2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Gözəl təbiətimiz və dinamik tariximizlə yanaşı bolqar mətbəxi də çox sayda əcnəbinin ölkəmizə aşiq olmasına səbəb olur. Bolqar mətbəx ənənələri Balkanların ruhunu mənimsəmişlər.
Ölkəmizdə hazırlanan yemək zəngin bir dada, qidalandırıcı və damağa oxşayır. İstər qırıntıları sevərsiniz, istərsə də vegeterian pəhrizinə riayət edirsiniz, c Bolqar mətbəxi hər zaman özünüzə uyğun bir şey tapacaqsınız.
Moussaka, lyutenitsa, qaraciyər sarması, kələm sarması, banitsa, üçqat şorba, qazandakı lobya, qızardılmış quzu - bunlar hər hansı bir gurme təsir edə biləcəyimiz kulinariya şedevrlərindən yalnız bir neçəsidir.
Lakin onların hazırlanması yalnız bacarıq deyil, həm də vaxt tələb edir. Bildiyimiz kimi, zaman sürətli templi insanın həyatında bir küncdür. Buna görə bu gün kompleks olanları müzakirə etməyəcəyik bolqarların kulinariya ənənələrivə kim olduqlarını xatırlayacağıq ən dadlı və sürətli bolqar yeməkləri. Növbəti satırlarımıza baxın və nahar və ya şam yeməyi üçün ilham alın!
1. Tarator
Xiyar, şüyüd və sarımsaqlı yay südlü şorba dəqiqələr içində hazırlanır və daha da tez yeyilir.
2. Shopska salatı
Pomidor, xiyar, bibər və pendir ilə salat Bolqarıstanın vizit kartına bənzəyir.
3. Birləşdirilmiş balqabaq
Süd sousu ilə qızardılmış balqabaq. Barmaqlarını yalayın!
4. Kaçamak
Foto: Irina Andreeva Jolie
Sıyıq ölkənin hər yerində fərqli şəkildə hazırlanan sadə və ucuz bir yeməkdir.
5. Mish-mash
Yumurta ilə tərəvəz xüsusiyyəti hazırlamaq bir neçə dəqiqə çəkəcək, ancaq uzun müddət tox saxlayacaq.
6. Shopski pendir
Fırını əvvəlcədən qızdırın və pomidor, yumurta, kəklikotu (və ya digər ədviyyatlar) ilə pendir bişirin. Shopski pendirinə isti bibər əlavə etməyi də unutma!
7. Panagyurishte üslubunda yumurta
Şəkil: Admin
Bir insanın nə qədər az doyması və doyması lazımdır - ədviyyatlı 2 ovlanmış yumurta.
8. Un sıyığı
Yəqin ki, hər kəsin uşaqlıqdan xatırladığı iqtisadi və sürətli sıyıq.
9. Oshav
Faydalı və şirin bir şey yemək istədiyiniz qış günləri üçün. Bu meyvəli desert sizi təbəssümləndirəcəkdir.
10. Şirin salam
Şirin üçün maddələri qırmaq, qarışdırmaq, forma vermək və sərinləmək kifayətdir. Şirin salamınız hazırdır!
Tövsiyə:
Ənənəvi Bolqar Yeməkləri
Ənənəvi bolqar yeməklərindən biri də dovşan ovlamaqdır. Tərkibi: bir dovşan, 4 kök, 2 soğan, 2 xörək qaşığı un, yarım limon, yarım çay qaşığı yağ, 1 xörək qaşığı tomat pastası, 300 qram göbələk, 100 mililitr qırmızı şərab, 100 mililitr sirkə, 3 dəfnə yarpağı, duz və istiot.
Ənənəvi Ev Istehsalı Bolqar Yeməkləri
Yoğun gündəlik həyatımızda tez-tez yemək bişirməyə vaxtımız olmur və bəzi dadlı ənənəvi Bolqar yeməkləri unudulur. Fikir və təkliflərimizə baxın. Soslu köftələr dadlı ənənəvi Bolqarıstan yeməyidir. 500 qram kıyılmış ət, 1 soğan, 1 kq kartof, 3 xörək qaşığı kartof püresi, 1 dəst cəfəri, 1 çay qaşığı qırmızı bibər, qara bibər və dadına görə duz, qızartma yağı hazırlayın.
Fırında ənənəvi Bolqar Yeməkləri
Bolqar mətbəxi sobada hazırlanan çoxlu iştahaaçan reseptlər təqdim edir. Bunlar arasında bizim üçün çox əziz olan bir çox qazan, lövhə, bibər, düyü ilə müxtəlif birləşmələr var. Moussaka sobada ənənəvi Bolqar yeməklərindən biridir. Kulinariya təcrübəsi olmayan insanlar tərəfindən belə hazırlamaq asandır və hər dəfə nəticə yaxşıdan çox olur.
İsti Qabda ənənəvi Bolqar Yeməkləri
Ənənəvi Bolqar yeməkləri müxtəlifliyi və ağlasığmaz dadı ilə zövq verir. Yaxşısı budur ki, bir çoxu soba da daxil olmaqla müxtəlif yollarla hazırlana bilər. Burada sizə isti plitə üzərində ən yaxşı ənənəvi Bolqar reseptlərindən bəzilərini təqdim edəcəyik.
Ziyafət Yeməkləri üçün Sürətli Və Təzə Fikirlər
Şübhəsiz ki, hər dəfə qonaq qəbul etməyə gedəndə hər yeməyi diqqətlə nəzərdən keçirir və planlaşdırırsınız. Yaz, bütün günü ocağın yanında keçirməkdən zövq almayacağınız bir fəsildir və şübhəsiz ki, qonaqlar bükülmüş, isti və mürəkkəb qazanlar tərəfindən heyran qalmayacaqlar.
