2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Qeydindən karnaval biz, bolqarlar, dərhal karnaval adlandırmağa alışdığımız tüklü tortlar və digər oxşar məhsulları dərhal düşünürük.
Ancaq Maslenitsa (qəsdən böyük hərflərlə yazılır) rusların ən hörmətli və şən bayramlarından biridir. Yenə də bəzi sarışınlar deyil, on illər boyu SSRİ-də yaşayan insanların hamısı. Yəni bir rus tətili və bəlkə də ən qədim slavyan bütpərəst tətili kimi tanınsa da, Shrovetide qeyd olunur Rusiyada olduğu kimi təntənəli şəkildə, Ukraynada, Belarusiyada və s.
Shrovetide alov yandırmaq, yumruq davaları, çox rəqs etmək, qışda konki sürmək və xizək sürməklə əlaqələndirilir, ancaq daha çox bizə tanıdığımız rus pancake qarnını yeyir. pancake.
Bu bayram 7 gün qeyd olunur və ən təntənəli sonunda - bazar günüdür. Hər gün fərqli bir ziyafət təşkil edilir, amma masalarda daim pancake var.
Bolqarıstanda, əslində Shrovetide Sirni Zagovezni ilə üst-üstə düşür və Rus xalqları arasında bayramın digər adı da budur Pendir həftəsi və ya tərcümədə - pendir bazar və ya pendir bazar.
Pancake üçün bir çox resept var, lakin ən populyar maya və qarabaşaq yarması unundan hazırlanan pancake olduğunu göstərmək vacibdir. Qızardılmış xəmirdən hazırlanan pancake də hörmətlidir. Hansı resepti seçməyinizdən asılı olmayaraq, rusların mürəbbə, pendir, qaymaq və ya kürü ilə pancake istehlak etdiklərini qeyd etmək vacibdir.
Bu vəziyyətdə sizə göstərməyi seçdik boyar pancake necə hazırlanır çünki bunlar sırasıyla Rus kulinariya tarixinin, ənənələrinin və ayrılmaz bir hissəsidir Maslenitsa bayramı. Hər şeyi evdə hazırlanan məhsullarla və xüsusən də evdə hazırlanacaq südlə hazırlamağın yaxşı olduğunu vurğulayırıq, çünki orijinal rus resepti üçün kremə də ehtiyacınız olacaq.
Boyar pancake hazırlaya bilmək üçün 3 çay qaşığı lazımdır. qarabaşaq yarması unu və 2 çay qaşığı. buğda unu, 4 çay qaşığı. süd, həmçinin 1 çay qaşığı. krem (qalın), 1 çay qaşığı. krem, 5 yumurta, 100 qr kərə yağı və 30 q maya. Ləzzət üçün duz və şəkər əlavə edin.
Südün yarısı qaynadılır və təxminən 25 dərəcəyə qədər soyudulur. Maya qarışdırın və qarabaşaq yarması unu ilə birlikdə uyğun bir qabda maya hazırlayın.
Maya köpükləndikdən sonra (təxminən 2 saat) qalan südü, qaymaqla qarışdırılmış sarısı, yağ və buğda ununu əlavə edin.
Duz və şəkərlə duz edin və köpüklənənə qədər gözləyin. Xəmir şişdikdə çırpılmış yumurta ağılarını diqqətlə və nəvaziş şəklində zərif qarışdıraraq əlavə edin. Təxminən 20 dəqiqə yenidən gözləyin və bu şəkildə əldə edilən xəmirdən tam olaraq hörmət edilən məşhur boyar pancake hazırlanır. Shrovetide üçün resept.
Nəhayət, sizə köhnə rus nağılını xatırladırıq Pancake olmayan Maslenitsa yoxdur!
Tövsiyə:
Uşaqlar üçün 10 Asan Suşi Tərifləri
Dadlı və əyləncəli bir şey axtarırsınızsa suşinin dəyişiklikləri övladınıza xidmət etmək - artıq baxmaq lazım deyil. Bu seçimlərdən birini seçin, onları yaradın və masanın həqiqətən əyləncəli, maraqlı və qeyri-adi görünəcəyinə əmin olun. Suşi turş dadma mənasını verən bir yapon sözüdür.
Iceberg Kahı Tərifləri
Aysberq salatları istənilən yeməyə əla başlanğıcdır. Salatın həssas yarpaqları asanlıqla həzm olunur və geniş çeşidli tatlar və maddələrlə mükəmməl birləşir. Sizə Iceberg kahı ilə üç resept təqdim edirik - bunlardan biri hətta desert kimi təqdim edilə bilər.
Ənənəvi Olaraq ət Ilə Hazırlanan Yeməklərin Vejetaryen Versiyaları
Aşağıdakı sətirlərdə sizə 4 təklif edəcəyik yeməklərin vegetarian versiyaları ənənəvi olaraq ətlə hazırlanan. Kim olduqlarına baxın və ən yaxşısını seçin. Köftə şorbası Bir restoranda naharda şorba topları sifariş etmək istədiyiniz zaman toplar mütləq kıyılmış ətdən hazırlanır.
Nənənin Tərifləri Müasir Bir Oxunuşda
Bənzərsiz bir kulinariya şousu, Ruse’də keyfiyyətli mətbəx pərəstişkarlarını təəccübləndirdi və heyran etdi. Ekzotik reseptlər tədbirin qonaqlarına təqdim olundu, ənənəvi yerli yeməklər də yeni bir şəkildə təqdim edildi. Dunay şəhərində bənzərsiz şounun təşkilatçıları sənətlərindəki son tendensiyaları təqdim edən Peşəkar Aşpazlar Klubunun üzvləri idi.
Sizi Yaxşılaşdıracaq Və Gözəlləşdirəcək şabalıd Tərifləri
Vəhşi şabalıdın faydalı olduğunu az adam bilir. Onlarla yalnız daha sağlam deyil, həm də daha gözəl olacağıq. İndi yaxınlıqdakı parka atılıb şabalıd götürməyin vaxtıdır. Tətbiqi üçün bəzi reseptlər. 1. Vəhşi şabalıd ağ toz yarada bilər, diş ətinin vəziyyətini yaxşılaşdıracaq, bir tonla ağardacaq.
