2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Əhəng ən yaxşı dərmanlardan biri hesab olunur. Sitrus meyvəsi soyuqdəymə, dəri xəstəlikləri, mədə xəstəlikləri, dizenteriya, həmçinin yaraların sağalması və digər yaralanmalarda son dərəcə təsirlidir.
Əhəngin tibbi dəyəri çoxsaylı tədqiqatlarla qəti şəkildə sübut edilmişdir və sənədləşdirilmişdir. Yaşıl meyvə yüksək dərəcədə antiseptikdir. Bundan əlavə, xəstəliklərin qarşısını alır və bədəni toksinlərdən təmizləməyi asanlaşdırır.
Əhəng qaraciyər üçün gözəl bir stimuldur. Hidrolitik fermentlərlə zəngindir və mədədə zülalların həzm edilməsi və mineralların udulması üçün lazımlı bir turşu mühiti yaradır.
Limon və limon suyu astma, soyuqdəymə, qaraciyər şikayətləri, həzm problemləri kimi xəstəliklərin müalicəsi üçün spesifik dərmanlardır.
Kulinariya məqsədi ilə əhəng və onun suyu faydalı turşular, vacib vitaminlər, minerallar və fermentlər ehtiva etdiyi üçün alma sirkəsindən daha üstündür.
Yemək bişirərkən yaşıl limon həm şirənin turşuluğuna, həm də qabığının aromasına görə qiymətlidir. ABŞ-ın Florida ştatından gələn ənənəvi bir şirniyyat olan tacos və əhəng pastasında istifadə olunur.
Meksika mətbəxində tez-tez istifadə olunur. Bundan əlavə, kaffir əhənginin yarpaqları Şimal-Şərqi Asiyanın yeməklərində istifadə olunur. Qurudulmuş yaşıl limonun ləzzət kimi istifadəsi Fars mətbəxinə xasdır.
Əhəng, balıq, dəniz məhsulları və ləzzətlərin ətri üçün çox uyğundur. Narenciye sarğı və marinadlara əlavə olunur.
Əhəng suyu tərəvəz və meyvə salatlarına dad vermək üçün çox uyğundur. Dilimlənmiş meyvələrə - alma, banan və ağ tərəvəzlərə əhəng suyunu sıxarsanız, təbii rənglərini itirməkdən qoruya bilərsiniz.
Əhəng və daha dəqiq desək şirəsi, əhəng kimi içkilərdə də geniş yayılmışdır. Əhəng əlavə olunmuş alkoqollu kokteyllər tonik, margarita, mojito və Cuba Libre ilə cazibədar cindir.
Tövsiyə:
Əhəng
Əhəng sözdə yaşıl limonun adıdır, amma limon deyil. Tez-tez adi sarı limonla əlaqəli bir neçə növ var, lakin iki sitrus arasında görünüş və dad, becərmə və becərmə yerində bir fərq var. Əhəng bir limon şəklini xatırladır, ancaq nazik yaşıl qabığa və şirəli, solğun yaşıl rəngli bir ətə malikdir.
Aromatik əhəng çiçəyi: əvəzolunmaz Bir Təbii Müalicə
Cökəni ecazkar ətri və gözəl sarı rəngi ilə səhv etmək çətin ki. Ölkəmizdə bu adi bir ağacdır və Bolqarıstanda üç növ cökə yetişdirdiyini bilmək maraqlıdır - gümüş, kiçik yarpaqlı və böyük yarpaqlı. Asılı olmayaraq, əhəng çiçəyi eyni şəkildə - dadlı, faydalı və aromatik çay hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Əhəng Suyunu Necə Saxlamaq Olar?
Otaq temperaturunda saxlanılan təzə əhənglərin raf ömrü bir həftədən çox deyil. Soyuducu bu dəfə 10-14 günə qədər artır. Çox miqdarda əhəng varsa və hamısını iki həftə içində istehlak edə bilməyəcəyini düşünürsənsə, onda ləzzətli və sağlam bir meyvə suyu hazırla.
İspan əhəng
Əhəng kimi daha yaxşı bilinən yaşıl limon, adi sarı limona çox bənzər, lakin ayrıca bir meyvəli dadlı və faydalı sitrus meyvəsidir. Ən çox yayılmış əhəng növlərindən biridir İspan əhəng . İspan əhəngləri əsasən tropik bölgələrdə, xüsusilə Orta və Cənubi Amerikada, həmçinin Afrikanın bəzi bölgələrində olur.
Əhəng Yoxsa əhəng?
Əhəng limona bənzər xüsusiyyətlərə malik bir sitrus növü üçün geniş istifadə olunan bir addır. Mənşəyi Cənubi Asiyadır. Həm də "əhəng" olaraq tapıla bilər, amma bu doğru bir ad deyil. Ən böyük istehsalçıları Hindistan, Meksika, Argentina, Braziliyadır.
