2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Yemək qablarını tez-tez hazırladıqları materialların zərərli olub olmadığını bilmədən, qiymətə əsaslanaraq alırıq. Təhlükəsiz yemək qabları və hazırlandıqları materiallar necə seçilir?
Paslanmayan poladdan hazırlanan mətbəx qabları oksidləşməyə davamlıdır, məhsullar yemək zamanı xüsusiyyətlərini, dadını və hətta vitaminlərini itirmir. Bişmiş məhsulların uzunmüddətli və etibarlı saxlanmasını təmin edirlər və eyni zamanda gözəldirlər. Bəli, paslanmayan polad qabların açıq-aşkar üstünlükləri var, lakin təəssüf ki, tərkibindəki nikel bir alerjendir və dermatoza səbəb ola bilər. Bu cür qabları tez-tez istifadə etməyin.
Emaye qablar da olduqca yaxşıdır. Bunlarda marinadlar və turşu hazırlamaqdan belə çəkinmədən istənilən yeməyi bişirə və saxlaya bilərsiniz. Ancaq bu gəmilərin əsas çatışmazlıqlarından biri də kövrəkliyidir. Emaye edilmiş qablar laqeyd yanaşıldıqda, emaye qırılır və çatlar əmələ gəlir. Onların vasitəsilə nəm metaldan keçir və korroziya başlayır. Beləliklə, paslanmayan polad kənarı olan korroziyanı önləyən emaye qablar almaq daha yaxşıdır.
Seramiklərə gəldikdə, yeməklər qədim zamanlardan gil qablarda hazırlanır. Hər hansı bir keramika məhsulu, yüksək temperatur onu daha da gücləndirdikdə daha yaxşıdır. Yeganə pis şey, yuyulması çətin olan yağı tez bir zamanda mənimsəməsidir. Müasir keramika qablarının digər bir dezavantajı nisbətən yüksək qiymətləridir. Təəssüf ki, bazarda standart olmayan keramika tapa bilərsiniz, lakin istiyə davamlı deyil.
Alüminiumdan hazırlanan yeməklərdə ədviyyatlı və turş yeməklər bişirmək, bişirməmək, tərəvəzləri qızartmaq və ya süd qaynatmaq məsləhət görülmür. Hətta zəif turşular və qələvilər bir qədər qızdırıldıqda da alüminiumu məhv edir və yeməyimizə çatır. Nəticədə: alüminium qablarda bişirin, amma yeməyi içərisində saxlamayın.
Teflon yaxşı yapışmayan bir örtükdür, ancaq qabların səthindən 200 dərəcə Selsi ilə buxarlanmağa başlayır. Teflon dumanlarının insan orqanizminə təsiri kifayət qədər araşdırılmamışdır, lakin Teflon gəmiləri istehsal edən müəssisələrin işçiləri arasında, eləcə də bu sivilizasiyanın bu nailiyyətindən fəal şəkildə istifadə edən evdar qadınlar arasında ağrılı reaksiyaların olması halları var, bunu unutmayın!
Silikon elastikdir və +280 dərəcəyə qədər olan temperaturlara davamlıdır. Fırınlarda, mikrodalğalı sobalarda istifadə edə bilərsiniz və ət və balıq bişirə bilərsiniz, hətta içərisində olan yeməklər də dondurula bilər. Silikon təsirsiz bir materialdır, paslanmaz və parçalanmaz, isti və buz məhsulları ilə qarşılıqlı təsir göstərmir. Hazırladığınızı silikon qablardan asanlıqla çıxara bilərsiniz. Hamar səth təbii yanma əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir. Ancaq ən diqqətəlayiq olan şey mətbəxdə istifadə edildikdən sonra kompakt şəkildə qatlana bilməsi və növbəti dəfə istifadə edildikdə orijinal formasını almasıdır.
Çuqun qabları silinməyin. Ağır olsalar da, içərisində bişmiş yeməklər yanmaz, yavaş-yavaş isinir və yavaş-yavaş soyuyur.
Plastik qablar çox rahatdır. Ancaq içərisində bişirmək olmaz - plastik əriyir. Belə qablarda qida daşımaq və ya mikrodalğalı sobada qızdırmaq çox rahatdır.
Ancaq melamin olan plastik qablardan ehtiyatlı olmalısınız - onları almayın! Melaminin tərkibində isti suyun qarşılıqlı təsiriylə qida ilə xaric oluna bilən formaldehid var. Formaldehid kanserogenlərdən biridir - göz, boğaz, dəri və ağ ciyərlərdə ciddi qıcıqlanmaya səbəb olur.
Tövsiyə:
Uğur! Zərərsiz Spirt Hazırladılar
Tətillərdə ümumiyyətlə həddini aşırıq - çox vaxt çox yeyirik, ağır və yağlı yeməklər də yeyirik. Alkoqol da masada ortaq bir yoldaşdır. Bütün bunlar qaraciyərə və bütövlükdə bədənə bir yük verir. Tətillərdən bir neçə gün sonra özünüzü çay və meyvə ilə təmizləyəcəyinizi düşünürsünüzsə, tətil zamanı yemək və içmə miqdarını azaltmağa çalışa bilərsiniz.
Yaxşı Yemək Yaxşı əhval-ruhiyyədir
Yemək yalnız mədəni doldurmaq və ya aclığı doydurmaq üçün deyil. Yemək bundan daha çox deməkdir. Gərgin və gərgin bir gündən sonra əhval-ruhiyyəmizi yalnız ləzzətli bir axşam yeməyinin ətri artırır. Şübhəsiz ki, yemək əhval-ruhiyyəni təsir edir.
Yemək Yulaf Ezmesi Və Ya ən Yaxşı 5 Yemək Dostu
Morpheusun həsrətində qucağına girmədən əvvəl yuxuda yatmaqda, saatlarla yataqda fırlanmaqda çətinlik çəkirsinizsə, gündəlik həyatınızda mütləq bir şey dəyişdirməlisiniz. Yeməkdən başlamağı təklif edirik. 1. Süzmə pendir - yavaş-yavaş parçalana bilən kazein zülallarının və triptofan amin turşusunun əla bir mənbəyidir, bu da bədənin yatmağa ehtiyac hiss etdiyini və rahat bir gecə istirahətinə kömək etdiyini;
Tez Və Asan Yemək Qabları
Uzun bir iş günündən sonra evə gələndə tez bir şey hazırlamaq istəyirsən. Burada sizə çox zəhmət çəkmədən bişirə biləcəyiniz iki yüngül yemək təqdim edəcəyik. Bundan əlavə, qarnınızı yükləməyəcək qədər yüngüldürlər. Düyü və tərəvəz ilə toyuq Lazımi məhsullar:
İntuitiv Yemək Və Ya Pəhriz Olmadan Daha Yaxşı Yemək Necədir
İntuitiv qidalanma ənənəvi pəhrizi inkar edən və nəyin, harada, nə vaxt və nə qədər yeməli olduğunuzu müəyyən edən öz bədəninizin siqnallarını dinləməyə çağıran bir fəlsəfədir. Bu yanaşma kilo vermək üçün deyil, əksinə ümumi zehni və fiziki sağlamlığınızı yaxşılaşdırmaq üçün hazırlanmışdır.
