2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Təcrübədə sote çox az miqdarda yağla çox yüksək bir temperaturda bişirməkdir.
Digər şeylər arasında bu texnologiya olduqca sürətli.
Məhsullar parçalara bölünür və daha da sürətli etmək üçün zolaqlara bölünür. Yemək bişmiş halda hazırlandıqda bir az qırmızıya çevrilir və beləliklə kövrəkliyini qoruyur və sürətli istilik müalicəsi sayəsində məhsulun dadı qorunur.
Qızartmadan fərqlənir ki, qızartma məhsullarında daha çox yağ istifadə olunur və məhsulun hazırlanması daha uzun çəkir. Bundan əlavə, tavada yalnız iki dəfə "çevrilir".
Sote edilmiş tərəvəz və ya ət bişirilərkən məhsullar bir neçə dəfə döndərilir. Müvafiq bir sote yemək, hündür divarlar və ya sözdə wok ilə dərin bir tavadır.
Vacib bir detal, yapışmayan tavaların sote etmək üçün uyğun olmamasıdır, çünki məhsulun karamelize edilməsinə və ya qırmızıya çevrilməsinə imkan verməzlər. Məhsulları əlavə etmədən əvvəl tavanı çox yaxşı qızdırın. 1-2 xörək qaşığı yağdan istifadə edin.
Tərəvəzləri sote etmək üçün əvvəllər yudunuz, qurudunuz və yalnız sonra parçalara və ya zolaqlara kəsin (çox incə deyil). Hər cür tərəvəzi - kartof, yerkökü, balqabaq, bibər, göbələk və s.
Unutmayın - tərəvəzləriniz yaş olmamalıdır, çünki növbəti addım 2 xörək qaşığı yağı çox yaxşı qızdırmaq və yalnız bundan sonra tərəvəzləri əlavə etməkdir və bildiyiniz kimi su və yağ ən yaxşı birləşmə deyil.
Bir neçə dəfə qarışdırın və tərəvəzlərin qırmızı olduğunu gördükdə çıxarın. Hansı tərəvəzlərdən istifadə etdiyinizə görə, hələ də tavada olarkən şüyüd və ya cəfəri kimi ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz və ya xidmət edərkən təzə ədviyyat ilə çiləyə bilərsiniz.
Tava içinə qoyduğunuz tərəvəz miqdarını aşmayın, hamısı qırmızıya dönməlidir, yer olmadığından boğulmamalıdır.
Tövsiyə:
Evdə Hazırlanan Sohbet Masala Belə Edilir
Chat masala salatlara, paxlalılara, meyvələrə, qızardılmış balıq və ətə, kartofa və digər tərəvəzlərə ləzzət verən tipik bir Hindistan ədviyyat birləşməsidir. Pişirilmədən əvvəl və ya sonra duz əvəzedicisi kimi təhlükəsiz istifadə edilə bilər.
İçməli Su Necə əldə Edilir?
Su həyat mənbəyidir. Bədəndə orta hesabla% 55-75 su var. Su vacib bir qidadır. Yetkinlər üçün gündə ortalama su qəbulu 2,5 litrdir. Ters osmoz texnologiyası yarımkeçirilən sulu həll maddələrin ayrılmasına kömək edir. Tətbiq olunan osmoz texnologiyası suyu suyu təmizləyən və tullantıları ayıran bir membrandan keçir.
Bir Tort üçün Buzlanma Necə Edilir
Daha çox iştahaaçan görünməsi üçün bəzi tortların üst hissəsini buzlanma ilə örtün. Sır fırça ilə çəkilir və daha sonra 60 dərəcə qızdırılan sobada qurudulur. Keksləri sırlandıra bilərsiniz. Sırın asan versiyası bir çay qaşığı şəkər tozu, üç xörək qaşığı su, vanil və istənildiyi təqdirdə qida rəngindən hazırlanır.
Mükəmməl Sote Edilmiş Kartof
Etmək mükəmməl sote edilmiş kartof , hazırlanması üçün bəzi qaydaları bilməlisiniz. Bu şəkildə qonaqlarınızı unutmayacaqları bir ləzzətlə təəccübləndirəcəksiniz. Sote kartof bişirməyin müxtəlif yolları var, amma ümumiyyətlə fikir iki yolla istilik müalicəsinə gəlir.
Ətin Sote Edilməsi üçün Sadə Məsləhətlər
Sauteing, məhsulu az miqdarda yağda sürətlə qovurma üsuludur. Yağ çox isti olmalıdır və ət qarışdırılmamalı, ancaq tavanın hərəkəti ilə çevrilməlidir. Əti bir səviyyədə yerləşdirə biləcəyiniz qədər dərin və böyük bir uyğun tava seçməlisiniz.
