2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Tarot və ya kolokaziya ölkəmizdə populyar olmayan bir bitkidir. Latın adı Colocasia esculenta və ya da bilinir kolossi.
Bunun istifadə edilə bilən hissəsi, taro olaraq da bilinən kökdür. Bir kartofa bənzəyir, lakin daha yumşaq bir quruluşa və daha şirin bir dadına sahibdir. Ən çox tarot hazırlanır bir qazanda və ya sobada.
Budur maraqlı olanları tarot reseptləri - adi yeməkləri çox fərqli edə bilən ekzotik kök:
Taro ilə tərəvəz şorbası
Lazımi məhsullar: 100 q taro, 300 q balqabaq, ½ yabanı rezene yumru, 1 kök, 1 pomidor, 2 diş sarımsaq, tərəvəz suyu, rozmarin, kəklikotu, zeytun yağı
Hazırlanma üsulu: Fırını 200 ° C-yə qədər qızdırın. Bütün tərəvəzlər kiçik parçalara kəsilir. Sarımsaqla birlikdə bir çörək qabına qoyun. Zeytun yağı, rozmarin və kəklikotu ilə çiləyin. Yumuşaya qədər təxminən 40 dəqiqə bişirin.
Tərəvəz hazır olduqda, onlara sıxılmış sarımsaq əlavə olunur. Hər şey bir qarışdırıcıya və ya yemək prosessoruna qoyulur. Çox qalınsa bulyonla birlikdə süzün.
Nəticə atəşə qoyulur. Lazım gələrsə, bulyon istənilən uyğunluğa çatana qədər əlavə olunur. Şorba xama və ya isti tabasko sousu ilə verilir.
Taro ilə donuz əti biftekləri
Lazımi məhsullar: 1400 q (6 əd.) Donuz pirzolası, duz, istiot, 550 q kartof, 950 q tarot, 110 g kərəviz tumurcuğu, 1 soğan, 4 osh qaşığı. zeytun yağı və ya zeytun yağı, 3 qaşıq qaşığı. tomat püresi, 3 çay qaşığı. isti su, bir limonun suyu
Hazırlanma üsulu: Kartof böyük parçalara kəsilir. Tarot toplu şəkildə qırılır. Kərəviz və soğan xırda doğranılır. Bifteklər bir ət çəkicilə vurulur. Xaricdən kiçik bir kəsik edin, yağı kəsin və təmiz ətə çatın. Duz və istiot əlavə edin.
Zeytun yağını ocağın üstündəki uyğun bir tavada qızdırın. Biftekləri hər tərəfdən təxminən 2-3 dəqiqə qızartın və ya qızarana qədər. Məqsəd hazır olana qədər qızartmaq deyil, içindəki ət suyunu möhürləməkdir. İki dəfə qızardıla bilər. Hazır olduqda yen qazanda və ya tavada düzəldin.
Kartofları eyni yağda təxminən 3 dəqiqə qızartın - qırmızıya qədər. Çıxarın, artıq qoxunu boşaltın və böyük bir qaba köçürün. Onların yerinə qırılan tarot qoyulur. Bəzən qarışdıraraq təxminən 3 dəqiqə yüngülcə qızarana qədər qovurun.
Hazır taro çıxarılır, qurudulur və kartofun yanına qoyulur. Doğranmış kərəviz və soğanı əlavə edin. Zövqünüzə görə duz və istiot əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın və bifteklərin üzərinə tökün.
Tomat püresini 750 ml isti suda həll edin. Tamamilə həll olunana qədər qarışdırın. Tava içərisindəki məhsullara tökülür. Qalan zeytun yağı ilə üstə qoyun. Tepsiya alüminium folqa ilə bükülmüş və ya qapaq qoyulmuşdur.
Yemək ikinci səviyyədə 210 ° C-də qızdırılan sobada bir saat bişirilir. Sonra yemək açılır və bifteklər səthə çıxarılır. İstəyi 190 ° C-yə endirərək yeməyi qapaqsız sobaya qaytarın. Bifteklər qırmızıya dönənə qədər 30 dəqiqə daha bişirin. Sonra digər tərəfə dönün və tavanı sobaya 20-25 dəqiqə daha qaytarın. Təzə sıxılmış limon suyu ilə xidmət edin.
Tövsiyə:
Yeməkləri Sakitləşdirmək üçün Vegan Reseptləri
Pasxa ərəfəsində, kilsə Pasxa orucunun ənənəsinə uyğun olan heyvan məhsulları izi olmayan vegan yeməkləri xüsusilə populyardır. Dadlı və faydalı olmaqla yanaşı, hazırlandıqları məhsullarda faydalı maddələr olduğu üçün psixika üçün son dərəcə sakitləşdirici olan vegan yeməkləri hazırlaya bilərsiniz.
Ənənəvi Toy Reseptləri
Toylarının təşkili ilə irəlidə olan yeni evlənənlər menyu məsələsi ilə qarşılaşmışdılar. Toy gününüzün Bolqar ənənələri ilə sinxron şəkildə keçməsini istəyirsinizsə, ənənəvi Bolqar toy reseptlərinin nə olduğunu bilmək yaxşıdır? Bolqarıstan folklorunun ruhunu tam daşıyan bu günü necə orijinal etmək olar?
Rozmarin Ləzzətli Ləzzətli Yeməklər
Rosemary, qoyulduğu qablara çox xoş və təzə bir ətir verən bir ədviyyatdır. Ədviyyatdan Aralıq dənizi mətbəxində tez-tez istifadə olunur. Biberiye yarpaqları ədviyyat kimi istifadə olunur və təzə və ya qurudulmuş ola bilər. Tez-tez şorba bişirmək üçün istifadə olunur, ətlər qızardılır, marinadlara əlavə olunur.
Uyğun Piknik Reseptləri
İlk aylarda da hava istilənəndə və günəş tez-tez görünməyə başlayanda payızın son şüalarına qədər başımızda hər cür fikirlər olur. Təbiətdə təmiz təzə isti havadan nəfəs almaq və daha yüksək temperaturdan zövq almaq istəyirik. Piknik, isti yay ayları, baharın ilk günləri və ya payızın əvvəlində günortadan sonra, hava hələ də son dəfə ləzzət almağa imkan verəcək qədər mehriban olduqda əla seçimdir.
Klassik Fransız Reseptləri
Qonaqlarınızı və ya ailənizi xoş təəccübləndirmək istəyirsinizsə, klassik Fransız reseptlərinə görə ləzzətli yeməklər hazırlayın. Bu yeməklər zərifdir və hazırlanması çətin deyil. Şərabda dana əti Lazımi məhsullar: 1 kq mal əti filesi, yarım litr quru qırmızı şərab, 6 dənə qara bibər, 15 ml sirkə, 100 ml yağ, 60 q kərəviz, 80 qr un, 400 ml mal əti suyu, 2 xörək qaşığı pomidor yapışdırın, 4 diş sarımsaq, 170 q göbələk, 400 q enginar, cəfəri, duz.
