2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Vejetaryen olmağa qərar verən insanlar sərt vegeterian olub-olmayacaqlarına özləri qərar verməlidirlər. Yalnız bitki mənşəli pəhrizə ciddi şəkildə riayət etməyən bu vegetarianlar, bitki ilə yanaşı süd və süd məhsullarının pəhrizlərində istifadəsinə də icazə verən lakto-vejetaryandır.
Vejetaryen vegeterianlar da var - həm süd, həm də yumurta yeyirlər. Yalnız həftə sonları və ya tətillərdə balıq və dəniz məhsulları, hətta bəzilərində quş əti əldə edə bilərlər.
Veganlar, heyvanların istismarı olmadan onları əldə etmək mümkün olmadığına görə hər hansı bir heyvan məhsulunu pəhrizlərinə icazə verməyən sərt vegeterianlardır.
Vegan menyusu olduqca azdır. Tez-tez istilik müalicəsi olmadan və ya 18 dərəcədən çox olmayan bir temperaturda bişmiş yalnız bitki qidaları ehtiva edir.
Balanslı bir pəhriz heyvan zülalı olmadan ağlasığmazdır. Ümumiyyətlə, yüksək proteinli məhsullar bir-birini əvəz edir, buna görə ət çatışmazlığı menyuda kəsmik, süd və yumurta ilə əvəz edilə bilər.
Lakto və ovolakto-vejetaryenlərin etdikləri tam olaraq budur. Bununla birlikdə, ətdə yaxşı həzm olunan dəmir çatışmazlığının süd və tərəvəz məhsulları ilə əvəz edilə bilməyəcəyini unutmamalıyıq.
Diyetalarında dəniz məhsulları və balıqlara icazə verən daha az vegeterianlar, onlardan qan damarlarının tonunu qoruyan selenyum alır.
Balıq qan xolesterolunu tənzimləyən, toxunulmazlığı gücləndirən və ciddi xəstəliklərin qarşısını alan omeqa-3 və omega-6 çox doymamış yağ turşuları ilə zəngindir.
Meyvə və tərəvəzin faydalı xüsusiyyətlərini hamımız bilsək də, bədənin bütün ehtiyaclarını ödəyə bilmirlər, buna görə də diyetoloqlar bu tip pəhrizin tərəfdarı deyillər.
Bu, xüsusilə ətdə olan qiymətli amin turşularına ehtiyacı olan uşaqlar, hamilə və əmizdirən qadınlar, eləcə də yaşlı insanlar üçün xüsusilə doğrudur.
Tövsiyə:
ÜST: Vejetaryenlik Və çiy Qida Yemək Zehni Xəstəlikdir
Vegetarianizm və çiy qida zehni xəstəliklər siyahısında idi. Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatının mütəxəssisləri psixiatrların diqqət yetirməli olduqları xəstəliklərin yeni bir siyahısını açıqladılar. Bu, zehni bir pozğunluğun potensial simptomları kimi çiy və vegeterianlığı yeməyə meyllidir.
Vejetaryenlik - Müsbət Və Mənfi Cəhətlər
Bu gün dünyada 800 milyondan çox vegeterian var. Bəziləri bu pəhrizi yalnız humanitar səbəblərdən seçmiş, bəziləri isə ətin çox zərərli olduğuna inanırlar. Daha faydalı və ya daha zərərli mübahisələr vegeterian olmaqdır, heç vaxt səngiməyin.
Vejetaryenlik Diabet Və ürək Xəstəliklərindən Qoruyur
Ət yeməyən insanların şəkərli diabet və ürək-damar xəstəliklərinə tutulma ehtimalı azdır. Vejetaryenlərin diabet və ürək xəstəlikləri riskinin daha az olduğunu göstərən bir araşdırma bir çox faktoru nəzərə aldı. Tədqiqatçılar qan təzyiqi, çəki, qan şəkəri səviyyəsi, xolesterol səviyyəsi kimi amilləri nəzərə aldılar.
Fərqli Pəhrizlər Arasındakı Fərq: Vejetaryenlik, Veganizm Və Ya Pesketarianizm?
Fərqli diyetaların adları qarışıqdır. Birinin sənə bitki mənşəli qidalar yediyini, eyni zamanda ət yediyini söyləməsi daha qarışıq səslənir. Ya da bir vegeterandır, amma balıq yeyir. Ya da vegan olduğunu, ancaq yumurta və ya pendir yediğini bilirsiniz.
Vejetaryenlik Haqqında Həqiqətlər
Vegetarianizm getdikcə populyarlaşır. Balıq və ətdən imtina etmək deməkdir. Gəlin biraz baxaq vegetarianizm haqqında həqiqətlər və veganizm. Vegetarianizmin qədim dövrlərdə Asiya ölkələrində yarandığına və əslində Buddizm və Hinduizmin dini ənənələrinə söykəndiyinə inanılır.
