2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Oshawat Milad ərəfəsində təqdim olunan ənənəvi yeməklərdən biridir. Qurudulmuş meyvələrdən hazırlanır və ənənə tətildən bir neçə gün əvvəl hazırlanmasını tələb edir. Bu qış ətirli ənənəsi yalnız bu bayram üçün məcburiyyətdən uzaqdır.
Məcburi oshav saxlanılır soyuq və qaranlıq bir yerdə və şənlik masasına qoymadan əvvəl bir az bal ilə tatlandırın.
Oshawa müxtəlif meyvələrdən hazırlana bilər, lakin ən çox alma, kişmiş, armud, zoğalı, quru gavalı və ərikdən hazırlanır.
Dadlı bir oshav üçün klassik bir resept
Lazımi məhsullar:
- 250-300 qram oshav (alma, kişmiş, armud, zoğalı, quru gavalı və ərik qarışığı);
- bal;
- su;
- İstəsəniz, 1-2 darçın çubuğu əlavə edə bilərsiniz.
Mağazadan qurudulmuş meyvələri istifadə etməyə qərar verdinizsə, əvvəlcə yuduğunuzdan əmin olun. Onları soyuq suda bir neçə saat islatmaq daha yaxşıdır, sonra ocağın üstündə qaynatmaq üçün qoyun. Bütün meyvələrin yaxşı bir şəkildə yumşalması lazım olduğu üçün onları izləmək vacibdir, ancaq bir pulpa halına gəlməməlidir.
Təcrübə etməyə qərar verdinizsə və 1-2 darçın çubuğu qoymaq istəyirsinizsə, oşavanın sobasında olanda qoyun ki, aromasını buraxın və ənənəvi oshavaya fərqli bir qeyd əlavə edin.
Bütün meyvələr bişdikdən sonra oshavanı soyudmaq üçün soyuducuya qoyun və şirinləşdirmək üçün bir az bal əlavə edin. Analarımız və nənələrimiz Milad ərəfəsindən 3-4 gün əvvəl bunu edirdilər, amma bu gün evdar qadınların çoxu tətildən bir gün əvvəl edirlər.
Jelly oshav
Bu il fərqli bir jelly oshav hazırlamaq üçün bu il sınaq keçirməyinizi də təklif edirik.
Və beləcə, sonra klassik oshav hazırladı, seçdiyiniz qəhvəyi şəkər və ya bal ilə dadlandırmalısınız. Hər 500 mililitr maye üçün 10 qram jelatin əlavə olunur və burada ailənizlə birlikdə bayram yeməyinə nə qədər oshav hazırladığınızı nəzərə alaraq, onun miqdarını təxmin etmək vacibdir.
Bundan əvvəl, paketdəki təlimatları izləyərək, jelatini soyuq suya batırdığınızdan əmin olun. Sonra isti artıq tatlandırılmış oshav ilə qarışdırın.
Jelatin tamamilə həll olunana qədər hər şeyi yaxşı qarışdırın. Bunu belə buraxın hazırlanan oshav otaq temperaturuna qədər soyudun və bir neçə qaba tökün. Soyuducuda 4-5 saat sərtləşməyə qoyun.
Həm qablarda özünüzə xidmət edə bilər, həm də bir müddət isti suya batıraraq içərisindən götürə bilərsiniz. Sonra şirniyyat qablarını boşqablara çevirin jelleşmiş oshav çox asanlıqla çıxacaq.
Mətbəxdə təcrübə edin və fərqli desertləri sınayın, beləliklə qonaqlarınızı həmişə şənlik masasında fərqli bir şeylə təəccübləndirə bilərsiniz. Siz də maraqlı bir şey sınamaq istəyirsinizsə, bu il Milad ərəfəsində və ya heç bir səbəb olmadan bu il jele oshavını təhlükəsiz şəkildə hazırlaya bilərsiniz.
Tövsiyə:
Dadlı şokoladlı Içkilər üçün Fikirlər
Şokoladlı içkilər kifayət qədər kalorili ola bilər, lakin o qədər dadlı olurlar ki, müqavimət göstərmək olduqca çətindir. Düzdür, yayın astanasındayıq və indi insanların əksəriyyətinin formaya gəlməyə çalışdığı vaxtdır, amma şokolad içkisi o qədər də zərər verməz.
Dadlı Milad Tortları üçün Fikirlər
Tezliklə ilin ən parlaq tətillərindən bəziləri yaxınlaşır. Milad və Yeni il ailələri böyük bayram masasında bir araya gətirən gözəl günlərdir. Milad və Yeni il tətilləri zamanı menyunun nə qədər zəngin olduğunu hamımız bilirik, amma şirin bir şey olmasa dolğun bir masa nə olardı.
Dadlı Brusçetlər üçün Fikirlər
Brushettalar dünənki çörəkdən hazırlana bilən və hər iki ata və ciddi yemək üçün uyğun olan ləzzətli kiçik sendviçlərdir. Albalı pomidoru və marinadlanmış balıq sousları ilə Bruschettas hazırlamaq çox asandır və ləzzətli atlardır. Bunları günortadan sonra qəlyanaltı kimi də istehlak edə bilərsiniz.
Dadlı şahzadələr üçün Fikirlər
Şahzadələr klassik və bir çox çeşidi olan bir reseptə görə hazırlanır. Bunlar hər ev xanımı tərəfindən hazırlanır və uşaqların sevimli səhər yeməyidir. Ləzzətli şahzadələr Lazımi məhsullar: 300 q kıyma, 50 q kərə yağı, 50 q sarı pendir, 1 soğan, 1/2 çay qaşığı.
Qonaqlar üçün Dadlı Atlar üçün Fikirlər
Hər ev xanımı, nə olursa olsun - ad günü, ad günü, il və ya digər tətildə olursa olsun qonaqlarını təəccübləndirmək istəyir. Tətili müşayiət edən hazırlıqlar arasında gözəl düzülən süfrə də var. Plitələr və qablar qonaq sayına görə düzəldilməli, salfetlər gözəl düzülməlidir.