2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Aralıq dənizi toxunuşu ilə Balkan dadı - bu, bir neçə sözlə kulinariya Yunan dünyasıdır. İçərisində bir adam itir və valeh ola bilər, çünki qeyri-adi bir şeylə birləşdirilmiş tanış bir şey tapmaq çətin olmayacaqdır. Yunan mətbəxinin ətrini yaratmaq üçün hekayələr və ənənələr bir-birinə bağlıdır.
Mətbəxləri haqqında çox şey söyləmək olar. Ən çox istifadə olunan məhsullardan bəziləri zeytun yağı, zeytun, reyhan, badımcan, pomidor, balıq və daha çoxdur. Zeytunlar da masanın yoldaşıdır. Bundan əlavə, qablar üçün məhsullara təzə formada üstünlük verilir - əslində bu əsasdır Yunan mətbəxi. İstər tərəvəzlərdən, otlardan və ya ədviyyatlardan bəhs edək - təzə olduqda aromaları tamamilə fərqlidir.
Əgər ət bişirilməlidirsə, adətən ədviyyatla bənzərsiz bir şəkildə bişirilir. Yunanlar tipik qənnadı tatlarını duzlu xörəklər qoymağı sevirlər. Sifariş verdiyiniz ətin darçına bənzəyəcəyinə təəccüblənməyin. Bu aromatik ədviyyat ənənəvi olaraq Yunan mussakasına əlavə olunur. Həm də qərənfil istifadə etməyi sevirlər - Gördüyünüz kimi, hər iki ədviyyat olduqca güclü qoxulara malikdir.
Ancaq bu, ümumiyyətlə şirniyyat tatlarına aid deyil Yunan mətbəxi bir çox ədviyyat istifadə olunur, əksəriyyəti güclü qoxulara malikdir. Ən çox istifadə edilənlər kekik, reyhan, sarımsaq, nanə və kəklikotudur.
Yunan mətbəxində əsl növ balıq yeməkləri tapa bilərsiniz. Süfrələrində mal əti nadir hallarda olur və pendir demək olar ki, zeytun kimidir - bu ənənənin bir hissəsidir.
Ənənəvi Yunan yeməkləri var
- Qızartma qab - qızardılmış tərəvəzləri, ümumiyyətlə pomidorları, badımcanları və bibəri təmsil edir;
- Lachanosalata - Kələm salatı, zeytun yağı, duz və limon. Bunun maraqlı tərəfi kələmin son dərəcə incə doğranmasıdır;
- Paximadi - bu çovdar, arpa və qarğıdalıdan hazırlanan çörəkdir;
- Dolmadakiya - düyü və ətlə dolu üzüm yarpaqları və ya düyü və tərəvəz;
- Tzatziki - çox istifadə olunan və taratorumuzun, daha doğrusu Snezhanka salatının dadına malik sous;
Əlbətdə ki, hər bir küncdə olan və tüklü bir düz çörək ilə verilən yerli girosları unutmamalıyıq.
İçki içmək üçün çətin ki, kimsə ouzonun sevilən və üstünlük verilən bir içki olduğuna şübhə etsin. Yunan ev brendi - tsipuro və yerli Recina şərabından daha az istifadə olunur.
Tövsiyə:
Görün 2018-ci Ilin Dadı Necə Olacaq
Bu il ultrabənövşəyi rənglərin ən müasir rəng olacağı bəlli olduqdan sonra ən cəlbedici dadının nə olacağını açıqlamaq vaxtı gəldi. 2018-ci ilin hitinin əncir ağacı olacağı ortaya çıxdı. Bu, bir İsveçrə şirkəti tərəfindən elan edildi və önümüzdəki aylarda şirəli meyvələrin dadı ilə getdikcə daha çox qarşılaşacağımızı təxmin etdi.
Yunan Tzatzikinin Dadı 5 Variantda
Tzatziki, qatıq və xiyardan hazırlanan, ümumiyyətlə əzilmiş sarımsaq və şüyüd ilə ətirli olan tipik bir Yunan sousudur. Yunanıstanın hər yerində Zaziki üçün xüsusi bir ədviyyat qarışığı ala bilərsiniz. Orijinal resepti evdə və ya fərqli varyasyonlarda hazırlaya bilərsiniz, bir neçə dilim xiyar qoyaraq və ya isti bibər əlavə edə bilərsiniz.
Şərabın Keyfiyyətini Dadı Deyil, Qiyməti Müəyyənləşdirir
Bir şüşə yaşlı şərabla qonaqlarınızı təəccübləndirmək istəyirsiniz, amma bahalı və inkişaf etmiş bir markaya sahib ola bilmirsiniz? Yalnız ucuz alın və onlara bahalı olduğunu söyləyin. Sizə inanacaqları və hətta bəyənəcəkləri demək olar ki, dəqiqdir.
Tofu - Fərqli Bir Dadı Olan Soya Pendiri
Tofu (soya pendir) yağsız soya südündən hazırlanır. Tərkibində çoxlu su, minimum miqdarda yağ, xolesterol və digər bitki məhsullarından daha çox protein var. Tofu, özünəməxsus dadı olmayan və digər ləzzətləri və qoxuları asanlıqla qəbul edən inanılmaz bir məhsuldur.
Yunan Mətbəxi - Bir çox Resept Və Tatlar
Eşitəndə Yunan mətbəxi Düşündüyün ilk şey nədir? Üç şeyi xatırlayıram - Yunan salatı, zeytun yağı və zeytun. Bununla birlikdə, bu, Yunan mətbəxinin təklif etdiyi hər şey deyil. Bir çox tatlarla zəngindir. Burada həm dadlı Aralıq dənizi yeməkləri üçün reseptlər, həm də reseptlərinə daxil olan müxtəlif Balkan yeməkləri tapa bilərik.
