2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Vitamin C bir çox qidada - xüsusilə meyvə və tərəvəzdə olan suda həll olunan bir vitamindir. Güclü bir antioksidan olduğu bilinir və dəri sağlamlığına və immunitet fəaliyyətinə müsbət təsir göstərir. Kollagen, birləşdirici toxuma, sümüklər, dişlər və kiçik qan damarlarının sintezi üçün də vacibdir.
İnsan vücudu C vitamini istehsal edə və ya saxlaya bilməz, bu səbəbdən mütəmadi olaraq kifayət qədər miqdarda istehlak edilməsi vacibdir.
C vitamininin tövsiyə olunan gündəlik dozası yaşdan asılı olaraq 30 mq-60 mq arasındadır; hamilə və süd verən qadınlarda C vitamininə ehtiyac gündəlik 100 mq-dır. Ciddi bir xəstəlik varsa, bədənin ehtiyacları 500-1000 mq arasında da arta bilər.
C vitamini çatışmazlığının əlamətləri arasında diş əti qanaması, tez-tez qançırlar və infeksiyalar, zəif yara iyileşmesi, anemiya və s.
Budur qidalar yüksək C vitamini..
1. Cockatoo gavalı
Cockatoo gavalıları (Terminalia ferdinandiana) portağaldan 100 qat daha çox C vitamini ehtiva edən Avstraliya yeməyidir. Bu meyvə ən yüksək C vitamini konsentrasiyasına malikdir - 100 qramda 5300 ml-ə qədər. Yalnız bir gavada 481 mq C vitamini var, bu da bir yetkin üçün gündəlik qəbulun 530% -ni təşkil edir.
2. Albalı
Foto: Stoyanka Rusenova
Yalnız yarım fincan (49 g) albalı 822 ml verir Vitamin C və ya gündəlik dozanın 913% -i. Acerola ekstraktı istifadə edən heyvanlarda aparılan tədqiqatlar, xərçənglə mübarizə xüsusiyyətlərinə sahib ola biləcəyini, cildin UV zədələnməsinin qarşısını alacağını və hətta qidalanma rejiminin səbəb olduğu DNT zərərlərini azaldıb.
3. Gül itburnu
Qızılgül itburnu çoxdan məlumdur yüksək miqdarda C vitamini.bu da onları soyuq aylarda əvəzolunmaz edir.
4. Çili bibəri
Yaşıl acı bibərin tərkibində 100 qramda 242 ml C vitamini var. Bu səbəbdən bir yaşıl bibər gündəlik qəbulun 121 faizini, bir qırmızı isə 72 faizini təmin edir.
5. Guava
Bu çəhrayı tropik meyvə Meksikada və Cənubi Amerikada böyüyür. Bir guava 126 ml C vitamini və ya% 140 C vitamini ehtiva edir.
6. Sarı bibər
Şirin bibərdəki C vitamininin miqdarı yetişdikdə artır. Yalnız yarım fincan (75 qram) sarı bibər 137 ml C vitamini və ya% 152 SG təmin edir ki, bu da yaşıl bibərdə tapılan miqdarın iki qatına bərabərdir. Sarı bibər, 100 qramda 183 ml olan bütün şirin bibərlərin ən yüksək C vitamini konsentrasiyasını ehtiva edir.
7. Qara qarağat - qarağat
Yarım stəkan (56 qram) qarağat (Ribes nigrum) 101 mq C vitamini və ya gündəlik qəbulun% 112-ni ehtiva edir.
8. Kəklikotu
Təzə kəklikotu portağaldan üç qat çox C vitaminə malikdir və C vitamini olan bütün kulinariya otlarının ən yüksək konsentrasiyasından biridir.
9. Cəfəri
İki xörək qaşığı (8 qram) təzə cəfəri 10 mq C vitamini ehtiva edir və% 11-i təmin edir.
10. Kale
Bir stəkan doğranmış çiy kələm 80 mq C vitamini verir.
11. Kivi
Tədqiqatlar göstərir ki, kivi ilə zəngin kivilər oksidləşdirici stresi azaltmağa, xolesterolu azaltmağa və toxunulmazlığı yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər.
12. Brokoli
Brokoli xaça meyvəli bir tərəvəzdir. Yarım stəkan bişmiş brokkoli 51 ml verir Vitamin C.
13. Brüssel cücərtiləri
Ən çox xaçlı tərəvəzlər kimi, Brüssel lahanası da lif, K vitamini, folat, A vitamini, manqan və kaliumla zəngindir.
14. Limonlar
Limonlarda 100 qramda 77 ml C vitamini var və bir orta limon SG-nin% 92-sini təmin edir.
15. Liçi
Bir lychee meyvəsi demək olar ki, 7 ml C vitamini və ya gündəlik ehtiyacın% 7,5-i verir, bir stəkan - 151%.
16. Cənnət alma
Şəkil: Albena Atanasova
Xurma, portağal pomidoruna bənzəyən portağal meyvəsidir. Hamısı əla olan müxtəlif növlər var C vitamini mənbələri.
Tövsiyə:
Çəngəl - Pomidordan Daha çox Likopenə Sahib Olan Meyvə
Hər meyvə, eləcə də tərəvəzlər bir qədər rənglidir. Bunun içindəki maddələrə görədir. Qırmızı meyvə və tərəvəzlərdə məhsullara fərqli doymuş rənglər verən likopen var. Likopenin bədənimiz üçün faydalı xüsusiyyətləri hansılardır? Likopenin faydalı xüsusiyyətləri Likopen karotenoidlər ailəsindəndir və tərkibi hidrogen və oksigen olduğundan onun da karoten olduğunu deyə bilərik.
Müshil Təsiri Olan Meyvə Və Tərəvəzlər
Qədim zamanlardan bəri meyvə və tərəvəz insanların qidalanmasında vacib rol oynamışdır. Dadlı yeməklərdən əlavə, bizim üçün bir sıra faydalı keyfiyyətlərə malikdirlər. Hətta dərman kimi istifadə edilə bilər. Sağlam yaşamaq, təbiətin bizə verdiyi şeylərdən fəal şəkildə istifadə etmək deməkdir.
Qızardılmış Tərəvəzlər Qızardılmış Tərəvəzlər Qədər Zərərli Idi
Son bir araşdırma qorxulu bir kəşfə gətirib çıxardı - qovrulmuş tərəvəzlər qızardılmış qidalar qədər zərərlidir. Hamımız qaçılmaz olaraq yağda qızartmaqla hazırlanan fast food qidalarının istehlakının dəhşətli nəticələri barədə bir dəfədən çox eşitmişik.
Daha çox Meyvə şirəsi Və Digər Meyvə Içkiləri Aldıq
Bir Nielsen araşdırmasına görə son bir ildə yüzdə 5,4 daha çox meyvə suyu və meyvə içkisi aldıq. Yüzdə artsa da, ölkəmiz meyvə şirələri istehlakında son yerlərdən biri olaraq qalır. Avropa Meyvə İçkiləri Birliyinin statistikası göstərir ki, ən yüksək istehlak, ölkədəki bir insanın ildə ortalama 33,6 litr içdiyi Malta'dır.
Acerola - ən çox C Vitamini Olan Meyvə
Acerola Barbados albalı və ya Puerto Rican albalı olaraq da bilinir və Malpigia ailəsinə aiddir. Qərbi Hindistan xalqına yaxşı məlumdur. Bitkinin güclü müalicəvi xüsusiyyətlərə malik olduğu məlumdur, bunlar əsasən qida maddələrinin zəngin tərkibinə görədir.
