2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Açıq yaşıl və cirə ətirli şüyüd diqqətə layiq bir tərəvəzdir. Mağazalarda bütün il boyu tapmaq mümkündür, lakin mövsümü yaydır.
Aralıq dənizi mənşəli, bu bölgədəki məhsullarla yaxşı birləşir. Şüyüdün başı ölçüsünə görə göründüyündən daha ağır olmalıdır. Təzədirsə və səthində ləkə yoxdursa, soymadan istifadə edə bilərsiniz.
Salatlar üçün şüyüd nazik dilimlərə kəsilir və daha da xırtıldayan etmək üçün bir müddət buzlu suda isladılır. Çörək bişirmək və ya bişirmək üçün hissələrə bölün. Hazır yeməyə səpmək üçün şüyüd yarpaqlarını qeyd edin.
Şüyüd toxumu şüyüd ailəsindən fərqli bir bitkidən gəlir. Zirə toxumlarına bənzəyirlər, lakin şişmiş və solğun yaşıl rəngdədirlər. Şüyüd toxumu italyan kolbasa və şirin xəmir işlərinə anason ləzzəti verir.
Bu ecazkar tərəvəzin dadını tapmaq üçün sizə bir resept təklif edim.
Şüyüd ilə yay biftekləri
Lazımi məhsullar:
Donuzsuz 4 donuz pirzolası - hər biri təxminən 250 qr
2 böyük şüyüd başı - hər birini 8 hissəyə kəsin
2 banka lobya - hər biri 400 qr
100 q albalı pomidoru
100 ml ağ şərab
2 fiqur başı - biri dilimlərə, digəri isə kiçik parçalara bölünmüşdür
2 osh qaşığı. zeytun yağı
1 çay qaşığı şüyüd toxumu - azca əzilir
1 limon - 1/2 dilimlənmiş, digəri 1/2 - yalnız meyvə suyu
Hazırlanma üsulu: 1 xörək qaşığı duz və istiotla bişirilmiş biftekləri qızartın. qısaca zeytun yağı və sonra boşqaba çıxarın. Eyni qabda şüyüd və soğan dilimlərini qoyun və qarışdıraraq təxminən 2-3 dəqiqə bişirin. Şərabla çiləyin və bir az azaldılmasına icazə verin.
Limon dilimlərini və qalan zeytun yağını əlavə edin və təxminən 10 dəqiqə əvvəlcədən isidilmiş 200 dərəcəlik bir sobaya qoyun. Qarışdırın və biftekləri tərəvəzlərin üstünə qoyun və 20 dəqiqə daha bişirin.
Sonra pomidor əlavə edib ət bişənə və şüyüd qızılı olana qədər bişirin. İncə doğranmış soğan, lobya, limon suyu və şüyüd toxumlarını qarışdırın. Əti bir boşqaba çıxarın və qarışığı lobya və qovrulmuş tərəvəzlərlə qarışdırın. Duz və istiot ilə mövsüm verin və süfrəyə verin.
Tövsiyə:
Qəhvəyə Daha çox Krem qoymayın. Buna Görə Də
Qəhvə sevənlər bir gün onsuz edə bilməzlər. Səhər tezdən qəhvə içmək vərdişi bizi oyadır və oyadır, ancaq qəhvənin ətrini sevən və içməyi sevən bir çox insan var, çünki onu canlandırır. Qəhvənin xarakterik dadı acı, bəziləri üçün xoşagəlməzdir.
Peter Deunov-a Görə Həftənin Hər Günü Nə Yeyək
Bu günlərdə insanların çoxu bu həyat tərzinə keçməyi düşünərək sağlam qidalanma mövzusuna daha çox maraq göstərirlər. Nə yediyimizi bildiyimiz zaman çox gözəldir və bu, özümüzü yaxşı, enerji dolu və ən çox sağlamlığımızla hiss edir. Bədən son dərəcə həssasdır və zərərli məhsullar toplandıqda çox zərər verə bilər və içərisində izlər buraxır.
Niyə Daha çox Cəfəri Və şüyüd Yeməyimiz Lazımdır
Təzə ədviyyatlar vitamin bombasıdır və hamımız bunu bilirik. Məsələn, çox faydalı K vitamininin il boyu istehlak edilməsi tövsiyə olunur. Ədviyyələrin çoxu istixanalarda da böyüyür və buna görə payızda və soyuq qışda, bədənə ən çox ehtiyac olduqda asanlıqla əldə edə bilərsiniz.
Şüyüd Limondan Daha çox C Vitamini Ehtiva Edir
Şüyüd yay salatlarının ən sevilən ədviyyatlarından biridir. Antik dövrdə Aralıq dənizi ölkələrində yetişdirilmişdir. Yunanıstanda dərman üçün, Romada - binaların bəzədilməsi və ətir üçün istifadə olunur. Şüyüdün toxumlarında və yaşıl hissəsində bir çox vitamin var - PP, C, karoten, B vitaminləri, həmçinin dəmir, kalium, maqnezium, kalsium, fosfor.
Buna Görə Sərxoş Aclıq Sizi çox Yeməyə Vadar Edir
Bəzi makaron axtararkən soyuducuya hücum etmədən və ya xırtıldayan xırda yeməklər üçün yaxınlıqdakı bir qonaqlığı ziyarət etmədən böyük miqdarda alkoqol qəbul etmək gecəsini sona çatdıra bilmirsinizsə, orada bir təsəvvür var davranışınız üçün elmi izah.
