2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Ispanaq və təzə soğan bazarda tərəvəzlər arasında ən yüksək miqdarda nitrat ehtiva edir. Professor Donka Baikova Nova TV-yə danışarkən sarımsağın miqdarı da çoxdur.
Mütəxəssis özünüzü qorumaq üçün tərəvəz yemədən əvvəl isti suda tərəvəzləri yaxşı yuymağı məsləhət görür. Nitratlar tənzimlənmiş səviyyədə istifadə edildikdə ümumiyyətlə insan sağlamlığı üçün təhlükəli deyil.
Bazarda kələm, balqabaq və xiyarda daha yüksək miqdarda nitrat var. Onları isti su ilə yumaqla yanaşı, bəzi tərəvəzləri də nitratların çoxunu qəbul etməməyimiz üçün soymaq olar.
Nitratlar özləri üçün zəhərli deyil. Gübrələmə zamanı torpaqdan daxil olan tərəvəzlərdə əlavə bir maddədir. Nitratlar bitki böyüməsi üçün lazım olan əsas azot mənbəyidir.
Bununla birlikdə, nitratlar mədə xəstəliklərinə səbəb ola biləcək təhlükəli maddələr - nitritlər və nitrosaminlər meydana gətirir.
Artan miqdarda nitratların bədənə bir sıra yan təsirləri var və bəzi hallarda zəhərlənməyə səbəb ola bilər. Tərəvəzdəki nitratların səviyyəsi daha yüksək olduqda, ilk simptomlar ürək bulanma və qusma olur.
Baykova hələ qurudulmuş kahı almamağı məsləhət görür. Xiyar, pomidor və turpun nitrat üçün qanuni bir norması yoxdur, buna görə də bu tərəvəzləri yemədən əvvəl ağartmağınız məsləhətdir.
Özümüzü qastritogen təsirdən qorumaq üçün tərəvəzləri ağartmaq yaxşıdır - vitaminlərin bir hissəsinin itiriləcəyi və sonra suyu atacağı yaxşı deyil - Donka Baikova deyir.
Onun sözlərinə görə, Avropa Birliyi, ispanaq, kahı, aysberq kahı və uşaq qidalarındakı nitratların tərkibini tənzimlədi, çünki illər ərzində bu məhsullarda ən yüksək səviyyələr qeydə alındı.
Bolqarıstan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyindəki Qida Nəzarət Müdirliyindən Desislava Byalkova, müfəttişlərin tərəvəzlərdəki nitratların miqdarını izlədiklərini, ancaq Avropa tənzimləməsinin onlardan nə tələb etdiyini araşdırdıqlarını söylədi.
Tövsiyə:
Niyə Mütəmadi Olaraq Az Miqdarda şokolad Yeməlisiniz?
Baxmayaraq ki şokolad yüksək kaloridir və əlbəttə ki, beldə yaxşı əks olunmur, həqiqətən faydalıdır. Əgər yeyiriksə şokolad orta və müntəzəm olaraq , qiymətləndirilməməsi lazım olmayan bəzi sağlamlıq faydalarından istifadə edəcəyik. Əslində şokoladın faydalı xüsusiyyətləri əsasən şirin məhsulun tərkibindəki kakao ilə əlaqədardır.
Çox Miqdarda Protein Sağlamlığa Zərərlidirmi?
Bir çox insan buna inanır çox miqdarda protein alınması sümüklərinizdəki kalsiumu azalda bilər, osteoporoza səbəb ola bilər və ya böyrəklərinizi məhv edə bilər. Bu yazıda bu iddiaları təsdiqləyən bir dəlil olub olmadığına baxacağıq. Çox miqdarda protein sağlamlığa zərərlidirmi?
Faydalı Miqdarda Spirt Yoxdur
Gündə bir stəkan şərab faydalıdır! - Bu, tamamilə parçalanmış kimi tarixə düşəcək mifdir. Mütəxəssislərin fikrincə, mövcud deyil spirt miqdarı ola bilər faydalıdır . Bu, alkoqolun insan sağlamlığına təsirlərinə dair geniş bir araşdırmada bildirilir.
Bolqar Uşaqlar Rekord Miqdarda Süd Məhsulları Yeyirlər
Diyetoloqların araşdırmasına görə, altı ilə on yaş arasındakı yerli uşaqlar kifayət qədər süd və süd məhsulları içmirlər. Bu səbəbdən proqram yaradıldı Məktəb südü o, köməyi ilə şagirdlərin sırasıyla südlü qidalar və kalsium alımını artırması.
Yüksək Miqdarda şəkər Və Duz Yerli Lutenitsada ən Təhlükəlidir
Aktiv İstehlakçıların dərc olunmuş analizlərindən məlum olur ki, məhsuldakı duz və şəkərin yüksək miqdarı yerli lyutenitsa ilə ən böyük problemdir. Əksər markalarda kavanozdakı yeni protein ilə etiketdə təsvir olunan protein arasında bir fərq var.
