2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Son vaxtlar təmizlənmiş unların sağlamlığımıza zərərli olduğu sualı getdikcə daha çox gündəmə gəldi və bunun əvəzini tapmağın vacibliyi vurğulandı.
Qlütensiz pəhrizlərdən də bəhs olunur, arıqlamaqla yanaşı, tərkibində qlüten olan qidalara qarşı alerjisi olan insanlar üçün də vacibdir.
Hər halda, hansı qidaların tərkibində gluten var, hansının olmadığını və süfrəmizdə mütəmadi olaraq çörək və ya makaron şəklində olan adi təmizlənmiş unu nəyi əvəz edə biləcəyimizi bilmək yaxşıdır.
Bu vəziyyətdə unun toxum və qoz-fındıqla əvəz edilməsinin nə üçün faydalı olduğunu, həmçinin qoz-fındıq və toxum yeyərkən nələrə diqqət yetirilməli olduğuna işarə edəcəyik:
1. Qoz-fındıq və toxumların tərkibində gluten yoxdur, lakin çox məmnun məhsullardır, bizə enerji və sağlamlıq verir;
2. Qoz-fındıq maqnezium, dəmir, kalsium, fosfor və kaliumla yanaşı bəzi yağda həll olunan vitaminlərlə zəngindir;
3. Bolqarıstan bazarında çeşidli qoz-fındıq - qoz, fındıq, badam, balqabaq toxumu, günəbaxan toxumu və s. Təklif olunur;
4. Badam, mədə-bağırsaq traktında problemi olan və ya ülser xəstəliyindən əziyyət çəkən insanlar üçün ən uyğun qoz-fındıq, hemoroid, varikoz damarları və ya prostat problemləri olan insanlar üçün fındıq tövsiyə olunur;
5. Qoz-fındıqda olan qiymətli maddələrdən faydalanmaq; çiy olduğundan və düzgün saxlanıldığından əmin olmalısınız;
6. Çox tez-tez qovrulmuş qoz-fındıqda meylli insanlarda allergik reaksiyalara səbəb ola biləcək özü izləri var;
7. Qoz-fındıq aldıqdan sonra onları bir bankaya köçürüb qaranlıq yerdə və ya soyuducuda saxlamaq yaxşıdır;
8. Adi qəhvə dəyirmanı və ya daha müasir qida prosessorları, doğrayıcılar və qarışdırıcılardan istifadə edərək qoz ununu da hazırlaya bilərsiniz. Bununla birlikdə, bunun üçün qoz-fındıqları üyütmək üçün xüsusi bir əlavə olduqlarına və qoz-fındıqların öz qabıqlarının hissəcikləri olmadığına əmin olun;
9. Qoz-fındıq yeyərkən diqqətli olmağınız, kalorilərinin çox olmasıdır.
Tövsiyə:
Balı Nə Ilə əvəz Etmək Lazımdır
Təbii bal, bədən tərəfindən asanlıqla əmilən karbohidratların və qiymətli vitaminlərin və mineralların əsl xəzinəsidir. Mükəmməl ləzzətə əlavə olaraq, bal bir çox xəstəliyin müalicəsində köməkçi olduğu üçün müalicəvi əhəmiyyətə də malikdir.
Qırmızı əti Göbələklə Niyə Və Necə əvəz Etmək Olar?
Son zamanlarda daha çox qidalanma mütəxəssisləri heyvan mənşəli protein qidalarının zərərli olduğuna inanırlar. Həqiqət bir insanın ət, yumurta və digər bənzər qidaları lazım olduğundan daha çox miqdarda istehlak etməsidir. Problem, mədə-bağırsaq traktından sorulmayan heyvan mənşəli zülalın çürüməyə başladığı və bu reaksiya nəticəsində bağırsaqda bir çox toksin (ammonyak, metan, hidrogen sulfid, histamin, nitroamin) əmələ gəlməsindədir.
Niyə Yağı Zeytun Yağı Ilə əvəz Etmək Yaxşıdır?
Getdikcə, diyetoloqlar və digər bütün sağlamlıq mütəxəssisləri, yağdan istifadəni dayandırmağı və tamamilə zeytun yağı ilə əvəz etməyimizi məsləhət görürlər. Təəssüf ki, zeytun yağının qiyməti adi yağın qiymətindən qat-qat yüksəkdir və bu məqsədlə bunun həqiqətən lazım olub olmadığını öyrənməliyik.
Qoz Diabetə Qarşı Yaxşıdır
Daha çox qozun daxil olduğu bir pəhriz tip 2 diabetli xəstələrə kömək edir və ürək-damar xəstəlikləri ilə mübarizə aparır. Bu nəticəyə ABŞ-ın Yale Universitetinin tədqiqatçıları gəldi. Ürəkdə qoz-fındıq yeməyin faydalarını sübut edən araşdırmalarının nəticələri Diabet Care Care jurnalında dərc edilmişdir.
Mayonez əvəz Etmək üçün ən Yaxşı 5 Sous
Mayonez ən sevdiyiniz souslardan biri deyilsə və yenə də hər dəfə əsas sous seçimi kimi əlavə edirsinizsə, sizə çox pul və zəhmət sərf etmədən nəyi əvəz edə biləcəyinizi bilmək yaxşıdır. Bu souslara əlavə olaraq yeməyiniz daha təzə, dadlı, evdə hazırlanmış və kupeshka mayonezindən bütün konservantlardan və zərərli yaxşılaşdırıcı maddələrdən kənar olacaqdır.
