2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Pierniki (Zəncəfilli çörək) buğda qarışığından buğda unu, süd, yumurta, karamelləşdirilmiş şəkər, baldan hazırlanmış, darçın, zəncəfil, mixək, kardamon, cirə və lavanda ilə çox işlənmiş qatı tünd xəmirdən hazırlanan şirniyyatlardır.
Piernik adı Köhnə Polşa sözündən gəlir pierni, yəni. Fevral Polşadakı bu Milad çərəzləri üçün ilk seminar Krakovda quruldu.
Pirsinqlər kiçik və iri tortlarda istehsal olunur, tez-tez şokolad, qoz-fındıq və quru meyvələrlə şirələnir və ortada marmelad, fıstıq kremi və ya marzipan ilə doldurulur. Doldurma üçün bol bol marmelat ilə tort tortları şəklində də bişirilirlər. Dekorasiya üçün sır, meyvə mürəbbəsi və ya şokolad-şəkər-marzipan üstü istifadə olunur.
Bir dəfə iştirak etdi şirin Pierniki üçün xəmir, mayalanması üçün soyuqda qoyulmalıdır. Sənaye istehsalında xəmirin olgunlaşması bir neçə həftə çəkə bilər və evdə hazırlanan Milad Gingerbread-in xəmirləri tətildən bir ay əvvəl hazırlanmalıdır.
Lələklər Hansa şəhərinin ənənəvi xəmir xörəkləridir. Uğurlarını və dünya ilə təmaslarını simvollaşdırırlar. Əvvəlcə ədviyyat və quru meyvələrin idxal qiymətlərinə görə lüks idi.
Çörək bişirmək ənənəsi Bremen, Monako, Nürnberg, Amsterdam, Liege, Ostend, Klaipeda və Polşa şəhərlərindən - Gdansk, Torun, Szczecin-də qorunub saxlanılmışdır. 17-ci əsrdə Torunda, məşhur Katarzynlar bişirdilər və bunlar keyfiyyətcə Avropadakı tanınmış Nürnberq dayaqları ilə müqayisə edildi. Stettiner Peperkoken Almaniyanın Szczecin şəhərində, Nisdə isə Neisser Konfektdə bişirilir. Çex Respublikasında lələkli şəhər yaxınlığında / Rabbi / yerləşən Pardubice'dir muzey körpülər evi.
Dünyanın ucqar yerlərinə göndərilən bir ixrac mal olaraq lələklər uzun yola davam etmək üçün dizayn edilmişdir. Dözümlülüklərini bir tərəfdən istifadə olunan ədviyyatlara, digər tərəfdən quruluqlarına və sərtliklərinə borcludurlar. Onlar bir neçə ay da sərin və quru yerdə saxlanıla bilər.
Polşada XVII əsrdə dayaqlar bir çox xəstəlik üçün təsirli vasitə olaraq apteklərdə satılır. Bir çox ölkədə onlar sərvət və yüksək sosial statusun simvolu olmuşlar.
Yalnız 19-cu əsrdə kənd evlərində göründülər. O vaxt gəlinin cehizinə belə girmişdilər dayaqlar üçün xəmir və rosół tərəvəz şorbasının hazırlanması üçün jelly ət suyu. Əzilmiş iskelelər köhnə Polşa sousunun ayrılmaz hissəsidir.
Tövsiyə:
Yumurta Döymək ənənəsi
Pasxa bütün xristian kilsəsinin Məsihin dirilməsini qeyd etdiyi ən parlaq gündür. Boyalı yumurta bu tətilin vacib bir hissəsidir və boyandıqları günlər cümə axşamı və şənbədir. Cümə günü heç vaxt yumurta boyamayın, çünki bu, ən kədərli gündür - İsa çarmıxa çəkildiyi gün.
Şirin şirin Kartof Nədir?
Şirin kartof , həmçinin çağırıldı Şirin kartof , Mərkəzi Amerikaya məxsus yumru tərəvəzdir. Demək olar ki, hər yerdə daşınaraq bütün dünyada yaxşı qarşılanır. Asiya, şirin kartof yeməkləri üçün ən zəngin reseptlərin təklif olunduğu qitədir.
Çay ənənəsi
Çay içmək ənənəsi Çindən, daha dəqiq Yunnan Əyalətindən, İpək Yolunun başlanğıcında yerləşən Lijiang şəhərindən dünyanın müxtəlif ölkələrinə gəldi. Çay marşrutu çayın keyfiyyətinin təyin olunduğu şəhərin mərkəzi ticarət meydanından başladı.
İtalyan Pesto ənənəsi
Cenova, Liguria və ya pesto genovese ətirli fesleğen sousu bütün dünyada məşhurdur. Pestonun əcdadı qədim Romalılar tərəfindən hazırlanmış makaron moretumu hesab olunur. Fesleğen İtaliyada çox olduqda, resept dəyişir. Müasir pesto resepti ilk dəfə Giovanni Battista Ratonun La Cuciniera Genovese kitabında bəhs edilmişdir.
Milad Kötük ənənəsi
Milad kötük Napoleon I-nin qəribə şıltaqlıqları üzündən işıq üzü gördü. Çox qəribə bir sərəncam verməyə qərar verdi - bütün Fransızlar xəstələnməmək üçün bacalarını bağlamağa. Əlbətdə ki, əmrə hamı əməl etdi, amma bu o demək idi ki, Fransız ailələri ocaqda bir Milad ağacı yandırıb Milad hiss edə bilməyəcəklər.
