqətlə yanaşmalısınız.

Pasxanı yüngül, homojen etmək və şəklini qorumaq üçün kəsiyi digər maddələrlə qarışdırmadan əvvəl, mümkün qədər qaymaqlı oluncaya qədər dəlikli qaşıqla çox yaxşı əzməyiniz lazımdır.

Eyni effekti əldə etmək üçün iki dəfə bir süzgəcdən sürtmək və ya ət dəyirmanı içərisindəki ən kiçik deliklərdən iki və ya üçü açıq şəkildə keçirtmək olar.

Bu şəkildə hazırlanan kəsmik Pasxanın çox həssas və havadar olmasını təmin edir və döndükdən sonra şəklini qoruyacaqdır.

Digər məhsulları yaxşı hazırlayın. Üzümləri və şəkərli meyvələri yaxşıca yuyun və kağız və ya dəsmalda qurutun. Meyvə böyükdürsə, onu kiçik parçalara ayırmaq lazımdır.

Qozun üstünə qaynar su tökün, 20 dəqiqə isladın, sonra soyun və xırda doğrayın. Limon və portağal qabığını ən kiçik sürtgəcin üzərinə düzün.

Şəkərli balı su banyosunda əridin və köpüyü çıxarın. Bütün ədviyyatları və bəzəkləri əvvəlcədən hazırlayın.

Unutmayın ki, Pasxa ən azı 12 saat formada olmalıdır və Pasxanın daha qalın olması üçün kəsmikin özündə ağırlıq olmalıdır.

Tövsiyə: