2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Biz bolqarlar və ya ən azından çoxumuz lahana turşusunu sevirik. Gənclərin və yaşlıların sevimlisidir və duzlu kələm ilə hər cür ləzzət və resept hazırlamaq üçün istifadə olunur. Bunu da bilirik kələm suyu asma ilə çox kömək edir.
Ancaq bu tək deyil lahana turşusu suyunun faydası. Əksər tədqiqatlar göstərir ki, bütün tərəvəzləri yemək bədənimizə faydalı təsir göstərir. Digər tərəfdən, tərəvəz şirələri istehlakının faydaları haqqında çox az araşdırma var. Bu araşdırmalardan bəziləri təzə kələm suyu və ya duzlu kələm suyu içməyin bizim üçün böyük faydaları olduğunu göstərir.
Bu yazıda daha ətraflı dayanacağıq lahana turşusu suyu. Heç olmasa çoxumuz payızın gələcəyini və qış üçün duzlu kələm hazırlayacağını gözləyə bilmərik. Duzlu kələm ilə bişirdiyimiz təriflərə fermentasiyasından alınan suyu da əlavə edirik.
Duzlu kələm suyunun faydaları
Lahana turşusu suyu həzmi əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıraraq kömək edir. Fermentasiya sayəsində bu şirə təbii laktik turşu ehtiva edir ki, bu da pisin - və ya başqa sözlə - istənilməyən bağırsaq bakteriyalarının azalmasını və qarşısını alır, eyni zamanda yaxşılığın - istənilən bağırsaq bakteriyalarının böyüməsini dəstəkləyir.
Tənbəl bağırsaq və həzmsizlik olduğumuz zaman olur duzlu kələm suyu içmək tövsiyə olunur. Bu şirə həm də qəbizliyə kömək edir, çünki işlətmə təsiri göstərir. İmmunitet sistemimizi sağlam və güclü saxlamaq istəyəndə, ümumiyyətlə C vitamini olan müxtəlif sitrus meyvələrindən çoxlu vitamin və şirələr qəbul edirik.
Əgər kələm suyu içirik Bununla birlikdə yaxşı bir immunitet sistemini qorumaq üçün ən vacib elementlərdən birini əldə edə bilərik, çünki ağ qan hüceyrələri, yəni C vitamini istehsalına kömək edir, Duzlu kələm suyunda çox miqdarda olur. Kələm suyu içsək, xərçəngə tutulma şansını və riskini əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilərik. Bu ona görədir lahana turşusunun içində suyu vardır antioksidan birləşmələr.
Eyni birləşmələr duzlu kələmdə də tapıla bilər. Bu antioksidan birləşmələr sərbəst radikallarla mübarizədə böyük bir köməkçidir və bunlar xərçəngin və bədənimizdə xərçəng hüceyrələrinin meydana gəlməsinin əsas səbəblərindən biri hesab olunur.
Kələm suyunun tərkibində bir çox mineral varsümükləri quran və gücünü və gücünü inkişaf etdirən. Duzlu kələm suyunun tərkibində olan çox miqdarda K vitamini bədənimizdəki sümüklərin daha yaxşı gücünə və bütövlüyünə kömək edir.
Ancaq bilmək vacibdir ki, duzlu kələm suyu nə qədər dadlı və faydalı olsa da, çox miqdarda natrium olduğundan ürək və böyrək xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlar tərəfindən qəbul edilməməsi məsləhətdir.
Hələ istəyirsinizsə duzlu kələm suyu içmək, su ilə seyreltməlisiniz. Ancaq etməyiniz lazım olan ilk şey və ən əsası həkiminizlə məsləhətləşməyinizdir, kim sizə olub olmadığını söyləyəcəkdir lahana turşusu suyunun istehlakı sizin üçün faydalıdır ya yox.
Hələ də bu günə qədər deyilənlərdən sonra sizə məsləhət görürəm ki, hələ də duzlu kələm və suyu varsa, özünüzə bir stəkan tökün. Salam!
İndi kələm turşusu suyu ilə bu balqabaq çorbası ilə ruhunuzu isidin və ya kələm suyu ilə iştahaaçan reseptlərdən birini seçin.
Tövsiyə:
Şüyüd çayı Nə Vaxt Içmək Lazımdır?
Foenikulum vulgare Ölkəmizdə çox bilinən bir ədviyyatın - şüyüdün Latın adıdır. Həm müxtəlif yeməklərə özünəməxsus bir qoxu və dad vermək üçün, həm də yemək və ət konservləşdirmək üçün bir qatqı olaraq istifadə olunur. Bu kulinariya məziyyətlərinə əlavə olaraq şüyüdün də müalicəvi xüsusiyyətləri vardır , ölkəmizdə faydalı otlar arasında yer verən.
Yeməkdən əvvəl Və Sonra Nə Vaxt Və Nə Qədər Su Içmək Lazımdır?
Uyandıqdan dərhal sonra su içmək çox faydalıdır, ancaq unutmayın - heç vaxt yağlı qidalarla su içməyin. Su, tam bir məşq üçün ən vacib şərtlərdən biri olan əzələ liflərinin elastikliyini birbaşa təsir edir. Bədənimizdəki su daimi bir miqdar deyil - daim istehlak olunur, buna görə sağlamlığını qorumaq üçün mütəmadi olaraq bərpa edilməlidir.
Nə Vaxt çay Içmək Lazımdır
Çay, xüsusən soyuq aylarda, hər kəsin istiləşməyə ehtiyac duyduğu zaman faydalı bir içkidir. Çay acqarına içilməməlidir, səhər ilk qurtum çayından əvvəl bir şey yeyin. Dəmləndikdən sonra bir saatdan çox qalmış çayı içməyin. İstisna yalnız bitki çayları üçün edilir, lakin sərin bir yerdə saxlanılmadığı təqdirdə dəmləndikdən 6 saat sonra içilməməlidir.
Niyə Ananas Suyu Içmək Lazımdır
Dadlı ananasın vətəni uzaq Cənubi Braziliya olsa da, bu gün hər yerdə populyardır. Gözəl xüsusiyyətləri saysız-hesabsızdır, amma ilk növbədə ananasın artıq çəkiyə qarşı mübarizədə faydalı təsiri var. Bir çoxu ananas suyundan daha çətin tonik bir içki olmadığını iddia edir.
Evdə Hazırlanan Meyvə Sularını Nə Ilə Və Nə Vaxt Içmək Lazımdır?
Meyvə şirələri hər yaşdan insanlar üçün faydalı bir içkidir. Yemək zamanı ləzzətlə qəbul olunmaq üçün verilən yeməklə yaxşı uyğunlaşmalıdırlar. Məsələn, güveçlər, qazanlar və digər tərəvəz yeməkləri ilə şirin meyvə suları vermək uyğun deyil.
