2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Yunanistan, bir çoxumuz üçün yalnız gözəl çimərliklər və əmin-amanlıq sayəsində deyil, həm də üzündə and içmiş pərəstişkarları olan inanılmaz dərəcədə dadlı Yunan mətbəxi sayəsində üstünlük verilən bir yay məkanıdır.
Dadlı yeməklərə gəldikdə, Rumlar onu icad etdi. Tipik Yunan mətbəxi, tanınmış Balkan məhsulları ilə misilsiz Aralıq dənizi ləzzəti arasında bənzərsiz bir birləşmədir.
Müasirdə Yunan mətbəxi zeytun yağı, zeytun, yunan feta pendir, badımcan, qatıq və əlbəttə balıq kimi klassik məhsullar tapa bilərsiniz.
Cənub qonşumuzun mətbəxinə xas olan yerli yeməklərin və yeməklərin zəngin aromasıdır. Yunanıstandakı yeməklərdən qarşısıalınmaz dərəcədə kekik, kəklikotu, darçın, reyhan və şüyüd qoxusu gəlir.
Qısa tarixi bir istinad Yunanıstanı, xüsusən Qədim Yunanıstanı Avropada kulinariya sənətinin vətəni olaraq etibarlı şəkildə təyin edə biləcəyimizi göstərir. İlk yemək kitabının Aristotelin vətənində meydana çıxması təsadüfi deyil və müəllifi Archestratos idi.
Yunanistanın əsas coğrafi yeri, mətbəxinin Balkanlar, İtaliya, Kiçik Asiya və Orta Şərqdən təsirlənməsinin səbəbidir. Odur ki, bu gün qonşuların müəllifliyi Balkan yarımadasında və Mara Asiyada müxtəlif ölkələr tərəfindən mübahisələndirilən banitsa, şiş, paxlava, türk ləzzəti və digər yeməklər var.
Yunan dilində dadlı bir Yunan pastası və ya kalamar düşüncəsində ac qalmağa kömək edə bilməzsiniz və məşhur Yunan şirniyyatlarına gəldikdə, az miqdarda karbohidratlı diyetalar, qəti diyetalar və daha çox vədləri dərhal unuturuq.
Əlbətdə ki, Yunanıstanın kulinariya turuna hər kəsin sevdiyi Paputsaki və ya sobada kıyılmış ət ilə doldurulmuş badımcan, badımcan ilə Yunan mussakası və Afinanın hər küncündə əldə edilə bilən dadlı souvlaki kimi Yunan spesiyalitləri daxildir.
Müasirdə Yunan mətbəxi donuz əti və ya mal əti ilə çoxsaylı resept tapa bilməzsiniz, lakin digər tərəfdən yunan, quzu və keçi balığı reseptləri üstünlük təşkil edir.
Əsl yaxşı qidanı bilənlər sizi yunan dilində quzu yeməyin ömründə ən azı bir dəfə dadmaq lazım olan ləzzətlərdən biri olduğuna əmin edəcəklər.
Günəşli Yunanıstan pəhrizdə olan insanlar üçün yaxşı bir yer deyil, çünki ora getmək və məşhur Yunan xəmirlərindən bəzilərini sınamamaq bağışlanmaz bir günahdır.
Bolqar mətbəxindən fərqli olaraq tipik Yunan şirniyyatları ümumiyyətlə bal ilə hazırlanır. Yunan tortunun bir çox reseptində şəkər əvəzinə bal tapacaqsınız, bu da ölkəmizdə hazırlanan torta çox oxşayır.
Yunanıstanı ziyarət edərkən sınamalı olduğu bütün Yunan ixtisaslarının siyahısını vermək çətindir, çünki seçim zəngin olmaqdan daha çoxdur.
Yaxşı soyudulmuş ouzoya əlavə olaraq verilən tipik Yunan salatına əlavə olaraq, cirə içkisini yaşıl pomidor və ya zeytunla hazırlanmış ləzzətli bir Yunan turşusu ilə birləşdirə bilərsiniz.
İddiasız, lakin çox ləzzətli, Yunan ət köftələri və restoranlarda təklif olunan digər ızgara spesiyalları, məsələn Yunan toyuq şişləri və s. Tam zövq almaq üçün onları tzatziki kimi tanınmış və sevilən yunan souslarından bəziləri ilə birləşdirin.
Tövsiyə:
Bayram Süfrəsi ətrafında Toplaşmaq Ailəni Birləşdirir
Həyat selindən xilas olmaq üçün hər bir insanın gündəlik həyatın fırtınaları və girdabında onu idarə etmək üçün bir növ Nuh gəmisinə ehtiyacı var. Ailədən daha etibarlı bir sığınacaq yoxdur. Sevdiklərimiz bizi çətinliklərimizdən və yolumuzdakı çətinliklərdən qoruyan zirehdir.
Pasxa ətrafında Kahı ən çox Bahalaşdı
Pasxa tətilindən bir neçə gün əvvəl və sonrakı günlərdə Bazar Qiymətləri İndeksi məhsullarda şok bir artım olduğunu bildirdi. Topdansatış qiymətləri son dəfə 2013-cü ilin may ayında bu qədər yüksək səviyyəyə çatdı. Əmtəə Birjaları və Bazarlar üzrə Dövlət Komissiyasının apardığı araşdırma göstərir ki, 1 həftə ərzində Bazar Qiymətləri İndeksi 1,533 bəndə çatıb.
Çilinin Ləzzətli Yeməklərindən Sürətli Bir Kulinariya Gəzintisi
Çili - Yüksək Andlar ölkəsi rəngarəng bir kulinariya ənənələrinin palitrasını topladı. İzləri əvvəlcə yerli əhali - Araukano hinduları, sonra isə İspan müstəmləkəçiləri qoyub getdilər. Qitənin müstəmləkəçiliyi ilə buğda, donuz, inək, toyuq gəldi.
Pasxa ətrafında Yumurta Qiymətləri Dəyişməyəcək
Bolqarıstandakı Quşçular Birliyi idarə heyətinin üzvü İvaylo Galabov, Pasxa tətilləri ətrafında yumurta qiymətlərinin dəyişməyəcəyini açıqladı. Sənaye, Polşa yumurtalarının bazarda daha ucuz olacağı ilə bağlı məlumatları təkzib etdi və son hesablamalara görə, Bolqarıstan istehsalının daha cəlbedici dəyərlərdə olacağını iddia etdi.
Yunanıstan Zeytun Yağına Görə 250 Milyon Cərimə Olunur
Yunanıstan, zeytun yağı istehsalı üçün yardımın alınması qaydalarını pozduğu üçün 250 milyon avro cərimə edildi. Sanksiyaya dair son qərar Avropa Məhkəməsi tərəfindən qəbul edildi. Avropa Ədalət Məhkəməsi, zeytun yağı üçün zeytun çıxarıldığı əkinçilik sahələrini müəyyənləşdirmək üçün coğrafi məlumat sistemini tamamlamadığına görə Yunanıstana böyük bir cərimə kəsdi.
