2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Hər yeməyin dadlı olması üçün öz sirri var. Hər yaxşı aşbaz istədiyiniz yeməyi almaq üçün fərqli bir şey əlavə edir - dadlı və gözəl görünür.
Sarmi, Bolqar milli mətbəxinin bir parçasıdır - yağsız, ətli, kələmli və ya üzümlü, duzlu kələm vegetarianlar və ət yeyən insanlar üçün, həm də nahar və şam yeməyi üçün əla bir yeməkdir.
Bolqarıstanın müxtəlif yerlərində sarma müxtəlif yollarla hazırlanır. Məsələn, Rodop bölgəsində onları çox kiçik edir. Əslində bütün bu kiçik həbləri bükmək sahibə üçün çox səbr tələb edir.
Yağsız sarma etmək ən çətindir. Hazırlanmasının sirri tərəvəzlərdədir. Onlara nə qədər ədviyyat və qoxu əlavə etsəniz, sarmislər bir o qədər dadlı olar. Əlbətdə ki, soğan (fəsildən asılı olaraq pırasa) və yerkökü mütləqdir və daha çox rəng və ləzzət üçün şüyüd və cəfəri əlavə edin - təzə tapsanız daha yaxşı olar.
İstilik müalicəsindən keçdikdən sonra qurumamaları üçün daha çox yağ əlavə edin. İçərisinə göbələk əlavə edilə bilər, bu da bütün qarışığa çox maraqlı bir qoxu verir.
Yağsız duzlu kələm həvəskarı deyilsinizsə və kələm və ya üzüm bişirmək istəyirsinizsə, kıyılmış ət yerinə kıyılmış ətdən istifadə etmək daha yaxşıdır. Bu şəkildə sarma daha şirəli və daha dadlı olacaqdır. Shopska bölgəsində sözdə bilinir sarmı sümüklərə - güveçin altına qoyun və sonra üstə sarmları düzün. Aroma əladır - düyü və ədviyyatlar sarma altında olan ət ətri ilə qarışdırılır.
Artıq bəlli oldu ki, duzlu kələm üçün dolmalara əlavə olaraq, güveçdə bişirilmələri də vacibdir. Heç bir başqa gəmi keramika ilə müqayisə edə bilməz.
Sarmanı çox dadlı etmək üçün onları yavaş odda bişirmək də yaxşıdır - daha uzun müddət qaynadılsın. Ancaq unutmayın ki, sarmislərə nə əlavə etsəniz, ən başlıcası onların hazırlıqla hazırlanmasıdır.
Tövsiyə:
Dadlı Toyuq şorbasının Sirri
Qrip və qrip infeksiyaları mövsümündəyik. Qrip viruslarına qarşı ən yaxşı profilaktika yaxşıdır toyuq şorbası . Belə bir şorba bizimlə möcüzələr yaradır - dadlı və son dərəcə sağlamdır. Ancaq bunun sirri nədədir dadlı toyuq şorbası ? Budur bir neçə ipucu
Dadlı Weisswurst-un Sirri
Weisswurst, adını solğun görünüşündən alan ənənəvi bir Bavariya kolbasasıdır. Cəfəri, soğan, donuz əti, limon suyu, duz və istiotla güclü şəkildə bişirilən donuz və mal ətindən hazırlanır. Bu növ kolbasa, məşhur Oktoberfest sayəsində Bavyerada ən populyar kulinariya ixtisası halına gəldi.
Brulee Dadlı Kreminin Sirri
Creme brulee - Bu, nəfis bir şirniyyat, Fransız qənnadıçıların ixtirasıdır. Bir karamel qabığı ilə örtülmüş yüngül, yumşaq və havadar bir krem xəyal edin - bu incə zərifliyə necə müqavimət göstərə bilərsiniz. Evdə Brulee kremi necə hazırlanır?
Dadlı Balıq şorbasının Sirri
Balıq şorbası, balıq şorbası, balıq şorbası - nə adlandırırsınızsa, hamı bunun dəniz məhsulları ətirli bir ətirli suyu olduğunu xatırlayır. Əlbəttə ki, balıq şorbası çay balığından da hazırlanır və ən yaxşı ev xanımı olmasanız da, şorbanı bişirərkən səhv edə bilməzsiniz.
Dadlı Sendviçlərin Sirri
Bütün sendviçlərin kərə yağı ilə düşmə meylinə və sağlam qidalanma anlayışına sığması çətin olmasına baxmayaraq, sendviç bütün növlərində həmişə uşaqlar və böyüklər tərəfindən bir iştaha ilə qarşılandı. Sandviçlər son dərəcə tez hazırlanan və doğaçlama üçün inanılmaz bir fürsət verən qidalardır.
