2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Telegraph, Milli Statistika İnstitutunun məlumatlarına istinadən son on ildə dörd dəfə çox donuz əti yedik.
2002-ci ildə donuz əti ildə təxminən dörd kiloqram idi və on il sonra - 2012-ci ildə eyni dövrdə 12 kiloqrama yüksəldi. Kəmiyyət bir ev tərəfindən istehlak olunur.
Statistik məlumatlar göstərir ki, istehlak daha yüksəkdir, lakin ətin qiyməti kəskin şəkildə artmayıb - 12 il əvvəl bir kilo donuz əti 6.50 BGN-ə başa gəlirdi, indi də ət eyni miqdarda 7.55 BGN-dir. Alkoqollu və qazlı içkilərin istehlakının da artdığı ortaya çıxır.
Zəif yemək mədəniyyəti və bolqarların zərərli vərdişləri mütləq təsir göstərir - Ölkəmizdə təxminən bir milyon və 400 min insanın kilo problemi olduğu və obezlikdən əziyyət çəkdiyi təxmin edilir. Statistik məlumatlar göstərir ki, Bolqarıstan obez uşaqların sayına görə Avropada altıncı yerdədir.
Bolqarların balanssız və zəif pəhrizi ciddi bir problemdir, çünki artıq çəki və piylənmə digər xəstəliklərin daha yüksək riski deməkdir. Bunların arasında ürək-damar xəstəlikləri və xərçəng var.
Donuz əti, təzə və yoğurt xaricində ət istehlakında da ciddi bir azalma var və ən azı balıq və balıq məhsulları. Statistik məlumatlar göstərir ki, Bolqarıstan əhalisinin təxminən 60 faizi təzə meyvə və tərəvəz istehlak etmir.
Bolqarıstan Ticarət Palatasına görə, Bolqarıstan bazarındakı qida məhsullarının təxminən yüzdə 65-i idxal olunur. Ət, meyvə və tərəvəzin əksəriyyətinin xaricdən idxal edildiyi təxmin edilir - salat məhsullarının təxminən yüzdə 80-i Polşa, Türk və ya Yunan mənşəlidir.
Bu ilki Pasxa süfrəmizin idxal məhsulları ilə dolu olacağı ehtimal olunur. Sektor mütəxəssislərinə görə ölkəyə idxal olunan ətin təxminən yüzdə 30-u qaçaqmalçılıq yolu ilə ölkəmizə daxil olur. Qanuni olaraq daxil olan ətin çox hissəsi İspaniyadan gəlir.
Tövsiyə:
Mal əti Qulançar, Donuz əti - Ananas Ilə Gedir
Nəfis qulançar budaqları ilə sadə bir donuz əti balığı və düyü və ananas ilə mal əti biftekinə xidmət etsəniz, Fransadan gələn gurme mütəxəssisləri deyirlər ki, naharınız tamamilə uğursuz olacaq. Onlara görə, hər bir ət növü bastırmayan, əksinə müəyyən zənginliklərlə birləşdirilir - zəngin dadını və aromasını vurğulayır.
Seçmək üçün Mal əti Və Ya Donuz əti?
Kıyılmış donuz əti və ya mal əti daha yaxşıdır? Bu sual bir çox aparıcı tərəfindən soruşulur. Həqiqətən, Bolqar milli mətbəxində bildiyimiz bir məhsul olaraq kıyılmış ət donuz əti və mal əti birləşməsidir, nisbət sırasıyla% 40 ilə% 60 arasındadır.
Daha çox Iştahaaçan Donuz əti Bişirmək üçün Tövsiyələr
Donuz əti Bolqar milli mətbəxində mərkəzi yer tutur. Donuz yeməkləri çoxdur və məhsulun hər cür istilik müalicəsini əhatə edir. Donuz əti incə və şirəli ətdir və inanılmaz dərəcədə dadlıdır. Nisbətən tez hazırlanan və bir çox digər ləzzətlə yaxşı uyğunlaşan ət məhsullarından biridir.
Avropalılardan Təxminən 3 Dəfə Az şokolad Yeyirik
2017-ci ildə bolqarlar 25 ton şokolad yedilər ki, bu da adambaşına orta hesabla 3,5 kq təşkil edir. Bunu istehsal anketinin məlumatları göstərir və şokolad istehlakı Eurostat tərəfindən aparılır. Bir bolqar hər gün 20 ilə 50 qram arasında şokolad yeyirsə, avropalıların gündəlik istehlakı orta hesabla 30 ilə 90 qram arasındadır.
Sürətli Seminar: Mal əti Və Donuz əti Necə Hazırlanır
Mal əti və donuz dilləri incə yumşaq toxuması, incə dadı, vitamin tərkibi və qida dəyərinə görə ləzzət sayılır. Dilin quruluşu davamlı bir əzələdir, buna görə zülallar, müəyyən miqdarda yağ və praktik olaraq heç bir karbohidrat içermir. Mal əti dili şəkərli diabet xəstəsində insulin istehsal edən sink ehtiva edir və donuz əti sinir sistemi və beyin hüceyrələrinin normal işləməsi üçün lazım olan lesitinlə zəngindir.
