2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Qarğıdalı dənələri ilə bişirilmiş xörəklər ənənəvi şəkildə qızardılmış məhsullardan daha cəlbedici bir görkəmə və ləzzətə malikdir. Həm duzlu, həm də şirin yeməklər qızartıla bilər və ya mərmərlə bişirə bilər.
Xırtıldayan qarğıdalı məhsulu ilə işləməkdə müəyyən incəliklər var, bunlara riayət etməklə hazırladığınız yeməyi qarşısıalınmaz edəcəksiniz.
Başlayanlar üçün qarğıdalı dənələrini bir harç və ya qarışdırıcıda əzmək yaxşıdır. Məhsullar yağa batırmadan dərhal əvvəl qarğıdalı cipsi ilə yuvarlanır. Məsələn, toyuq kötüklərini çörək bişirmək üçün parçaları davamlı olaraq yumurta, çörək qırıntıları, yumurtalara batırmaq və nəhayət basaraq qarğıdalı dənələrində yaxşı yuvarlamaq lazımdır.
Bəzi reseptlərdə əzilmiş qarğıdalı dənələrinə küncüt toxumu da əlavə etmək tövsiyə olunur. Digərləri daha qalın bir çörəkçilik etmək üçün harçla əzilmiş qarğıdalı dənələrinə çörək qırıntıları, un və yumurta əlavə etməyi məsləhət görürlər.
Qarğıdalı dənələri ilə hazırlanan yeməklər üçün vacib şərt, qızardılacaqları yağın yüksək temperaturudur. Çörək bişirməzdən əvvəl ət şoraba kifayət qədər uzun qalmış olmalıdır.
Məhsulları qızıl qabıq əmələ gələnə qədər qovurun və götürdükdən sonra artıq piyləri təmizləmək üçün mətbəx kağızına tökün.
Qarğıdalı dənələri ilə toyuq və donuz əti çörək bişirməklə yanaşı balıq da edə bilərsiniz. İstədiyiniz təqdirdə əzilmiş sarımsaq, limon suyu, balzam sirkəsi, zeytun yağı və şüyüddən hazırlanmış sous ilə süfrəyə verilə bilər.
İşlənmiş pendirlər də qarğıdalı dənələri məhsulu ilə çörək bişirmək üçün çox uyğundur. Onların incəliyi ondadır ki, əzilmiş qarğıdalı çiplərinə yuvarlanmadan əvvəl pendirlər əvvəlcə suya, daha sonra un və yumurtaya batırılmalıdır.
Karnabahar və ya brokoli də qarğıdalı dənələri ilə bişirilə bilər. Qızartmadan əvvəl tərəvəzlər 2-3 dəqiqə duzlu suda qaraldılmalı, sonra qurudulmalı, duzlanmalı və un, yumurta və əzilmiş qarğıdalı dənələrinə batırılmalıdır.
Tövsiyə:
Qarğıdalı Dənələri
Qarğıdalı dənələri ümumiyyətlə keçən əsrdə populyarlıq qazanan bir taxıldır (qarğıdalı lopa və ya qarğıdalı dənələrindən: "qarğıdalı" - bir dənli və ya qarğıdalı, lopa - lopa). Qarğıdalı dənələri qarğıdalı ləpəsindən hazırlanır və səhər yeməyi üçün bazarda görünən ilk sənaye taxıl məhsulu hesab olunur.
Qarğıdalı Ilə Qarğıdalı Arasındakı Fərq
Bitki qarğıdalı, genişliklərimizdə hər yerdə rast gəlinir. Bəlkə də bu həqiqətə görə az adam ona fikir verməyib. Tez-tez mürver, mürver və ya mürver deyilir. Ancaq bu çox dəqiq deyil. Botanika adı altında mürver əlbəttə ağac mürver. Və sağlamlığımız üçün dəyərli və xırda qara meyvələri olan otsuz qarğıdalıya mürver deyilir.
Ağıllı Ev Xanımı Yalnız Qarğıdalı Unu Ilə çörək Bişirir
1.) Rendənin təmizlənməsi - ev sürtgəcində sürtgəcdən keçirilmiş yumşaq pendir və ya sarı pendirdən sonra təmizlənməsi daha çətindir. Pendir / sarı pendir sürtüləndən sonra çiy kartofu sürtmək asandır. Kartoflar yapışqan sarı pendir sürtgəcdəki deliklərdən təmizləyəcəkdir.
Multicooker Ilə Yemək Bişirərkən Incəliklər Və Səhvlər
Çox pişirici artıq belə bir yenilik deyil. İlk belə cihazlar 1950-ci ildə mətbəxləri xatırladırdı. Sonra [təzyiqli ocaqlar] adlandırıldı. Bu gün demək olar ki, hər bir qadın əvəzolunmaz bir köməkçi olan funksional bir Multipişiricinin xoşbəxt sahibidir.
Günü Qarğıdalı Dənələri Ilə Başlayaq
Qarğıdalı dənələri qarğıdalı ləpələrindən hazırlanan qida məhsuludur. Bazarda dənli bitkilərdən hazırlanan və səhər yeməyində istifadə olunan ilk məhsuldur. Qarğıdalı dənələri qaynadılmış qarğıdalı ləpələrindən hazırlanır. Onlar soyulur, qurudulur və bişirilir.
